春節(jié)回鄉(xiāng)，偶遇一手藝人坐在街角，落寞地守望著面前的小風箱、小爐子，還有那些用玉米和大米爆炸的小小爆米花。懷念之情油然而生，我便掏錢買了一袋爆米花，遞給孩子嘗鮮。

“媽媽，這個爆米花不好吃，有點苦?！焙⒆拥脑捵屛蚁萑肓松钌畹某了贾小?/p>

我的雙腳似乎有些沉重，挪不動步子。在爆米花攤前駐足了十多分鐘，凝視著無人問津的攤兒。過了一會兒，爆米花手藝人開始搗鼓他的爆米花機器，隨著“砰”的一聲，香氣伴隨著爆炸聲彌漫開來，熟悉的場景撲面而來... ...

小時候，鄉(xiāng)村的冬天是靜謐悠閑的，臘月里，一年中重要的農活基本已做完，村里人開始忙著籌備年貨。在那個物質匱乏的年代，爆米花手藝人頗受孩子們歡迎。

村子東頭有個堂叔，是遠近聞名的爆米花手藝人。臘月里，他家可熱鬧了。方圓幾公里的鄉(xiāng)親紛紛扶老攜幼到他家爆米花。記憶中的堂叔有些黑乎乎，或許是長期煙熏火烤的緣故吧?？伤ǔ龅谋谆ê每锤贸?，清清脆脆、香香甜甜的，不知多少孩童的童年因為他變戲法似爆炸的爆米花而增添了幾多歡樂。

一個小風箱、一個小爐子、一個鐵筒罐、一個大麻布口袋，便是堂叔爆米花的所有寶貝。清楚記得，爆米花的機器中間大，兩頭小，圓鼓鼓的，黑黢黢的，樣子極像一顆炸彈。為了提前解饞，我總是第一個到堂叔家爆米花。堂叔嘴里一邊念念叨叨，“來這么早啊，準是又嘴饞了吧？”一邊忙不迭地從老屋搬出爐子和風箱，三下五除二就連接好了。然后，將我?guī)サ挠衩琢：吞蔷b進鍋里，扣好蓋子。再從金字塔似的稻草堆里，拽來一把稻草，生著火，再添上一些玉米芯，隨著小火苗冉冉升起，他便不停地旋轉支架上的機器。在手搖鼓風機的吹鼓下，小小的玉米芯呼呼地燃起火焰，不斷讓爆米花機器升溫加壓。我呆呆地望著爆鍋，早已按捺不住，味蕾開始蠢蠢欲動。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

幾分鐘后，堂叔把爆鍋扔進那個早已熏得烏黑的竹筐，筐的一頭套著一個臟兮兮的大麻布口袋。此時的堂叔，儼然一位魔術師，一踩、一拉、一扯，一聲爆響之后，喜悅隨之而來。那些早已在爆鍋肚子里悶得難受的玉米粒們，一下子沖進筐子那頭臟兮兮的口袋中，一朵朵玉米花競相綻放。

冬日的寒冷被鼓風機吹得呼呼作響，火焰和爆鍋那令人害怕而激動的爆炸聲把整個冬天炸得熱火朝天。整個臘月到正月，村里的孩子們都會在兜里裝上一口袋爆米花，在村子里開心地東游西竄。

后來聽父親說，堂叔和兒子在煤礦做工，窯洞坍塌未能幸免遇難，那個轉動生計的爐火終未能薪火相傳。

隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)爆米花離我們漸行漸遠，那些爆米花手藝人似乎也從我們身邊悄然而逝。

前幾天，和孩子到電影院看電影。觀影前，孩子樂滋滋地跑到柜臺前，買了一份爆米花和可樂套餐。

“媽媽，這個爆米花不苦，不信，您嘗嘗。”

“孩子，媽媽小時候吃的爆米花，爆炸的機器簡單得有些寒磣，更談不上什么加工技藝了，連機器也是黑黢黢的，配料也緊緊只有糖精；而你現(xiàn)在買的呢，除了使用先進的爆米花機器來加工外，加工技藝和配方也很考究，自然就能加工出各種可口的爆米花了。”

... ...

觀影中，我一直在想，也許我留戀的，不是爆米花的味道，而是爆米花帶來的那些無限樂趣，而孩子在乎的卻是爆米花那甜津津的味道。想著想著，我的右手不由自主伸進爆米花桶，掐一粒放進嘴里，這個爆米花，確實很甜，唇齒留香！

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