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溫暖的稻草

2015-08-03 11:19 作者:夤夜?jié)M月  | 15條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

稻草曾是農(nóng)民的“寶”,收完了稻子后被鄭重其事地收集起來(lái),廣泛的使用。而隨著農(nóng)村的發(fā)展進(jìn)步,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高,農(nóng)民的價(jià)值觀的轉(zhuǎn)變,現(xiàn)在卻被農(nóng)民視為蔽屣,遺棄在田間野外,無(wú)人問(wèn)津,讓它從泥土中長(zhǎng)出,最后又悄無(wú)聲息的回歸到泥土中。

而今,走在收獲后的田野上,那些被收割機(jī)割去了稻穗后留下的成片的稻桿,就像一塊塊撕碎的橙色的云飄落在曠野中,沉寂而冷靜,彌漫著一種被遺棄的悲涼。遺棄在田野中的稻草被太陽(yáng)曬上一段日子后,有的被農(nóng)民點(diǎn)上一把火,在曠野里熊熊燃燒好一陣子后,就灰飛煙滅了;有的經(jīng)風(fēng)吹打倒伏于田中,成為水田上的一層衣被,翌年被翻耕于水田中成了肥料。稻草被遺棄的命運(yùn),彰顯著時(shí)代的進(jìn)步,昭示著農(nóng)村的變化,但讓從那個(gè)時(shí)代過(guò)來(lái)的人們,感受到的是時(shí)光的流逝,歷史的行進(jìn),體會(huì)到的是傳統(tǒng)的東西漸漸在消逝。

在大集體時(shí),農(nóng)村都種兩季水稻:早稻和晚稻。早稻生長(zhǎng)時(shí)間短,從栽下到收割就幾十天時(shí)間,產(chǎn)量相對(duì)低些,稻草也不長(zhǎng),但是一種好的飼料。農(nóng)民在收獲金燦燦的稻子時(shí),也將稻草同時(shí)收獲,綁扎成一個(gè)個(gè)草把,放于稻田中或置于田埂之上,讓烈日暴曬干透后,碼于較寬的田埂邊,待日后農(nóng)閑了再挑到村旁堆碼;而晚稻生長(zhǎng)的時(shí)間相對(duì)要長(zhǎng)些,產(chǎn)量要比早稻高些,稻草一般不用堆積,曬干后,生產(chǎn)隊(duì)上除留下部分使用外,剩余的都買(mǎi)給造紙廠,增加集體的收入,

將田畈中的早稻草挑到村莊邊堆成大草垛的勞動(dòng),雖然不似收獲稻谷一樣是農(nóng)村的重頭戲,但生產(chǎn)隊(duì)上也十分的重視,會(huì)在農(nóng)閑時(shí)安排幾天時(shí)間,集中勞力,一鼓作氣地將那碼放在田埂上的稻草堆碼在村旁的空地上。堆成的草垛,有的似高大的屋宇,金碧輝煌;有的似園型的金字塔,高大雄渾;有的像一座小山,嵯峨巍然。它們絲絲縷縷地散發(fā)著幽幽芳香,同時(shí)也增添了村莊的豪壯氣象。

站在村旁的草垛們,像金色的天使,在守護(hù)村子安寧的同時(shí),也增加了村子的熱鬧氣氛。平日里農(nóng)民不太注重它,但鳥(niǎo)雀對(duì)它卻情有獨(dú)鐘。這些聰明的小精靈,自草垛隆起的那天起就陸陸續(xù)續(xù)地飛落到草垛上,尋覓一星半點(diǎn)的稻谷,并呼朋引類(lèi),使草垛上的鳥(niǎo)雀越集越多。它們?cè)诖嗽旄C筑巢,安家落戶(hù),打造鳥(niǎo)雀的樂(lè)園。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō),草垛是他們游樂(lè)的場(chǎng)所,在柔軟的稻草垛間,他們營(yíng)造出一個(gè)個(gè)舒適的空間,就像鳥(niǎo)雀的窩巢,在這安逸的窩中他們盡情地嬉戲,釋放著快樂(lè)的天性,演繹著童年的樂(lè)趣,同鳥(niǎo)雀一道渲染出一幅熱鬧的圖畫(huà)。

稻草是耕牛們的糧食。那時(shí)農(nóng)村耕牛多,進(jìn)入季,大地蕭殺,寒風(fēng)呼嘯,大紛飛,野外沒(méi)有了青草,耕牛懼怕寒冷,人們不再到野外放牧,從草堆上扯下一把金黃色的稻草,撒落在耕牛的旁邊。耕牛睡臥于牛欄的一角,任憑北風(fēng)呼嘯、大雪紛飛,神態(tài)自若地咀嚼著吸滿(mǎn)了陽(yáng)光的稻草,回憶一年的辛勞。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

