吃在湘潭
在湘潭求學(xué)的兩年時(shí)光,記憶中有兩餐吃飽了。有意思的是,第一次吃飽是我剛到湖南省建筑學(xué)校的第一個(gè)晚餐,而第二次吃飽則是畢業(yè)會(huì)餐的那個(gè)最后晚餐。其余的時(shí)候,我似乎沒有吃飽吃夠的美好記憶。
1987年9月的某日,我的堂兄送我坐火車來(lái)到了湘潭,他把我送進(jìn)校園后,馬上就返回了。連縣城也只在高考時(shí)才去過(guò)一次的我,第一次坐了幾百公里火車來(lái)到這個(gè)大城市的學(xué)校,陌生、孤獨(dú)和無(wú)助油然而生。報(bào)名、編班、編寢室、領(lǐng)飯菜票、買席子、買飯盆,一溜流程走下來(lái),已到了吃晚飯的時(shí)候。
學(xué)校比我原來(lái)的高中大得太多了,我十分擔(dān)心找不到食堂,好在宿舍大樓人來(lái)人往,敲飯盆的,吹口哨的,呼喚的,說(shuō)笑的,邊走邊吃的,趾高氣昂的,各色人等,熙熙嚷嚷。我也拿著新買的飯盆融入了通往食堂的人流。
一進(jìn)食堂,我猛然被這陣勢(shì)嚇著了:黑壓壓的全是人頭排成的一條條長(zhǎng)龍,人聲鼎沸,前面是一溜賣飯的窗口,其上掛著一塊塊的小黑板,上面用粉筆字密密麻麻寫著各色菜譜。我從沒見過(guò)這樣的場(chǎng)面,因?yàn)槲以诟咧袝r(shí),幾乎不曾到學(xué)校食堂打過(guò)菜,每個(gè)星期,我都是從家里帶兩個(gè)罐頭餅子裝滿的腌菜。
好不容易快要輪到我買飯菜了,我抬頭看看小黑板上的菜名,我不知道是該橫著念那些字,還是該豎著念,心里頓時(shí)焦急起來(lái)。而且,食堂的大師傅又是操一口濃重的湘潭口音,我?guī)缀趼牪欢麄兪钦f(shuō)些什么?!澳阋醋訂??”,大師傅突然這么一大聲,輪到我了。我一驚,還想再看一看菜譜,大師傅催促著又來(lái)了這么一句。我急中生智,惴惴地說(shuō):“跟前面那個(gè)人一樣。”等大師傅把飯盆推到我面前時(shí),我頓時(shí)傻眼了:兩大塊方整的飯和兩份菜足足把我的飯盆堆成了一座小山。我趕緊付了飯菜票,端著小山走了出去。這一餐吃得我終生難忘,不但吃得打飽嗝了,洗碗時(shí)還倒掉不少,令我心痛了好些日子。
以后,我慢慢聽得懂湘潭話了,也知道黑板上的菜譜是豎著念的:香干肉絲,紅燒茄子,青椒豆角,等等等等。不過(guò)我最喜歡吃的,是排骨肉湯。一勺子排骨肉湯澆在一塊方整的熱飯上,我端著坐在食堂外樹底下的草地里津津地吃著,以為天底下沒有比這更好的美味了,可惜每次都讓我意猶未盡。況且,我也不敢經(jīng)常享用這樣的美味,因?yàn)槊牢兜拇鷥r(jià)是需要更多的飯票和菜票。亦因此,我偶爾也羨慕班上那幾個(gè)招女同學(xué)喜歡的男生,他們常在我們面前自鳴得意,說(shuō)某某女同學(xué)吃得少,把剩下的飯票和菜票又給他了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
食堂的肉包子也是出奇的好吃,只在早餐少量供應(yīng),非跑步健將鮮有機(jī)會(huì)搶到。因此,每天早操一散場(chǎng),從操場(chǎng)到食堂的路上,千人競(jìng)跑的場(chǎng)面日日上演,蔚為大觀。有一天早上,習(xí)慣了吃饅頭的我終于搶到了兩個(gè)肉包子,大喜!我拿著勝利品來(lái)到寢室慢慢消受,小心地向其中一個(gè)咬了一口,一團(tuán)肉丸子頓時(shí)呈現(xiàn)于眼前,飽滿,噴香,讓我不忍下嘴。我開懷大笑,拿著這個(gè)包子伸向坐在對(duì)面的外號(hào)“米老鼠”的同學(xué)炫耀。誰(shuí)料,這家伙猛然張開血盆大嘴,對(duì)著肉丸一口把我的包子咬下大半,讓我真正體會(huì)到了什么是迅雷不及掩耳和目瞪口呆!
盡管在沒有飯菜票的日子,或者在等待家里匯款單的日子,覺得每一天的日子都是如此的漫長(zhǎng),但兩年的學(xué)習(xí)生涯還是轉(zhuǎn)眼就到了畢業(yè)的時(shí)候。
畢業(yè)聚餐的那個(gè)晚餐吃得比往常早,教室里用課桌拼成了幾席,班主任來(lái)了,任課老師來(lái)了,大家都非常激動(dòng),相互說(shuō)著祝福的話,有的女生甚至已經(jīng)在流淚了。菜是毛主席最喜歡的正宗的湘潭紅燒肉,用臉盆裝著,此外還有別的幾樣菜,學(xué)校還特地破例每桌給了幾瓶啤酒。
這一餐,我們不要掏飯菜票,是學(xué)校免費(fèi)提供的,大家盡可以大快朵頤。這一餐,我已不記得吃了幾塊從未吃過(guò)的紅燒肉,也不記得喝了多少?gòu)奈春冗^(guò)的啤酒,只記得那樣一個(gè)場(chǎng)面里,我和所有的師生一樣,很興奮,很感概,很動(dòng)情,飽了,笑了,哭了!
黃孝紀(jì)
2013年10月1日夜,于浙江余姚
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