嶺南荔枝，古往今來，有多少人贊嘆過啊。蘇東坡能一日啖三百顆而不覺其厭；楊貴妃一笑傾城只因“荔枝來”；著名作家肖復(fù)興也寫到“剝開薄薄的皮兒，露出一張汗津津的小臉，仿佛跑了多遠(yuǎn)的路才來到這兒”，多么俏皮而又顯得多么珍貴啊。然而對于長在嶺南的我，荔枝并不陌生，也不稀奇，饕餮荔枝是夏日一個固定的節(jié)目。

當(dāng)知了開始歌唱時，我就知道，荔枝快要熟了。初夏，荔枝剛剛上市，深紅的果殼帶著翠綠，有點(diǎn)刺手，有點(diǎn)濕潤，充滿生氣。這時候，媽媽會在買菜時順道稱上一兩斤來嘗嘗鮮。一般初上市的荔枝還不夠甜，帶著點(diǎn)酸勁，就像久違的老朋友又一次重逢，初夏的荔枝有股再見時的新鮮。這個時節(jié)的荔枝，像爺爺說的“還不到氣候”，它只能算是飯前湯品，先勾起你的食欲。

炎熱的夏天，萬里無云，火辣辣的太陽燙得荔枝的小臉越發(fā)紅了。荔枝的盛季到了，一到市場上，到處都有荔枝賣，一筐一筐，一車一車，吆喝聲遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近，真像熱鬧的節(jié)日。在小街小巷，那些從自家果林摘荔枝來賣的山里人也不斷地吆喝著“賣荔枝呀，皮薄核兒小，黑葉哩（一個荔枝品種）”。他們的叫賣聲使我想起《荔枝頌》，藝術(shù)源于生活，著名粵曲表演藝術(shù)家紅線女的一曲《荔枝頌》響遍大江南北，那一聲“賣荔枝”的深情至今難忘。

小時候，家里算是一個大家庭。人數(shù)多，買的荔枝也多。爺爺喜歡在盛季時買荔枝，不僅價格便宜，質(zhì)量也好，爺爺?shù)绞袌錾先?，直接招呼運(yùn)著大車?yán)笾Φ墓r(nóng)買。等爺爺講完價，付了錢，我們堂姐弟幾個人便抬著一筐荔枝回家了?；氐郊依?，把荔枝往廳上一放，大家圍個圈坐下來，一起開動，剝呀，吃呀，那叫一個暢快。

盡管人多，一筐荔枝到底買多了，于是等大家吃飽了，便開始做另一件事情：泡荔枝酒。我們將吃剩下的荔枝剝了皮兒，裝到透明的玻璃缸里，澆上白米酒，密封，再找個陰涼的地方儲存起來。從夏至冬，米酒浸透了荔枝，荔枝的汁液交融到白酒中，隨著時間移動，果酒悄悄地發(fā)酵，到了冬天，荔枝酒就可以喝了。在爺爺?shù)咕坪葧r，要上一顆泡了酒的荔枝，這時酒荔枝已經(jīng)失去了玲瓏剔透的生氣了，它變成了暗沉的棕色。一咬，果肉成了渣，擠出的是酒的辣味，還有被封存了一季的果香，撩撥著味蕾，燃燒著胃。

對于小時夏天的回憶，是甜甜的荔枝和長長地暑假，喜歡夏天，喜歡荔枝，到底是喜歡熱烈甜蜜的東西，喜歡關(guān)于“吃”的美好記憶。荔枝積蓄了一季的力量，才把甘甜獻(xiàn)給我們，它們是跑過了多長的時間才把果實(shí)由苦澀變?yōu)楦侍穑?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

荔枝的盛季過后，似乎夏天也少了幾分熱烈的氣息，不過也總有一兩個來吆喝的，在小巷里聽著感覺悠長，悠長……

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