記憶里茶是一幅畫。

一幅溫潤優(yōu)雅，永不褪色的國畫。

童年，夏天，夜色悄悄地籠罩了大地，所有的事物在不知不覺中幻化為朦朧。一棵蒼老婆娑的龍眼樹，收斂了白晝時神氣的綠色，在微風(fēng)中放松地抖動著枝葉，月色從中透過去，零星的散落著一地，大小不一竟成了可以看得見的優(yōu)美旋律。樹枝的影子從地上長出，曲斜縱橫卻是詩人性靈舞動之時的闌干劍氣。

大樹模糊的身影底下，父親同數(shù)人圍坐一起，當(dāng)中擺放著一幅茶具，茶幾其實簡陋得很，一張小木凳子便是了。喝的是烏龍茶，慢慢的一泡接著一泡，無需太多的講究，只要茶能順口便好；聊的是閑言碎語，軍國大事夾著小道消息，往事回憶包含奇聞逸趣，從生活說起又在故事里結(jié)束，剛剛還在抱怨緊接著卻是笑談，毫無線索也無次序，常常是晚飯過后一直坐到夜深人靜。持續(xù)了一整天的忙碌與疲勞就這樣在茶香里化為無形，也不用考慮明天還會到來的辛苦，更不會文縐縐地品味這一刻的悠閑，仿佛白天的忙碌與夜晚的清閑就是一種理所當(dāng)然、亙古不變的生活方式，不需要去思考太多的“因為所以”，平靜的一切皆是如此的自然而然。他們或為農(nóng)民，或為工人，或為屠夫，或為商販，皆不屬于文化高層，但他們比誰都更接近茶道。在別人那里，茶也許是飲料，是財富，是研究，是儀式，但在我看來，他們的生命就是以月光作泉水泡的一壺清茶。

夏夜里，我常常在屋里看書，總會靜靜地看著父親同他的茶友，那里幾個煙頭的紅光在黑暗中晃動，樹影連著人影成了完整的一幅畫。

我在江蘇讀的大學(xué)，那是我頭一回遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，第一學(xué)期去上學(xué)我并沒有帶上家鄉(xiāng)的茶葉。九月份開學(xué)，到十月份我就開始覺得有些想念家鄉(xiāng)的烏龍茶了。江蘇這里一般喝的是綠茶，茶葉多數(shù)是薄薄的，尖尖的，扁小而細(xì)嫩，色淡而形柔；茶水雖香郁若蘭，卻還是不夠厚重，不夠深沉。以后的大學(xué)四年，我年年都會帶去故鄉(xiāng)的烏龍茶，以此茶為他鄉(xiāng)故知常伴左右。烏龍茶，因半發(fā)酵，似綠非綠，似紅非紅，故而名為烏龍。茶葉制成后，蜷縮結(jié)緊，顏色黑綠，身形沉重，一粒一粒猶如鐵石烏金，泡開時漲開來卻有拇指那般長寬。所以市面上烏龍茶多以斤來量價，而其他茶葉多以兩來量價。茶水似茶葉，茶味如茶形，茶水濃而茶味重，幽香浮面而醇味沉底，既苦且甘，厚而不澀，回味無窮。所以，我覺得龍井碧螺春這些綠茶就像江南的風(fēng)光，小巧精致，嫵媚艷麗，又像江南的女孩，甜美可人，柔情似水，還像江南的書生，斯文儒雅，多情善感；而烏龍茶帶著家鄉(xiāng)高山的巍峨雄偉，閩南人的淳樸厚實，以及隱逸之士的高雅風(fēng)骨。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

烏龍茶讓我在他鄉(xiāng)減少了對故鄉(xiāng)的思念，也加深了我對故鄉(xiāng)的依戀，這不是一種巧合，而是冥冥之間已經(jīng)注定。老北京喝茶喜歡到茶館，茶館包羅了蕓蕓眾生之冷暖世情，在那喝下去的是千百年沉淀下來的大開大合之底蘊(yùn)；廣州人喜歡吃，講究吃，喝茶時總是配上精美多樣的茶點，榴蓮酥、豬腸粉、牛腩粉、蝦仁粉、叉燒包、水晶包、水籠肉包、墨魚丸、香云吞……如此豐富的茶點不經(jīng)意間奪去了茶水的味道；成都人擁有熱鬧非凡、座無虛席的茶樓，他們聽說書，看川劇，喝的茶就像川劇里的吐火、變臉，那是一種讓人眼花繚亂的民間藝術(shù)。而閩南人喝的是功夫茶。這里的茶葉最不小氣了，泡茶時，茶壺有多大就放多少的茶葉。家家戶戶都備有一套茶具，一些茶葉，請人來做客不叫做客，而總是說：有空就去我那吃茶?？腿藖砑依锪耍谝患戮褪菬莶枵写腿?，這里可以沒有美酒佳肴，但不能沒有香茶作伴。即便是平時閑來無事，也總會自己泡上一壺茶，消磨半晌的時光。因此吃茶成了每一天日常生活的必需，滲入到每一個人的血液，化為普普通通的生命形式。你可以在寂靜的公園里大樹下，看到有人圍著石桌，一邊喝茶一邊下棋；你可以在熱鬧的市場內(nèi)店鋪前，發(fā)現(xiàn)有人以椅子為茶桌，一邊喝茶一邊談?wù)撋猓荒憧梢栽诜比A的居民區(qū)馬路邊，見到有人隨意攤開茶幾，一邊喝茶一邊閑聊人生……平民居處，辦公大樓，庵寺廟宇，農(nóng)貿(mào)市場，百貨大樓，汽車站，火車站，保安亭，收費(fèi)站，雜貨鋪，小吃店，理發(fā)店，修車棚，公園，學(xué)校，報亭，書屋，工廠，農(nóng)場，渡口，村口，樹下，橋邊，路旁……平常而簡單的茶無處不在，隨坐隨喝，隨喝隨起。

茶讓閩南人的生活節(jié)奏變得比較悠閑緩慢，讓閩南人的性格多了一份安逸隨性。

故思之，春天飲茶，宜兩人對窗觀細(xì)雨落花；夏天飲茶，宜數(shù)人坐樹下聽微風(fēng)蟬鳴；秋天飲茶，宜一人對明月任思緒馳騁；冬天飲茶，宜多人圍爐旁作秉燭夜話。單人飲茶，宜讀書，對月，聽曲，為文，靜坐，深思；兩人飲茶，宜長聊，細(xì)品，論書，賞景，傾訴，知心；數(shù)人飲茶，宜圍坐，閑談，說笑，絮叨，論爭，夜話。飲茶宜悠閑，宜平心，宜靜氣，宜隨性，宜溫馨，宜清爽，宜淡泊，宜樸實，宜安逸，宜自然。

雖如此說，然雨夜可飲茶，月夜可飲茶；閑暇時可飲茶，忙活時可飲茶；讀書時可飲茶，買賣時可飲茶；處田間可飲茶，居山林可飲茶；老人家可飲茶，小孩兒可飲茶；農(nóng)人可飲茶，書生可飲茶；酷暑可飲茶，寒冬可飲茶；紅顏相伴可飲茶，良友觸膝可飲茶……何處何時何人何種方式不可飲，一飲則強(qiáng)身健體舒心明性陶情冶趣。

足矣！抓一把家鄉(xiāng)的山和水，泡一壺清茶飲一生，得素心長留天地。

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