稻田的記憶
時光荏苒,歲月流轉(zhuǎn)。步入中年,越來越喜歡回想童年的那些時光。眼前常常是與兒時的玩伴在田野里采野花、追蝴蝶、捉蜻蜓的情景再現(xiàn),而更加鮮活的飄然于腦海的,便是金秋里的縷縷稻花香和一望無際黃澄澄的稻田。
我的故鄉(xiāng)地處冀東平原廣袤的大地,南臨渤海,北依燕山,富蔗的一方水土。起初,對于稻田的印象是對外婆居住的那一片叫“下面”的大片村落只種植水稻的好奇。外婆的村子周圍種植大面的稻田,那里的人常年以大米為主食總是令幼小的我羨慕不已。而我生活的村子則常年以玉米面、玉米渣、秫米等粗雜糧為主,偶爾吃上一頓面粉為原料做成的主食,儼然就是過年似的那樣歡愉。而每次去外婆家,吃上白花花的飄著米香的大米飯,總是貪婪地吃了一碗又一碗,小肚皮都快撐爆才肯放下碗筷。美美地吃了一頓白花花的米飯,常?;孟胫宜【拥拇迩f什么時候也能稻田呢。
在我七歲那年,村里統(tǒng)一規(guī)劃用地,把村南的那片蘆葦叢生的水洼地,開墾成了稻田,那時的我是歡愉的,從此便有了記憶深刻的稻田。
初春,紫燕北歸銜泥筑巢。一縷縷春風把沉睡一冬的田野吹醒,凍結的泥土漸漸把僵硬的身軀慢慢地舒展開來。春寒料峭之時,有一些不知名的小草卻是卯足勁地鉆出頭,零星地給沉默著的田野一抹綠色的生機。楊柳舞盡風情,無非是想來探春。一場場淅淅瀝瀝地春雨過后,田野多了一份潤澤。春風送暖,稻田仿佛也從夢中蘇醒。此時的村莊也熱鬧了起來,雞犬相聞,炊煙裊裊縷縷飯香悠然?!爱敗?、當”一陣聲響,像是出工的集結號把村民們聚集在一起,只等村長一聲令下,村民們個個大步流星地奔赴稻田,一派繁忙景象躍然眼前。老牛“哞哞”地在前面拉著犁,后面扶犁的村民一聲聲吆喝“駕、駕”,老牛似乎來了精神,步履開始加速了一些。緊隨其后的其他村民,用鋤頭將犁翻好松軟的土壤弄平,近聞是泥土的芳香伴著春風悠然飄飄。遠遠望去平平整整一望無際,一塊塊稻田似乎是一位巧婦把褶皺的衣服熨燙平整后鋪展在田野。土地是農(nóng)家人的命脈,每一寸土地他們都像是對待自己的孩子那般呵護。有幾只飛鳥盤旋在稻田上空,啁啾聲縈繞。仰望春光明媚,縷縷春光灑下暖暖地溫情撫摸著大地。
一年之計在于春,望著明媚的春光,農(nóng)家人黝黑的臉上也綻開了笑顏?!按翰环N,秋無收?!苯酉聛淼霓r(nóng)活就是為下一步春耕做準備了,村民們開始忙于疏通田間的溝渠,加固田埂。站在田埂上望著依著溝渠汩汩地注入稻田的清水,那清瀅瀅的水宛如一面面水鏡靜靜地躺在一塊塊方形的稻田里。春風輕輕拂過,波光閃閃又像是春姑娘明亮而透徹的眸子那般晶瑩。當?shù)咎锢锏乃^續(xù)潤澤著每一塊稻田,緊張忙綠的育秧苗工作已經(jīng)井然有序地鋪開。農(nóng)諺說:“秧好一半禾,苗好七分收。”勤耕細作的村民自是懂得秧苗是多么的關鍵。首先村民們把精挑細選的優(yōu)良稻種用凈水浸泡幾天,這種方式也叫浸種。等到浸泡過的稻谷悄悄露出幼芽便把它們?nèi)鲈谑孪冗x好的秧田里。