米花糖

米花糖，在我九歲之前并未聽說過這種甜食。但是隨著父母從沈陽轉(zhuǎn)業(yè)到了重慶之后，米花糖就已經(jīng)成為我的記憶中不可或缺的一部分了。

今天，方便面之類的方便食品已經(jīng)汗牛充棟，可是四十多年前，我認識的第一種民間的方便食品就是川東南的米花糖。

印象中模糊地記得，第一次吃到米花糖，是在三姑的家里。那時，我們一家四口乘坐了幾天幾夜的臥鋪由沈陽而北京、由北京而重慶。就在大人們張羅著吃飯時，湯強哥哥遞給我和弟弟每人一個長方形的小油紙包，并且?guī)臀覀兇蜷_，里面就是我第一次聽說的米花糖。

可惜我們還沒有來得及品嘗，楊燕姐姐叫了起來：“啷個搞起的嘛，要吃飯了撒，吃了米花糖還吃得下飯嗖？”

湯強哥哥趕緊眨了眨眼睛，又把油紙包了回去：“你們等哈兒帶回去吃嘛，這一大包都是給你們的。”( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

一直惦記著米花糖的味道，結果那頓飯吃了一些什么，味道如何，自是全然不知。

晚上，洗完了澡，我們和三姑二家人坐在院子里的竹床上乘涼，終于找了一個機會，偷偷問了湯強哥哥一句：“米花糖好不好吃？”

“那當然好吃得很喏?！闭f完，他就直奔二樓，給我們拿出來了下午沒有機會品嘗的米花糖。而且向著三姑解釋道：“楊陽他們沒有吃飽，餓了喲?！?/p>

我和弟弟在昏暗發(fā)黃的燈光下一看到垂涎已久的美食，立即雙眼放光，搶過來就囫圇吞棗。我是坐在竹床上的，不少米花糖的碎渣都掉在床上，湯強哥哥打著手電將大一點的渣末撿起來放進我手中已經(jīng)空空如也的油紙上，看著我將那些碎渣渣都仰脖倒進嘴里，再用濕毛巾去擦拭竹床。弟弟就可憐了，他是站在床邊吃完的，吃的時候，不少小塊的米花糖都落在了地上，畢竟這是我們第一次嘗鮮這種食品，根本不清楚這種脆脆的食品會不斷地崩落。

看著弟弟依依不舍地望著黑乎乎的泥土地上間或有些發(fā)白的米花糖顆粒，楊燕姐姐說：“湯強，你給他們用開水沖到吃好安逸唻？那就不得浪費了撒。”

我的舌尖與米花糖第一次親密的接觸結束了，我的感覺是米花糖比爸爸從部隊上帶回家來的壓縮餅干好吃很多。

重慶的日子一天一天地過去，在那個物資極度短缺的年景，米花糖和桃片成為孩子們的最愛，當然還有上海的米老鼠奶糖。但是之于我們一家，不僅僅是孩子，就是爸爸媽媽都很喜歡米花糖，因為米花糖是糯米制作的，我們家貌似代代相傳喜歡糯米食品，包括粽子和豬兒粑。

也許牙口的原因，爸爸媽媽并不太喜歡直接干吃米花糖，而是將米花糖放進碗里，沖進開水，看那些米粒軟軟地散開，看黑色的芝麻和大顆的花生漂浮在碗中，更開心的是些許豬油的油星也在水面上散發(fā)出誘人的氣息。

如果能在碗里面放一小勺白砂糖，用勺子攪拌，待到白糖完全溶解，一勺一勺地吞入口中，神奇的美味無以言喻，更關鍵的是，絕不會有一星半點的浪費，哪怕是最最微小的渣渣，也都會在吃完米花糖后再倒入碗中的開水里重新再次聚集，成為最后的美味。

這也就成了我和弟弟吃米花糖的定式。

事實上，重慶路邊也有很多的小攤販，掛著“開水米花糖”的牌子，有客人過去，店老板拿出一塊米花糖為客人沖泡好后端上來，碗里面自是少不了一個瓷勺?？粗腿藵M意地擦嘴付錢，店老板也一定會陶醉地問道：“味道啷個樣？我們賣的是正宗的江津米花糖哦。”

我讀大學離開重慶前來武漢，爸爸媽媽讓我隨身帶給武漢俊賢姑姑的禮物就是一大包江津米花糖。在那個年代，重慶人為外地親友準備的禮物不外乎就是江津米花糖、合川桃片、涪陵榨菜和郫縣豆瓣，這也是僅有的拿得出手的小禮物。而米花糖尤其受寵，究其原因，一是輕便，二是堆頭很大。

以后走南闖北多了，類似于米花糖一樣的膨化食品也是日新月異，可是沒有一種膨化食品能夠如此頑固地占領我的味蕾高地，因此，每次回到重慶，買上幾包正宗的米花糖嘗嘗，就成了儀式一般。在那一碗依然混合著糯米粒、芝麻、花生與豬油的糖開水里，濃濃地滲透著少年時光的情懷。

去年十月，開車去瀘州，路過江津，原本打算滯留一個中午，專門開下高速公路，進入江津城區(qū)尋找最最正宗的米花糖，因為時間原因，還是放棄了。我一邊開車，一邊對身旁的爸爸說：“好遺憾，下一次一定專門再來一趟。”爸爸看了我一眼，答非所問：“米花糖確實好吃?！?/p>

今年端午回了重慶探望爸爸，臨離開的時候，爸爸拿出了一大包江津米花糖遞給我：“楊陽，你喜歡就拿去吃嘛。”

我道了謝，沒有推辭，然后小心地將米花糖放進行囊中，四周用衣服裹好，生怕米花糖會被壓碎。

剛才，我燒好了開水，放進了白砂糖，還有一塊爸爸專門給我準備的米花糖。這是我今天的晚餐。

現(xiàn)在，滿屋子都已經(jīng)是爸爸的味道了。

2014年6月15日父親節(jié)

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