快沖碓，慢捱磨。碓，是老家那地方的脫殼機(jī)。

老家是二高山，七分山田，三分水田，種苞谷也種水稻。稻子收割了，大部分要上交給國家，作為口糧分到每個(gè)人頭的就很少。相當(dāng)長的一段時(shí)間，米都是金貴的東西，除了逢年過節(jié)，平日里，除非有貴客上門，很難吃上一頓囫圇的。

金黃的谷子成為雪白的米，要除去那層金黃的殼。那碎了的殼，叫做糠。就要把曬干的谷子放在碓窩中反復(fù)的撞擊，稱為舂。

碓，大致有兩種。簡單的一種，叫小碓。復(fù)雜的那種，叫大碓。

如果谷物少，就在小碓上舂。碓，都有碓窩，就是在一塊大石頭上用鋼鑿鑿出一個(gè)圓錐形的空間，就像尖底鍋。谷子就放在碓窩里。然后，掄起一個(gè)木制的大槌，用力地砸谷子。一槌砸下去，“噗”，谷子發(fā)出一聲沉悶的響聲，像發(fā)自肺腑的嘆息。反復(fù)的撞擊，一聲接一聲的嘆息，谷殼破裂，脫落下來。估計(jì)谷殼完全脫落，俗稱米舂熟了，就一股腦兒倒進(jìn)風(fēng)車。發(fā)動(dòng)風(fēng)車，打開閥門，就把谷殼和米分離開來。這樣舂出的米，還要用一種竹制的米篩進(jìn)行隔離，即把沒有脫去殼的谷子一顆一顆摘出來。就是有谷子，要吃上一頓米飯，也是一波三折。但為了吃，什么樣的困難能難不住我們呢？吃點(diǎn)苦頭是應(yīng)該的，先苦后甜嘛。得到不容易得到的東西，才有成就感，才更快樂。

谷物多，比如過年，那就要上大碓了。記憶里，我們生產(chǎn)隊(duì)三四十戶人家，幾百口人，就一個(gè)大碓，放置在隊(duì)上最東端一個(gè)叫古水井姓金的人家。那放碓的地方，叫碓坊，占了整整一間屋子。舂碓的，是一根方形的木頭，一端有很大的圓孔，很壯實(shí)，很沉重，放置在碓架上。碓架，就是豎起的兩根柱子，像門框，人來高。柱子的上部，一根光溜溜的圓木鑲嵌在兩根柱子上，叫碓桿。在碓架的下端，約兩尺高的地方，一根圓形的光滑的園木，橫貫碓的圓孔，既將碓固定在碓架上，又能讓碓上下活動(dòng)?？拷愿C的一端，固定在碓上垂直向下的圓木，叫碓頭。舂谷子，靠碓頭對谷子不斷地撞擊。舂碓，運(yùn)用的是杠桿原理。抓住碓架上的橫桿，用力踩下去，碓頭高高地?fù)P起來，然后腳力忽然放松，碓頭憑借自身的重量產(chǎn)生的重力迅速撞擊碓窩。先是“吱”的一聲，碓頭揚(yáng)起來，然后“咣當(dāng)”一聲，碓頭落下去。舂碓的人，雙腿用力下蹲，猛的繃緊伸直，然后雙腿再用力下蹲，再伸直，周而復(fù)始，像在表演一種節(jié)奏強(qiáng)健的體操。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

舂碓用的是猛力，脆力，節(jié)奏要快。有一次，我到一個(gè)健身房辦事，看見健身的人在有一種健身器械上運(yùn)動(dòng)，像極了舂碓，或者說是運(yùn)用舂碓的原理健身，感到特別的親切，特意地多看了幾眼。難怪在物質(zhì)那么困乏的年代，老家人的身體還那么好，精力是那么的旺盛，原來他們是在勞動(dòng)中健身呢。只不過，他們不是為健身而運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)就是勞動(dòng)的本身，健身只是一種副產(chǎn)品，是勞動(dòng)所得的利息。

碓頭揚(yáng)起來，猛地向下撞擊，谷殼破裂，白米破殼而出?？此坪唵?，但體力消耗很快，極易疲勞。單調(diào)嗎？單調(diào)。辛苦嗎？辛苦。但記憶里，每一個(gè)舂碓的人，都是紅光滿面，喜氣洋洋，包括我。細(xì)細(xì)地想來，從物質(zhì)層面看，是白花花的米的誘惑，是香噴噴的米飯的召喚。從精神層面看，是節(jié)日的喜慶氣氛的感染，是向往美好生活的強(qiáng)烈意愿。簡單，并快樂著。能從簡單中獲得快樂，這樣的人是最懂得快樂的人。簡單，是快樂的真諦呀。

我想到現(xiàn)代機(jī)械，比如打米機(jī)，機(jī)械取代人力，極大地提高了工作的效率，加快了生活的節(jié)奏。但同時(shí)，也就剝奪了人的勞動(dòng)權(quán)利，剝奪了人應(yīng)有的快樂。現(xiàn)代生活，縮短過程，簡化過程，直指目的，而快樂往往蘊(yùn)藏在過程中，這樣發(fā)展下去，是很可怕的。有人提出“慢生活”的理念，確實(shí)值得我們思考。

我想到自己，經(jīng)常郁郁寡歡。努力尋求快樂，結(jié)果還是不快樂。為什么呢？我的欲望太大，太不知足，這山望著那山高，吃在碗里卻望著鍋里，總是忽視眼前，瞧不起簡單，憧憬最大的快樂。結(jié)果，因欲望，而不安，而焦慮。本有的快樂過程，被目的所屏蔽，被欲望的泥沙所淤塞、湮滅。

人其實(shí)也只是一粒谷子，要成為一粒白花花的米，就得忍受生活的碓頭的猛烈撞擊。對此，孟子有過很精辟的論述：“故天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，曾益其所不能也?！边@過程，可能很漫長，很疼痛，甚至是撕心裂肺，但惟其如此，我們才能脫去身上的殼，獲得新生。就像破繭的碟，浴火重生的鳳凰。而那殼，就是封閉的自我。

在人的一生中，不管你選擇的小碓還是大碓，也不管你舂過碓沒有，其實(shí)，我們都必須猛烈地撞擊某些東西，都必須為某些東西去殼，比如命運(yùn)，比如貧賤，比如某些不合理的生活方式，比如某種阻礙我們發(fā)展的體制，比如純真的愛，比如純粹的友誼，比如真實(shí)的人性……

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