此時需要耐心等上近30天左右的時間,而有經(jīng)驗的種田老把式卻不會清閑,時不時地會到秧田徘徊看看,圍著秧田轉(zhuǎn)上那么幾圈才可放心?;蚴亲谘硖锱缘奶锕∩希弁砻缫惶焯焐L,抽上幾袋旱煙,吧嗒著旱煙的味道。其實也是在巴望著秧苗茁壯成長,希望有一個好的收成。望著頭頂盤旋而過的喜鵲,種田的老把式臉上也是一番欣喜于表,竟然學著喜鵲嘰嘰喳喳地叫出了聲。而后轉(zhuǎn)身,兩手向后背著,步履輕松順著田埂行走中又是一聲京劇《智取威虎山》腔調(diào)悠然地從口出唱出:“穿林???a target="_blank">雪原氣沖霄漢……”此時,田野里回蕩著京劇的腔調(diào),而故鄉(xiāng)的春天已然唱著春天的歌一路向前了。
一個月的時間,似乎眨眼間。那些秧苗已是嫩綠大約八公分了,窈窕的身姿展現(xiàn)在你眼前是嫵媚著的,可愛至極。此時,村莊的那些女勞力們,大多被派去“采芽子”,也就是采在秧田里已經(jīng)育好的秧苗,等待插秧移栽到到稻田地里。兒時的我,常常是像個小尾巴似的跟在母親她們一撥女勞力的后面,“媽,芽子采下來還能活嗎?”看著那些幼小嫩綠的秧苗被母親她們一撥人從秧田里拔起,覺得它們似乎馬上就會失去了鮮活的生命而擔心著。大人們被我的童真惹得笑聲一片,“傻閨女,秧苗不會死的,我們只是給它們換一個更大的地方去生長?!蹦菚r的我,卻是半信半疑的。長大后才明白,其實那只是給秧苗換了一個不同的生長環(huán)境而已,適者生存。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
插秧的時節(jié)到了。田野里稻田地旁一排排、一列列的白楊挺拔,像是英姿的士兵站成整齊的隊列守護者田野。風吹葉子沙沙作響,溝渠里的青蛙“呱、呱、呱”地瞪著一雙明亮的圓溜溜的眼睛叫著,枝頭各種鳥兒競相歌唱。高處的、地處的,此起彼伏,夏蟲唧唧時斷時續(xù)。大人們開始緊張忙碌的插秧工作,男勞力們把采好的“芽子”肩挑一筐筐地送到田埂上,田埂上有專門負責向稻田里拋秧的村民,拋秧者要眼疾手快以供插秧者之需。而最累的應該屬插秧的活了,插秧者低頭彎腰,依行間隔有序地把秧苗仔細的插進稻田中。好的插秧者插出來的秧苗不用任何參照物,卻是筆直、間隔均勻的一行行、一列列,橫豎一條線。我的母親當年就是一個插秧好手,母親不僅手腳勤快、麻利,而且插秧速度是一般村民難以超越的。母親做起農(nóng)活從來偷奸取巧,插秧季節(jié),晚上收工回到家的母親,累得直不起腰。別人勸母親干活時偷個懶,母親總是說要對得起自己的良心。記得當時故鄉(xiāng)關于插秧有這樣一首民謠:“面向黃土背朝天,挑起芽子腰壓彎。手腳著地倒著走,腰酸背痛手腕腫?!比缃瘢鐣M步、科技發(fā)達,插秧多有插秧機機械化的形式完成,省時省力了不少,想想母親那一代人,是經(jīng)歷了太多的苦難而不會叫苦的一代人。由于受母親的言傳身教,我從小就瞧不起那些?;娜?,我常常以我的母親為榮。大人們忙碌,我們幾個小玩伴也不得閑,忙著去捉泥鰍了。半天功夫,能捉到幾條泥鰍是常事,把它們放進罐頭瓶里拎回家,小有成就感地喜悅著。捉回來的泥鰍拿回家,母親總會做上一頓美美的油煎泥鰍。鮮、香,外焦里嫩咸淡適口,那時候溝渠和到稻田地里到處可以捉到野生的泥鰍,現(xiàn)在是難尋野生泥鰍的蹤影,更不需說鮮香的味道唇齒留香了。
