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月光酒

2014-12-24 00:36 作者:冷月☆孤雪  | 3條評論 相關文章 | 我要投稿

自嫦娥奔月后,酒和月就結(jié)下了千年夙愿。

今晚從化的天空黑黑的,沒一束月光,但酒中有月。

多少文人墨客以酒賞月,以月賞酒,留下了“明月幾時有,把酒問青天”、“舉杯邀明月,對影成三人”等等千古名句。酒和月是有說不完的話題,也有說不完的故事。

廣州的天雖然比不上北國的冬天,但氣溫下降,絲絲寒風侵入肌膚,也感覺到了冬的存在??上V州的冬天是沒有的。

說到雪,老家在烏蒙山上,年年是下了雪。有時缺水,把雪弄到鍋里來煮雪,也別有一翻風味。有時也會空想,用一個瓶子把什么桂花香呀,玫瑰花香呀這些香味裝起來封存,等花謝了,秋天過去了,冬天到來時把瓶蓋打開,在雪的世界里品嘗花香。

也可以把童年和青、甚至初戀裝在一個漂亮的盒子里,等到耄耋之年,掀開盒蓋,那可是真是七八十年的老酒,香味肯定撲面而來,激起體內(nèi)一股熱流,足以醉到天荒地老。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

不管是雪也好,花香也好,還是童年青春也好,裝著的是一種意想不到的情趣,譬如將月光裝在精致的酒壺里,用文火溫了不喝……此中真意,乃酒仙的境界。

曾記得年少時,和幾個同學經(jīng)常到大方的玉龍山上喝酒,臨水而坐,開懷痛飲,直喝到月色滿布天空,才想起要回家?;氐桨肼罚牭酵苈曇黄?,抬頭望月,星星在月光下眨眨,真有點“七八個星天外,兩三點山前”的感覺。于是乎,在半醉半醒的狀態(tài)下,會同月光一起去捉石蛙。忙活大半,才回家睡覺,過著神仙一樣的生活。最后臨近高考,又上山去喝酒,這一次是大醉,一邊下山一邊引吭高歌。微風吹來,什么叫“蕩胸生層云”頓時才明白,也許,六祖惠能就這樣參禪了。胸中都是山香云氣,酒氣鞋子都不知道幾時不見了。才知道喝酒原有這樣的境界。

在哲學上,事物就有抽象和具體的互相轉(zhuǎn)化,和矛盾論差不多,抽象的東西我們也可以感知,具體的東西隨著條件的不同,也會轉(zhuǎn)為無形。歲月就是一個很好的明證,每一個人活著的時候都會覺得自己的存在,但每當歲月的腳步一過,轉(zhuǎn)眼便如云煙無形。但是,無論是有形還是無形,都可以當著菜來下酒。

喝酒是有境界之分的。與兵法上的“上交伐謀,其次伐交,再次伐兵”基本相同。準備許多下酒菜,不管熟與不熟,認不認識的人,只要在一起就喝得杯盤狼藉是下乘的喝法。坐在燒烤邊,弄一碟花生米和豆腐干,邀上三五好友天南地北是中乘的喝法。一人獨斟自酌,舉杯邀明月,對影成三人,是上乘的喝法。

上乘喝酒,又與季節(jié)有很大關聯(lián)。春秋冬不同季節(jié),喝酒是不一樣的。

春天,天氣轉(zhuǎn)暖,萬物復蘇。驚蟄前后在怒放的杜鵑花中就要喝黃酒,順應陽氣的升發(fā)、萬物始生的規(guī)律。夏天,氣候炎熱,以冰鎮(zhèn)之,就只能臨山或臨水中痛飲啤酒或干白了。秋天,金秋時節(jié),重陽登高,當然要用菊花煮竹葉青,人與菊俱醉。冬天,寒風凜凜,萬物寂靜,只能用臘梅溫一壺人參酒,面對梅花細細品味了。這季節(jié)的不同,品酒也是不一樣,達到這個程度,就到了喝酒的上乘,無物不可下酒的境界了。

當然,除了季節(jié)、時令可以下酒外,用唐風宋雨等下酒也是最佳的上乘喝酒。

南宋俞文豹在《吹劍續(xù)錄》中記載:東坡在玉堂,有幕士善謳,因問:“我詞比柳詞何如?”對曰:“柳郎中詞,只好十七八女孩兒,執(zhí)紅牙拍板,唱‘楊柳岸,曉風殘月’;學士詞須關西大漢,執(zhí)鐵板唱‘大江東去’?!惫珵橹^倒。

從俞文豹的記載中,我們可以悟詩詞下酒的韻味。讀易安居士時,適宜喝淡酒或紅酒,品嘗“花自飄零水自愁,才下眉頭,又上心頭”。讀柳三變時,適宜喝甜米酒,唱“對酒當歌,強樂還無味。衣帶漸寬終不悔。為伊消得人憔悴”。東坡居士和初唐三杰當然是喝烈酒,唱“大江東去”或“漁舟唱晚,響窮彭蠡之濱”。讀辛棄疾,應飲高梁酒,一展胸中“了卻君王天下事,贏得生前身后名”的情懷。讀李后主、屈原、曹雪芹、杜子美,就只能用低度頭酒煮姜汁到出怨苦味時最好。其余的如陶淵明只能細品才能讀出“山氣日夕佳,飛相與還”來,李太白則濃淡皆宜都可以領略到舉杯邀月的情愫。

其實,讀古人品酒,是件不容易的事。李白斗酒詩百篇何等的氣魄;曹孟德橫槊賦詩何等的霸氣,氣如奔雷;易水邊上,高漸離擊筑,荊軻和而歌何等的英雄氣概。但現(xiàn)代,飲酒之人實在缺少些品嘗的靈氣和氣魄,倒是多了些牛飲。在獨自一人,面對月光,能把古時月溫到手中擰開瓶蓋來下酒的,是風趣,也是性靈,其中又有幾分的癡。

聽一曲《月光曲》,溫一壺月光酒,酒曲相互交融,也是很有靈氣的。在飲月光酒時,如能把功、名、利、祿四大皆空,換作淺酌低唱,榮辱皆忘,前塵往事化成一縷輕煙,隨風而去,古人今人融為一體,便是最高境界了。

2014/12/24日夜

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月光酒的評論 (共 3 條)

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