小時(shí)候放假，我和妹妹很喜歡去外婆家做客。節(jié)日，去的人就更多。那時(shí)的晚上很熱鬧的，里里外外的親戚一大堆，坐滿兩個(gè)大方桌，然后一盤(pán)盤(pán)地上菜，閩南話叫吃桌，俗語(yǔ)叫吃大餐。

暴飲暴食之后，對(duì)第二天的早餐也就沒(méi)什么奢望了。

可能是因?yàn)檫@樣，外婆的早餐經(jīng)常是變化的。如果昨夜吃桌，那么早上會(huì)再回鍋混炒下，咸飯、米粉、魷魚(yú)絲、菜花等，然后用潤(rùn)餅包著，放在手里，香香的，暖暖的，含著各種驚喜。不過(guò)，這樣的潤(rùn)餅菜還是比較適合中午或晚飯吃。早上大多換個(gè)口味，很平常，卻很入口，那便是稀飯配蘿卜頭。溫溫的稀飯，咸咸脆脆又甜甜的蘿卜頭，可是油膩大餐后的絕配。

早餐里，最有特色的還數(shù)地瓜粉團(tuán)，地瓜粉裹著花生、菜花、偶爾夾著塊小肉末。等開(kāi)水煮沸，地瓜粉團(tuán)放下去，沒(méi)幾分鐘，那粉團(tuán)便從鍋底浮上來(lái)，一粒一粒，上上下下蕩著，點(diǎn)上麻油、鹽巴、味精，便可快速入碗。白瓷的碗底，晶瑩剔透的地瓜粉，泛著油光，裹狹著顆菜花，鑲嵌著?；ㄉ?，入口爽滑，花生香脆，菜花軟綿，一道在嘴里爆發(fā)，滿滿地要溢出來(lái)。而對(duì)于孩童，最好玩的莫過(guò)是地瓜粉團(tuán)如溜溜球般地四下逃竄，筷子抓不住，湯匙乘不下的囧樣。

外婆家的早餐特別好吃的一點(diǎn)是吃的人特多，一過(guò)節(jié)，熊孩子們就會(huì)出現(xiàn)，，熱熱鬧鬧地。早餐后，便可以放肆地捕知了，抓魚(yú)、游泳，那樣的早餐似乎成了一個(gè)歡樂(lè)世界開(kāi)啟的標(biāo)志。

母親繼承了外婆的手藝，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的早餐也是變著花樣做。小時(shí)候的早餐，會(huì)喚醒睡懶覺(jué)的小孩，香香的，混著松木噼啪的聲音。在閩南灶頭紅磚的映襯下，色澤艷麗，口感美味。記憶中的稀飯，總是飄著一層奶白的如云朵狀的泡沫，帶著奶的香味和草木的清香。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

隨著閩南灶頭的被更新，早餐的美味似乎也在流逝。有時(shí)候我跟母親抱怨：“怎么早餐不如以前的好吃？”

母親總說(shuō)“小時(shí)候窮，當(dāng)然覺(jué)得什么東西都好吃，現(xiàn)在東西多了，你就不稀罕”

其實(shí)還是稀罕的，對(duì)于住宿的我而言，母親的早餐是很難得的。每周一的一大早要趕車(chē)，母親就先把我一人的早餐煮好。一大碗，通常是面食，泡面或鹵面打底，配上魚(yú)丸、蝦米、青菜，重點(diǎn)是肉粉團(tuán)，似曾相似的地瓜粉加小三層肉，入口爽滑即化加上三層肉不同層次的口感，每每吃起來(lái)，我的心就不由得滿滿的，要是能在多點(diǎn)時(shí)間品嘗多好啊。

其實(shí)我也算是起得比較早的人。對(duì)于我而言，起早的那段時(shí)間，是一天中最奢侈的時(shí)間。陽(yáng)光透過(guò)門(mén)縫灑進(jìn)來(lái)，音樂(lè)中，舒展身姿、洗漱、疊被，然后汲拉著拖鞋下樓買(mǎi)菜，回來(lái)時(shí)候，就著陽(yáng)光清風(fēng)炒個(gè)西紅柿炒蛋，苦瓜炒蛋，然后悠悠地盛上稀飯，在陽(yáng)光清風(fēng)里就餐，自得其樂(lè)。

說(shuō)實(shí)話，我的廚藝真心只能應(yīng)付自己，但也已足夠。在陽(yáng)光灑向廚房的那片天地里，任何動(dòng)作似乎充滿愛(ài)的光輝和自我美的體驗(yàn)。給自己一份美美的早餐，身體和心都得到充實(shí)和撫慰。在陽(yáng)光中就餐，在清風(fēng)里喝湯，用時(shí)間光陰善待自己，應(yīng)是最奢侈。

母親有句口頭禪以前常常用來(lái)寬慰我。那就是“吃好、睡好，一切都會(huì)好”。一度我以為那是母親對(duì)兒女最低的要求，只要你好好的，就可以了。

后來(lái)，漸漸地，我開(kāi)始體會(huì)這句話。它不僅僅是寬慰，更像是生活的態(tài)度。如同外婆一樣，母親對(duì)于早餐也有很慎重的一面。他們的地瓜粉團(tuán)喜歡把簡(jiǎn)陋往豐富里變化，他們的潤(rùn)餅菜習(xí)慣把復(fù)雜往簡(jiǎn)單里處理，他們的稀飯粥喜歡香到極致，讓生活的水歡快地流動(dòng)著，讓生命的各種可能性延展著，用生活的智慧和熱情，讓生活更加美好，用時(shí)間用愛(ài)善待自己，善待家人。

母親說(shuō)吃好了，身體就好，睡好了，精神就好，人好了，一切才會(huì)好。而要吃好，那就得花時(shí)間好好愛(ài)自己，慢下來(lái)、停下來(lái)感受生活。要睡好，那就得做到心無(wú)掛礙，心無(wú)虧欠。而這一些就是生活好的態(tài)度。

愿你我，吃好了，睡好了， 一切都好。

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