茶是世界的，茶文化是中國的。新茶好茶是當禮送的，陳茶爛茶是自個兒用的；品茶的是知識分子，吃茶的是農工階級；飲茶的是城市居民，泡茶的是農村鄉(xiāng)黨；功夫茶是上流人，瓷碗茶是平凡人；咕咚咕咚往嘴里灌得是粗人，木木捏捏拿舌頭舔的是文人！各式各樣的茶，形形色色的人！這就是中國的茶，這就是中國的人！要想了解中國的人，你先了解中國的茶文化。當然，說道中國的茶文化，少不了說這三秦大地的茶風茶俗了！

常璩《華陽國志·巴志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”西周時古代第一個封建制王朝，武王伐紂進攻蜀地，蜀國就已經拿了茶作為貢品給周武王，茶就傳到陜西。經過朝代更迭，周以后在很長一段時期，長安都作為歷朝歷代的都城，所以茶在三秦大地享有盛譽，由宮廷盛品到普通人家，這不是沒有可能的事情。在大唐，長安已經是世界上最大的政治、經濟、文化中心，唐朝便出現了世界上第一部專門記錄茶的專著，就是大家熟知的陸羽所著的《茶經》，隨著絲綢之路的打開已經傳播至西域。所以，現在的陜西，很多地方保留著傳統(tǒng)的茶香茶話！

在老陜，老百姓家里可以沒有油，絕對不會少了茶。茶融入陜西人的生活，深入陜西人的思想。

在西安，黃昏方去，夜幕來臨，接著路燈華麗上演。大街小巷，你可以時?？吹揭蝗喝藝诼愤叄粡埰茽€的木板，黑色的油墨畫出格格塊塊，楚河漢界勢不兩立。左右將帥調兵遣將，周圍看客爭相參謀。對弈是靠胸中謀略，氣勢的渲染當然是一杯濃茶。你看他圪蹴的腳發(fā)麻，歇斯底里一陣吼，“吃”，然后端起搪瓷茶缸，咕哩咕咚就往肚里灌，然后就是一聲震天的長嘯！看客也不例外，人手一支煙，一杯茶，若是自己看好的一方有棋子吃，就像是他騎馬打仗得來的功勞，先是深深的吸一口煙，然后濃濃的押一口茶。若是自己看好的一方輸了，他就一口氣，對著滿缸子的茶葉發(fā)兇，一口氣恨不得把茶缸埋下肚子，茶湯喝盡嘴唇在缸沿吱吱作響，最后索性把茶葉底子塞到嘴里，有滋有味的咀嚼起來。

在農村，農民一年面朝黃土背朝天，靠天吃飯靠地生根！老兩口再舍不得吃，也沒有舍不得茶，寧愿不穿新衣服，也省吃儉用買幾斤茶，茶就是飯！你若是去農村住個十天半個月，會被這種獨特的風俗感染。早上雞鳴破曉，全家起床，老婆整掃門庭，老漢擺鋤弄耙，一切準備好，老婆進廚房開始生火做飯。這時的老漢往灶堂打著炭，黑著勁的搖著風鼾（風箱），老婆子捏一撮子茶葉，灑進茶壺填滿水，放在鍋里蓋上篦子擱幾個大蒸饃。老漢拿著油瓢，滴兩點油塞在灶堂，待油熱后老婆拿出切好的蔥花和放好的辣子面端過來，老漢將熱油潑在辣子面，整個灶房都淌動著一股子香氣，再把蔥花倒在瓢里，蹦出蔥香盛出來倒在碟子里。蒸饃熱了，茶煮好了，早飯上演了。老婆子拿兩個黑陶碗，一人一碗茶。老兩口夾著油潑辣子和炒蔥花，大口吃著饃，大口喝著茶，在城里養(yǎng)嬌了的人還真是受不了，茶是特別的濃，喝到嘴里苦的打顫，但你看老兩口吃的嘴啪啪作響，茶喝的吱吱有聲，你也不覺得陌生了。再看他喝茶的式樣，一雙粗糙的手端起黑陶碗，先是瞇著眼使勁吸一口氣，然后舒緩的吹出一口氣，上下嘴唇夾住半個碗沿，嗖嗖的吸一口，然后“啊~~”的一聲，別提多爽了。飯畢，嘴抹，老漢扛鋤，老婆拾籠，一前一后，昂首挺胸的干農活去了。

在陜西，有一類人與茶淵源頗深，那就是搞藝術的。一個藝術家，他在陜西生長，他的藝術來源于這片富饒美麗的城市，他的創(chuàng)作習慣也是融入藝術的細胞。乍看，當他從開始研墨、鋪紙、執(zhí)筆手下顯得富有節(jié)奏，當毛筆的前鋒落在宣紙上那一刻，看墨色漸漸滲入紙張，隨著藝術家的手腕和臂膀的揮動，栩栩如生的藝術線條儼然而生。他的目光是富有神氣的，他的嗅覺是靈敏的，因為在他的案頭必須有一壺正在冒著熱氣的茶壺，茶香沁入花坊，滿屋子流淌著藝術的味道。藝術家用它靈敏的鼻子，吸一口口靈氣，做一幅幅精品。當他的作品完成的時候，他掏出紅戳子，在印泥上磕磕碰碰，然后畫龍點睛似的蓋在落款下面。他最得意的不是完成了一幅藝術品，他得意地是他又成功的和茶、和墨、和紙、和筆、和印章交了一次朋友。他靜靜的站在自己的作品前，久久不能回到現實當中，偶然想起，拿起茶壺，對著茶嘴，就像是饑餓的孩子對著母親的乳頭，有神的吮吸起來……( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

茶，在陜西城鄉(xiāng)成為招待來客的一種必備飲品。不管是農家小院還是居民樓的客廳。不論是黒木方桌還是紅木茶幾，都有幾個像樣的茶具，或壺或碗，或大或小。只要家里來賓，女主人親切問“吃了么”，然后給你端來一杯熱騰騰的茶，供你享用，這就是陜西的“招客茶”。老陜還有一群人，沒事三五成群，一人一個茶壺，久而久之便有了一個雅名“茶壺會”。當然還有老陜的茶館，那可是商人談買賣好去處，朋友敘舊的好環(huán)境，一個人思考的好品味。

老陜婚喪嫁娶離不了茶，老陜過節(jié)送禮少不了茶。茶是世界的，茶文化是中國的。中國的茶文化，陜西的茶俗茶趣，離不了的文化茶，缺不了的茶文化。

作完文章，我拿起母親給我買的紫砂壺，也向孩子一樣，有神的吮吸起來……

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