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麻辣燙小吃店記

2013-12-16 11:00 作者:杏林鴻雁  | 7條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

隔壁是麻辣燙小吃店,夫妻店。干了2年了。男的二十七歲,其妻二十三。閑聊中告之今年生意略有降,每天少200元吧。不好細問,只是問得大約少了兩成左右。哈,剩下的就是數(shù)學題一元一次方程了。算出大約每月的毛利是三萬。即便按流行的餐飲業(yè)利潤45%計算,每月實際大約1.35萬。年純利潤16.2萬——當然,這都是我大概估算出來的。閑聊中,得知要買房了——夫妻都是外地人。

看官眼紅了嗎?我沒眼紅。我有敬佩,有羨慕,有喜歡。當然也有點嫉妒——恨我在二十七八歲時只能呆在體制的“籠子”里而不敢越雷池半步。夫妻二人早八點開門,晚十一點打烊,每天工作十五個小時,沒有周六周日之說,更沒有節(jié)假日——當然,年是要回老家過的。

小店也有企業(yè)文化的。紅色的剪紙字貼墻:“哥賣的不是面,是青”。也許你覺得矯情,而我看來卻字字璣珠且入木三分:與兩年前相比,小伙子面相至少蒼老了五歲!

妻負責麻辣燙的調(diào)制,洗菜,配菜,收錢,夫早上進貨,理貨,炒飯,炒面,衛(wèi)生等。無論客人何時來都笑臉相迎,走時一聲“請慢走?!庇龅饺迦瘴匆姷睦项櫩驮煸L,親切地問候:“你好,好久不見了,哈······”

生意忙時,滿屋是人,等待者往往些許微詞。老板也是面帶微笑:“對不起,我盡量快點啊,稍微等一下哈”。然后麻利地干著活,腳步陀螺一般。

我吃過他家的麻辣燙、炒飯炒面,味道并非出眾。然而其始終處于“水的下游”的低姿態(tài)讓人心里暖洋洋的。生意自然是不錯的了。這不,干了才兩年,可以按揭買房了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

夫妻二人沒上過大學。大學里有個時髦專業(yè):市場營銷。四年的學雜費六萬多,如果學不到做人的真諦,恐怕連自己都銷售不出去!這買賣做的,哈······

麻辣燙小吃店的小夫妻倆,沒聽他們議論過釣魚島、腐敗、不公、社會的殘酷等,當然,腐敗、不公好像也不關(guān)他們什么事,他們最關(guān)心的是每天的菜價以及房東明年是否漲房租。我覺得他們的確是在過日子,是按自己的想法在過自己的日子。聽到電話里遠在數(shù)百里外的兒子的聲音,小夫妻倆笑靨如花······

報上說,今年全國共有152萬人走進筆試考場,角逐個國家公務(wù)員職位。公務(wù)員碗飯就那么香?小店夫妻倆流自己的汗吃自己的飯難倒不香嘛?1979年,我高中畢業(yè)。盡管號稱為中華崛起而讀書,私下里,人們還是認可“萬般皆下品惟有讀書高”的。因為考上大學就是國家干部了。那時,讀書人骨子里看不起生意人的。時光荏苒、風水輪轉(zhuǎn),現(xiàn)在我看到可以改改了:萬般皆下品惟有生意高——當然是流自己汗的生意。

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麻辣燙小吃店記的評論 (共 7 條)

  • 荷塘月色
  • 一滴墨香
  • 春暖花開
  • 曉曉
  • 一介布衣
  • 蘇州葉老師
  • 快樂公主
    快樂公主 審核通過并說 靠自己辛勞換的的錢財,是令人敬重的。有付出必有回報
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