高粱面“窩窩頭”

可有好多年了，我都沒再見過和吃過高粱面做的“窩窩頭”啦！

那天去逛街，見路邊竟有賣高粱面“窩窩”的，很是稀罕。眼見心饞，遂就買了兩個黑“窩窩”，吃得滿嘴香甜。只不過，這高粱面“窩窩頭”絕非是我小時記憶里的那種味道了。

小時候，我跟著媽媽來太姥家串親戚。太姥當年已是逾八十高齡的人了，可她的精神頭兒卻很好。只不過，她那飽經(jīng)滄桑的臉上布滿著道道很深的皺紋，嘴里的牙全掉光了，平日只能吃些軟食，常愛抿著嘴慢慢的咀嚼。我見她吃飯時嘴角晃動的樣子頗感好笑。太姥見到我就像見了什么“寶貝”似的，把我攬在懷里愛撫的問長問短，噓寒問暖，生怕我受什么委屈。

那天，太姥家里來了不少的親戚，有舅老爺，舅舅，大姨、小姨的，他們邊陪媽媽說話，邊逗我開心。門口站滿了很多左鄰右舍來看熱鬧的小孩子，有的瞪大了眼睛，稀奇地看著我這個從“遠方”來的客人，有的主動過來和我說話，有的從家里捧些棗、花生讓給我吃

到了晚上，家家戶戶照明點的是煤油燈，晚飯直到天黑了才開始做，當人們端起飯碗吃晚飯時，外面的夜色已變得更加的黑了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

莊戶人家做飯都是用地鍋，要一邊往爐膛內(nèi)添秸桿、樹枝等柴禾，還一邊“呼哧、呼哧”手拉風箱兒幫助燒火的那一種。每做一頓飯，都是現(xiàn)生火，遇到雨天柴火濕，屋子里會煙霧騰騰的，滾滾的濃煙把做飯的人嗆的直流眼淚，不住的咳嗽，很是辛苦。

太姥家不富裕，平日吃不起白面饃，天天凈吃些高粱面的黑“窩窩”了?！案C窩頭”是將高梁面摻雜些麩皮、豆類等雜糧用石磨加工成雜和面，拌水后把面在盆里揉揉，做成“窩窩”的形狀，放在蒸籠里蒸，數(shù)十分鐘后就該出鍋了。新鮮出鍋的“窩窩頭”帶著淡淡的清香，不沾油也不沾糖的，吃起來倒也香甜。起初，我就很喜歡吃，還直夸“好吃、好吃”的。可沒新鮮兩天，我對“窩窩頭” 就沒了興趣。這黑“窩窩”吃多了，肚子不舒服。看來，這農(nóng)村的高粱面“窩窩頭”還是沒咱城里的白蒸饃好吃??！

過去，一般的農(nóng)家日子過的都很緊巴，村民大多也沒什么錢兒。誰家想買一些如針線兒，糖果、小鏡子之類的東西，由于缺錢，就拿家里的雞蛋、高梁面去兌換。村里常有一些擔著挑子的送貨郎來賣貨。

送貨郎手里搖著撥浪鼓，嘴里不時的吆喝著。一個雞蛋大概能換數(shù)個糖果或一小紙包針什么的。也有的拿糙麥、高粱、玉米等，來換些大坷垃鹽，醬油、醋之類的生活用品以貼補家用。

有許多小孩愛圍著貨郎的小攤瞧熱鬧，拿拿這個摸摸那個的，久久不肯離開。也有哭呀鬧啊的，非讓大人給自己買喜歡的小玩藝兒……

太姥家離縣城較遠，家里沒有一件像樣的交通工具，上趟縣城主要靠步行，或說說好話，趁著別人的馬車捎個腳兒。村民進趟縣城一般還要再備些干糧，以便路上肚子餓了好墊吧墊吧，充充饑，吃的也就是些窩窩頭、煮紅薯，或者烤熟的玉黍黍等。家境好點的人家把高梁面和小麥面變著法兒做成花卷饃帶著路上吃。

等我長大些，再次來太姥家時發(fā)現(xiàn)，這里的人們做飯燒火用的是煙煤，煤火代替了柴禾。吃飯有玉米面饃，或用小麥和一些粗糧做成的花卷饃，再者就是白蒸饃了，可唯獨不見高粱面做的“窩窩頭”，我心里不免頓生疑惑。

一次吃飯，我故意打趣的提出：還想吃高粱面的“窩窩頭”！家里的人們聞訊趕忙找左鄰右舍去打聽，好半天才討來了兩個高粱面的“窩窩頭”。再吃，沒有了過去那種香甜的感覺，倒有一種苦苦的，澀澀的味道，難以下咽。

時光荏苒，歲月無情催人老。當年的我還是懵懵懂懂的娃兒，如今都到了“知天命”的年齡，胡子花白的成了“老”人了。

太姥姥離開我們已有多年了，可太姥那和藹可親，眉目慈祥，充滿善意的笑容卻深深的留在我的心里，而且越來越深了。

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