稻草柔軟,韌性好,用途廣,農(nóng)民生活離不開(kāi)它。上山砍柴要用稻草,扯秧要用稻草,搓草繩要用稻草,綁菜要用稻草,打坐墊要用稻草,就是集市上賣(mài)肉的屠夫,也將金黃色的稻草理得清清楚楚,幾根扎在一起,將稱(chēng)好的豬肉用稻草綁好,讓消費(fèi)者提回家。在我們家鄉(xiāng)稻草還有一種妙用,是做東坡肉必不可少的原料。東坡肉是家鄉(xiāng)一道傳統(tǒng)的特色佳肴,有著美好的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō),東坡先生有一次游經(jīng)我們這里,正好是早稻成熟的季節(jié)。一位寒酸的秀才為款代詞圣,借了點(diǎn)細(xì)銀,買(mǎi)了一小塊肉回家,但家徒四壁的家連點(diǎn)炒肉的佐料都沒(méi)有。東坡先生看出了他的窘態(tài),忙說(shuō)煮肉不消用佐料。為了便于煮熟后搛挾,教他到稻田里弄幾根稻草綁著放于鍋內(nèi)煮熟就行。于是那秀才便到門(mén)前的稻田中弄了幾根新鮮的稻草將肉打成“十”字結(jié)放入鍋內(nèi)燜煮。誰(shuí)知這樣煮熟的肉格外的香醇,細(xì)嫩可口,油而不膩。這道菜從此就被傳了下來(lái)?,F(xiàn)在人們做此道菜,先將五花肉剁成約一斤重的塊狀,用稻草打成十字結(jié),加些許佐料放于鍋中煮熟,由于有稻草的芳香和堿性的滲入,做成的東坡肉吃起來(lái)特別的香醇、細(xì)嫩、爽口。至今是我們這里的有著特色傳統(tǒng)的佳肴。在缺柴少薪的年代,稻草還是農(nóng)民做飯不可缺少的燃料,盡管火力弱,灰燼多,但裊裊升起的炊煙讓人們感受到家的溫暖和濃濃的鄉(xiāng)愁。

我是屬于睡過(guò)稻草床鋪,經(jīng)受過(guò)艱苦的一代人。小時(shí)候家里窮,一張石頭碼成的床鋪上拼著厚薄不同的木板,如果直接鋪上破舊的棉絮,睡在上面會(huì)硌得背脊生痛。在那艱苦的年代,人們沿襲了不知從哪個(gè)年代開(kāi)始的用柔軟的稻草鋪床的辦法,都用新鮮的稻草鋪床。鋪床的稻草都是選用晚稻草。晚稻草長(zhǎng)、軟和,人睡到上面更感舒適。秋高氣爽的日子,母親會(huì)選一些干凈的、成色好的稻草,放在秋陽(yáng)下久曬,等到太陽(yáng)偏西,稻草略顯白色時(shí),她就利索地將曬好的稻草鋪到床鋪上,再墊上舊棉絮,遮上面被。鋪上了新鮮稻草的床鋪微微隆起,看上去就像一個(gè)發(fā)酵的面團(tuán),蓬松、柔軟,人睡在上面就會(huì)感到松軟、溫暖、安逸。稻草散發(fā)的特殊芳香,絲絲縷縷地縈繞在心間,令人衍生出甜蜜感,進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng),那夢(mèng)也格外的香甜。

我是住在草房中長(zhǎng)大的。由于稻草用途廣,相對(duì)珍貴,數(shù)量有限,農(nóng)民沒(méi)有條件奢想稻草蓋房,一般到山上砍更耐腐爛又光滑的茅草蓋房。不過(guò)在茅草不夠時(shí),稻草是能解燃眉之急的。記得有一年,我家翻蓋草房,快結(jié)頂時(shí),茅草用完了,情急之下,經(jīng)請(qǐng)示小隊(duì)長(zhǎng)同意后,挑了幾擔(dān)金黃色的稻草才把草房蓋好。那有稻草蓋的草房就像慈善的母親,用它的溫暖、堅(jiān)韌、寬厚和慈愛(ài)給一家人帶來(lái)安寧和踏實(shí)。住在新蓋的草房里,心里會(huì)特別的踏實(shí)、安逸,一份綿綿不絕的溫暖會(huì)長(zhǎng)久流淌于心中,這份記憶至今仍蘊(yùn)藏于腦海里。

溫暖的稻草,想起它心中就會(huì)涌起一份莫名的感動(dòng)和無(wú)法言說(shuō)的親切。

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溫暖的稻草的評(píng)論 (共 15 條)

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    千里馬溫馨、感人,贊!

  • 歷歷晴川

    歷歷晴川樸實(shí)厚重,耐人尋味

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  • 夤夜?jié)M月

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  • 夤夜?jié)M月

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