開河魚

所乙 2010-4-6

吃開河魚，是東北人迎接春天的儀式。

是東北人心理春天的起點。

是東北人對春天的渴求，吃的是春天的鮮美，品的是春天的鮮活。

冬天給我們的壓抑太多，( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

春天給我們的盼望太多。

春天給我們的時間太短，

一邊眼望冰封的河湖，一邊急急的翻閱黃歷，紙上的春天早已來到，可是，草在江南，花在江南。

心中便失落萬分。

黃河流域的黃歷，一遍遍的撩撥著東北人，折磨著東北人。

羨煞江南的心里，也在默默地企盼，默默地安慰，甚至拋出一句酸酸的句子：陳酒更香----------

于是，對春天的渴望，就不斷地醞釀，發(fā)酵------

河開了，這酒果然醇厚濃烈，最美的下酒菜，就是肥美的開河魚--

東北人苦，半輩子在冬天里度過。

春意遲遲，心就更急。

于是。吃開河魚就成了最具體最物質(zhì)最解饞的暢想，

喜的不是魚，而是開河。

那意味著好日子的到來

天天盯著冰封的河面，終于有一天早上，驚喜的長大了嘴巴，人們的語言中，都流淌著河水的音樂，河水雖然很涼，但是留在窩了一冬天火的東北人心里，就是一條清澈涼爽的小溪。

不用說，大家不約而同的想到了開河魚。

于是，紛紛找尋，紛紛打聽，哪家的水庫的魚最肥最美美，哪家的館子技藝最高，哪個周末是清空你萬里----

空氣中，飄蕩著無數(shù)美麗的關(guān)于開河魚的傳說。

眼神里，流淌著不盡神奇的關(guān)于東北人的故事。

于是，在一個柳色灰中泛黃的周末。

邀三五好友，群聚于草色仍需遙看的山間水庫的館子里。

大聲叫嚷著店家一定上來最好的開河魚，

一定上來咱東北最烈的燒刀子，

淡淡的春色，是東北人最好的下酒菜，

噴香的開河魚是東北人春天的烈酒

你看吧，臉上的紅潤不是酒色，而是春天提前開在東北人心中的迎春花---

酒意迷離，春意迷離，

直到暮色西沉，不醉不歸------

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