緊張忙碌的插秧總算告一段落,站在田埂上,看著藍天、白云倒映在稻田的水中,小魚和泥鰍來回游蕩,黑色的小蝌蚪搖著小尾巴撒著歡潛入秧苗下,一會又游出來相互追逐。水蛇神速出沒,被嚇壞的小玩伴還在一驚一乍之余,它卻早已沒有了蹤跡。天上偷來的景、水里的游物,與綠油油的秧苗在水中相戲,一幅田園美景映入眼簾,由不得你不醉入其中。秧苗從秧田移栽到稻田需要幾天適應新的環(huán)境,過些時日,水映秧苗郁郁蔥蔥茁壯成長。而稗子等雜草也開始瘋長,蟲害自是難免,與水稻搶奪養(yǎng)分。農(nóng)家人容不得一絲清閑,除雜草、害蟲、施肥一刻也馬虎不得。溝渠和田埂上的野花見證了農(nóng)家人的辛勞,常常報以歡顏和陣陣花香撲鼻。我和小伙伴們時常會去稻田地的田埂上、溝渠邊采些野花帶回家,插在瓶子里還能鮮靈幾天然后才漸漸凋零。伴隨著夏日里的蟬鳴蛙噪,稻田里的秧苗一天天長高。近撫,柔軟的綠,像是一個少女的輕吻甜甜潤滑。遠觀,像是鋪在田野里的一條綠絲被,風吹起伏一層層綠波似幻似真于眼前。試想著,若是躺在輕飄飄隨風微波的稻田里淺眠,會不會搖出一個綠色的幽夢呢。
時間一天天劃過,炎熱的夏季,稻田施過肥、喝足了開始拔節(jié)、分蘗、破口、抽穗了。紅蜻蜓、綠蜻蜓結伴來了,站在稻穗上隨風搖動卻是自得其樂的一副悠閑的感覺。多彩的蝴蝶盛裝飛舞著像是趕赴一場夏日的激情盛會,不知名的夏蟲也來湊熱鬧。霎時,稻田上空熱鬧非凡。蟲鳥的鳴叫,蜻蜓和蝴蝶的舞姿優(yōu)美,稻田的上空儼然就是一個天然的舞池、游樂場。稻秧隨風扭動著纖細的腰肢,新抽穗、破口的稻穗露出微微一笑,水蕩綠波,到處是和諧的美景如畫。
盼望著,秋風來了,秋雨綿綿,田野不再是蔥蔥郁郁。黃葉飛舞,葉落知秋濃,收獲的季節(jié)到了。一望無際的稻田滿目黃澄澄、金燦燦的耀眼,十里稻花香。從稻田里爬出來的幾只螃蟹旁若無人地橫行在田埂上,個大、飽滿、肥壯,來不及逃脫已被農(nóng)家人捉住放在網(wǎng)兜里。它們幾次試圖掙脫著、努力著想恢復自由身,那是已經(jīng)不可能了。農(nóng)家人的下酒菜,自是美味了。
金秋十月,天高云淡。金黃飽滿沉甸甸的稻穗垂下頭、笑彎了腰。遠望一望無際的稻田,風吹稻浪滾滾,恰似金色的海洋波浪層層疊疊。經(jīng)歷了春耕、夏育生長的稻田,一縷縷稻花香傳來一份份喜悅,農(nóng)家人把早已磨得锃亮的鐮刀拿出來瞧一瞧,巴望著開鐮收割水稻的日子早點來。晴好的天,禁不住要去往稻田溜達一圈,望著豐收在望的稻田隨風一波波地金浪滾滾,稻花香撲鼻沁人心脾,一臉喜悅?;氐酱謇?,遇到其他村民,笑呵呵地,“今年稻田好收成噢?!蹦欠菹矏偀o以言表?!笆前?,今年各家可以多分點稻谷了?!鞭r(nóng)家人容易知足,豐收的喜悅是田地對他們最好的回報。
