我喜歡一道菜，樸素?zé)o華到可以說寒酸，但是味道非常的鮮美。我給它取了個(gè)名字為“神仙湯”。于是，只要季節(jié)適合，在家請二三好友小聚時(shí)總拿它招待。如今她們一般都是指明如果在家宴請，此湯不可少。其實(shí)這個(gè)“神仙湯”就是一碗絲瓜湯而已。做法如下：清水溫?zé)釙r(shí)，把去皮的絲瓜片放入同水開。加少許鹽，少許雞精，即可。做法簡單，食物單一，但是味道鮮美到無可比擬。賞之湯色郁綠，聞之清新入脾，品之味美舒神。

食物味美之道在于鮮。所以首先必定是“新鮮”。所以烹飪美食之道在于原。保持原汁原味唯一的方法是烹飪之法一定要簡單。海鮮是最追求新鮮的食物。剛從海里撈起來的魚蝦蟹，無論你的腸胃多么敏感脆弱都無需害怕，生吃一定不會讓你得腸胃炎。在市場上買來的海鮮，如果夠新鮮。蝦和蟹最好處理，加少許水煮到色變紅即可。如果是魚首選當(dāng)然是清蒸，記住除了姜蒜蔥外千萬別放油。那如果是不新鮮的話怎么做，那就紅燒爆炒吧。用醬油，料酒等各種大味去掩蓋輕微的腐敗味。當(dāng)然很多人會覺得這樣的食物也是美味。但是，魚蝦蟹最初的那種鮮，是萬萬品嘗不到的，吃到嘴里的，也就是各種調(diào)料和腐敗的食物而已。

食物如此，人亦如此吧。很多人，為人真摯，卻不善言談，相識不深時(shí)總給人禮數(shù)不周，性情淡漠之感。相處久了才知其實(shí)并不是如此。而有些人，相識時(shí)熱情周到，口若懸河。時(shí)間久了才知寡情多變，原則全無。也是，人披了華袍，成了累贅，移步艱難只是為了掩蓋里面的虱子多少。但如果人只穿了布衣皂衫，不但行事干凈利索，便是連虱子都難以生存了。內(nèi)里越是清爽，表象便越是簡單。內(nèi)里越是腐敗，表象便越是復(fù)雜。

人之復(fù)雜遠(yuǎn)遠(yuǎn)要多過食物之腐敗。比如說情愛。情愛之真也就是，”我喜歡你“，”我愛你?！叭绾伪磉_(dá)喜歡與愛，只有行動。但是，有太多的人在喜歡與愛之前給上很多的華麗詞句。用比喻，用排比，用各種手段來給喜歡和愛加上點(diǎn)綴。

”夢醒來，我身在忘川，立在屬于我得那塊三生石旁，三生石上只有愛玲的名字，可是我看不到愛玲你在哪兒，原是今生今世已惘然，山河歲月空惆悵，而我，終將是要等你的。”初見此話，讓人感動到潸然淚下。此生不見，三生有約。可是，事實(shí)是什么？ 事實(shí)是，胡蘭成在贊美張愛玲的時(shí)候，也一樣用欣賞贊美的眼神望著張愛玲的好友炎櫻。甚至胡蘭成與張愛玲在一起時(shí)，還偷偷與蘇青密會。美麗的詞句僅僅是此時(shí)的點(diǎn)綴，點(diǎn)綴此時(shí)的獨(dú)一無二，點(diǎn)綴此時(shí)的歲月靜好，點(diǎn)綴此時(shí)的現(xiàn)世安穩(wěn)。此時(shí)有限，換來的也就是二三聲哽咽而已。

有人繁華，有人率真 。率真如錢老，只是簡單的，安安心心的做學(xué)問。只是簡單的，安安心心的過日子。與楊絳先生無美詞華句的情書留世，卻做到了“死生契闊，與子相悅，執(zhí)子之手，與子偕老“。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

食物與人，都是越簡單越純粹?；蚴?，世間萬物都是越簡單越純粹。只是萬物表象萬千， 亂花迷人眼。對于簡單的追求，也是需一顆純粹之心吧。

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