今年的冬天不太冷。春節(jié)剛過，我們一家三口就去了沙潁河濕地去玩，沒有帶母親。母親很辛苦，天天幫助弟弟照顧小孩，沒有一點(diǎn)空閑時間。我們一家玩的很高興，尤其是兒子，到處都是他奔跑和歡呼的影子。

在沙潁河的岸提上，首先映入眼簾的是大片大片的櫻花，有的含苞待放，有的爛漫盛開，姹紫嫣紅沾滿每一株櫻桃樹枝上，這些大大小小的“花仙子”哦，讓人一見就心情爽朗。真是花謝花飛花滿天、春江春水春無眠啊。

正是櫻花爛漫時，游人如織，都慕名而來賞花。他們從城市出發(fā)來到沙潁河畔，邊走邊賞花，很有一番風(fēng)景。櫻花似乎知道似的，也展開美麗的笑臉，歡迎八方來客。一顆顆花開最早的樹，一條條彎彎曲曲的路，一張張歡歌笑語的臉，一段段未了的情------

太和的櫻桃和其他地方的櫻桃不一樣，被譽(yù)為“太和櫻桃”。太和櫻桃以成熟早、色澤鮮紅、無蒂，肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、生長環(huán)境獨(dú)特聞名全國，被列為朝廷的“貢品”。櫻桃成熟后，個個紅艷光澤，玲瓏剔透，猶如瑪瑙一般；它們大如彈丸，小似珠璣，煞是誘人。

來過太和的文人，總會想起宋末詞人蔣捷的名句：“紅了櫻桃，綠了芭蕉”，這是對江南初夏景致的描寫，作者感嘆時光易逝。拋去作者寫情，單單就景色而言，太和的景色可用“紅了櫻桃，綠了香椿”這兩句話概括。說起太和的香椿，稱呼很多，我們這里人們多叫它“春頭子”、“香椿芽”、“椿芽”，而我更習(xí)慣稱“香椿”。稱呼香椿有兩個原因：一是太和香椿品質(zhì)好、知名度高。早在唐代，太和的香椿就被列為貢品，成為“太和貢椿”，谷雨前采摘，采摘之后像廣東荔枝那樣飛奔長安，送給朝廷；還有一個佐證：有一部非?；鸬难胍暭o(jì)錄片，叫《舌尖上的中國》，它的總導(dǎo)演、總編導(dǎo)陳曉卿在接受《博客天下》記者采訪時說過：“中國的香椿哪兒最好？我老家的最好，最有名的叫安徽太和香椿。但是我知道太和香椿很小”。這是中國美食屆專家對太和香椿最權(quán)威的認(rèn)證。二是太和的春芽很香，拿上三兩枝，用手一搓，噴香噴香。若是在屋里腌上三兩斤，滿屋飄香。這也是我之所以叫這個稱呼的主要原因。

太和香椿品種多樣，有黑油椿、紅油椿、春油椿3個優(yōu)質(zhì)品種和永椿、黃羅傘、柴狗子、米兒紅、紅毛椿、青毛椿等6個普通品種。這些品種當(dāng)中，以黑油椿品質(zhì)最好，稱得上椿芽中的“極品”或者椿芽中的“貴族”。黑油椿枝肥葉嫩、油質(zhì)濃厚，吃起來清脆可口、滿嘴留香。特別是腌椿芽，把洗凈的椿芽放進(jìn)缸里（腌的多用缸）或者盆里（腌的少用盆），撒上鹽，不出十分鐘，整個地方都是香氣，椿芽的表面油漬漬的，香脆可口，讓人垂涎三尺。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

“最是一年好去處，絕勝煙柳滿皇都”，沙潁河兩岸是太和香椿和櫻桃的“故鄉(xiāng)”，也是我們這里人們最喜歡去的地方。春天是踏青的最好季節(jié)，也是盡孝心的最好時候。帶上家人尤其老人外出走走，既盡了孝心又放松心情。當(dāng)今社會，“孝”是一個很敏感的字眼，趁著自己還年輕，還能去表達(dá)自己的孝心，抓緊時間去做，莫以善小而不為，千萬不要留“子欲養(yǎng)而親不待”的遺憾。孝敬老人是中華民族的傳統(tǒng)美德，一年一年，一代一代，都在傳承，沁入人的血脈和骨髓。正如“紅了櫻桃，綠了香椿”，年年以往，代代如此，把“孝敬”二字傳承給自己的下一代，創(chuàng)造和諧和睦的家庭。

（太和縣教育局 王建）

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