開河魚
開河魚
所乙 2010-4-6
吃開河魚,是東北人迎接春天的儀式。
是東北人心理春天的起點。
是東北人對春天的渴求,吃的是春天的鮮美,品的是春天的鮮活。
冬天給我們的壓抑太多,( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
春天給我們的盼望太多。
春天給我們的時間太短,
一邊眼望冰封的河湖,一邊急急的翻閱黃歷,紙上的春天早已來到,可是,草在江南,花在江南。
心中便失落萬分。
黃河流域的黃歷,一遍遍的撩撥著東北人,折磨著東北人。
羨煞江南的心里,也在默默地企盼,默默地安慰,甚至拋出一句酸酸的句子:陳酒更香----------
于是,對春天的渴望,就不斷地醞釀,發(fā)酵------
河開了,這酒果然醇厚濃烈,最美的下酒菜,就是肥美的開河魚--
東北人苦,半輩子在冬天里度過。
春意遲遲,心就更急。
于是。吃開河魚就成了最具體最物質(zhì)最解饞的暢想,
喜的不是魚,而是開河。
那意味著好日子的到來
天天盯著冰封的河面,終于有一天早上,驚喜的長大了嘴巴,人們的語言中,都流淌著河水的音樂,河水雖然很涼,但是留在窩了一冬天火的東北人心里,就是一條清澈涼爽的小溪。
不用說,大家不約而同的想到了開河魚。
于是,紛紛找尋,紛紛打聽,哪家的水庫的魚最肥最美美,哪家的館子技藝最高,哪個周末是清空你萬里----
空氣中,飄蕩著無數(shù)美麗的關(guān)于開河魚的傳說。
眼神里,流淌著不盡神奇的關(guān)于東北人的故事。
于是,在一個柳色灰中泛黃的周末。
邀三五好友,群聚于草色仍需遙看的山間水庫的館子里。
大聲叫嚷著店家一定上來最好的開河魚,
一定上來咱東北最烈的燒刀子,
淡淡的春色,是東北人最好的下酒菜,
噴香的開河魚是東北人春天的烈酒
你看吧,臉上的紅潤不是酒色,而是春天提前開在東北人心中的迎春花---
酒意迷離,春意迷離,
直到暮色西沉,不醉不歸------
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