“稻怕寒露一夜霜?!彼镜氖崭钜彩怯泄?jié)氣時限的。寒露時節(jié)的一個清晨,還是那一聲聲“當、當、當”地如同集結號響起。“今天稻田開鐮啦?!贝彘L的話音還未落地,村民們蜂擁著一起涌向那片一望無際的金黃色的稻田。彎腰割稻的揮舞著鐮刀,“唰唰唰”齊聲一片,割稻能手開始卯足勁,不用事先言語聽到那齊刷刷的聲音就是各自較勁比賽呢。不多時,割稻者從地頭已經(jīng)到了地中央,身后是躺下的一束束金黃的稻秧順序排列。負責扎捆的村民不甘落后緊跟割稻者的腳步,一捆捆整齊、粗細均勻的稻秧堆成小山形狀間隔排列在稻田里。等到收割完了水稻,再放眼四周,遠遠望去是一座挨一座的小金山連綿在廣袤的田野。不時會有野兔從眼前躥出,又躲到成堆的稻秧里去了。田鼠出溜一下不見了,一定是來偷取稻谷的。各種鳥兒嘰嘰喳喳興奮不已,時而落在稻秧上銜走一串稻谷,時而信步在空曠的田野悠閑漫步??辞锶艘宦暋班负魞骸?,驚起鳥兒四處騰飛,稍停片刻,又來銜走一串稻谷。收割好的水稻在田間堆放幾天,再統(tǒng)一用牛車、馬車運回晾曬場等待晾曬。
趁著晴好的天晾曬好的水稻,再經(jīng)過摞稻(從稻秧上摞下稻谷粒)、篩選等工序,終于可以顆粒歸倉了。金黃的稻谷躺在糧倉里繼續(xù)醞釀著米香,接下來各家各戶就盼望著分稻谷了。等到新稻谷一分到手,村上的稻谷加工作坊就開始熱鬧起來了。三三兩兩的排隊等候著,喜笑顏開嘮著家常。等到顆粒飽滿透著亮的白花花的大米,從加工的機器直灌入用自家老粗布縫制的滿滿一米袋子里,等不及的村民已然腳下生風,麻利地扛起幾十斤的大米走回自家的宅院。此時,宅院里堆放在角落里的新稻草依然散發(fā)出稻草的淡淡清香和田野的氣息,家狗倚臥在稻草垛旁取著暖,雞鴨咕咕、嘎嘎地圍著稻草垛覓著食。夜幕低垂,村莊里家家戶戶陸陸續(xù)續(xù)地炊煙裊裊升起,米香瞬時飄縈在村莊上空,新米的特香不用翕動鼻翼直撲而來。那個時候,故鄉(xiāng)的天空是湛藍湛藍的,水是清瀅瀅的沒有絲毫污染,米香自是純天然的馨香撲鼻。如今,水質(zhì)污染和空氣污染環(huán)境,難尋那樣味道的純正和彌香久遠的米香了。社會到底是進步發(fā)展中呢,還是有那么一絲的退化呢?這該是一個值得世人深思和不容忽視的社會問題。
秋風勁,秋雨冷。秋藏,冬雪飄落。故鄉(xiāng)的稻田慢慢沉寂起來,河水開始結冰,一塊塊稻田進入沉睡期。像是一位老者,靜靜地無聲無息地睡著了。偶有麻雀飛落到空曠的稻田里覓食,不巧遇到飛馳的野狗自是難以幸免成為了野狗的飽餐美味。又是一場雪紛飛,田野里的已經(jīng)瘦身的白楊樹依然堅挺地守衛(wèi)者寧靜的田野。雪靜靜地鋪蓋在田野,稻田又似是身披白衣的睡美人進入了夢境。
冬天里的稻田盡管熟睡了,春天會進入到它的夢里。而我雖然一天天變老,可是故鄉(xiāng)的一切卻時常在記憶里涌動。此時窗外秋分陣陣,我似乎又聞到了隨風而來的故鄉(xiāng)的稻花香,眼前是稻浪滾滾隨風涌……
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