在我兒時(shí)的記憶里，中秋節(jié)是吃團(tuán)圓飯的日子。因?yàn)槲矣袔讉€(gè)同族長(zhǎng)輩人在外地工作，他們每年八月十五，總要回來與家人團(tuán)聚，我也總是能享用點(diǎn)他們遠(yuǎn)道捎回的“仙物”。那時(shí)，每當(dāng)中秋節(jié)來臨，在外地的人總會(huì)從四面八方趕到家，最遲也是中秋節(jié)晚上與家團(tuán)聚。在這月圓風(fēng)清之夜，全家人聚在一起，做些愛吃的飯菜，擺上月餅，回味著古老而久遠(yuǎn)的嫦娥神話，有有滋有味地吃上一頓團(tuán)圓飯。

上世紀(jì)八十年代前，我國(guó)社會(huì)生產(chǎn)力還很落后，大多數(shù)人還生活在為果腹而奔波的日子里。人們總是把當(dāng)時(shí)所謂好吃的食物放在過節(jié)時(shí)用，所以節(jié)日是人們能食飽美食的日子。為此，人們串親訪友也總是帶些食物，這些習(xí)慣不少人到現(xiàn)在還在繼續(xù)著。

那時(shí)，到了中秋節(jié)期間，當(dāng)年結(jié)婚的閨女要回娘家，要給娘家人帶些吃的，主要是兩樣食品：油條和大月餅。到時(shí)候要炸些油條，用籃子送到娘家，條件一般的人家，用一個(gè)挎籃裝滿油條，提著送到娘家后，再分給近門親人。條件好些的，娘家有多少家近門親人就裝多少籃子，裝油條的籃子，或用扁擔(dān)挑，或用自行車、人力車?yán)?。不過這些力氣活，不用新郎新娘操心，要找些人村里青壯年男人承擔(dān)，叫做“駕禮”。駕禮人數(shù)一到兩三個(gè)不等，駕禮人一般可以提前先走，新郎新娘隨后，到娘家村附近時(shí)再聚合。裝油條的籃子，是用去了皮的柳條編制的，干凈輕巧，很有工藝品味道，這種籃子幾乎家家戶戶都有，以備串親訪友之用，自己家的不夠用時(shí)可以相互借。往籃子里裝油條時(shí)，一般不用布料東西墊蓋，布料易招油灰塵。所以，人們總會(huì)用些荷葉、麻葉、蓖麻葉、蘆葦葉等墊在下面，或遮在上面，不但干凈，而且美觀。到娘家村后，新郎新娘要同駕禮人一塊，把禮物一戶戶分送，并問寒問暖，拉拉家常，稍后就離開到下一家親戚，等到禮物全部送完，再回到娘家等著親戚們送籃子，誰(shuí)家收了禮物，送回籃子時(shí)里面要放個(gè)紅包，內(nèi)裝五角或一兩元人民幣，以示對(duì)駕禮人的感謝。不過如果這家親戚有準(zhǔn)備，當(dāng)時(shí)就可以騰空籃子，把紅包放進(jìn)去讓駕禮人帶回。

閨女給娘家送的大月餅，也叫千層餅，都是各家自己做的，不用買。出嫁閨女的婆家做的大月餅，送到娘家后，一般都要送給近鄰親友品嘗。因此，誰(shuí)家的閨女手巧，做的千層餅厚，日子過得好，對(duì)娘有孝心，本村家家戶戶都知道。所以，只要有條件，大家都比著做，看誰(shuí)做的好，做的厚實(shí)！大月餅，是用麥面發(fā)酵后加餡蒸制而成。首先，是用面加酵母后和成面團(tuán)，再用面杖把面團(tuán)搟成大小厚薄適當(dāng)?shù)膱A形面皮，上面放些餡，餡的種類多樣，有蔥肉的，有韭菜雞蛋的，有豆醬的，有芝麻的，有花生的，有糖的等等?？傊?，什么好吃就放什么，放一層餡，加一層面皮，甜、咸、辣、香，層層交錯(cuò)，最多的能達(dá)到數(shù)十層，厚度高達(dá)幾十公分，直徑可達(dá)百多公分。當(dāng)然，這要根據(jù)鍋和蒸籠的大小而定，重量有幾斤到幾十斤不等。做好后開始生火上籠蒸，一般要蒸三四個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間，出鍋后，放在陰涼處降溫，第二天一大早，就往娘家送。

進(jìn)入九十年代后，絕大多數(shù)農(nóng)村人走出了家門，開始打工、經(jīng)商、辦企業(yè)，人們不再為食物而奮斗，中秋節(jié)日也很少有人送油條和大月餅，取而代之的是水果、雞、鴨、魚、肉、蛋或土特產(chǎn)等副食品?？邕M(jìn)二十一世紀(jì)以來，人們?cè)谧非笪镔|(zhì)生活質(zhì)量的同時(shí)，開始涉足豐富的精神生活領(lǐng)域，不少人隔三差五，就會(huì)邀上親朋好友，出入酒店、茶社、娛樂城。更有結(jié)伙駕車，去游山玩水，悠哉游哉，其樂融融……。

“床前明月光，疑是地上霜；舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)?！敝星锕?jié)讓遠(yuǎn)方游子思鄉(xiāng)之意更濃！“海上生明月，天涯共此時(shí)；情人怨遙夜，竟夕起相思！”中秋節(jié)讓恩愛之人情更切！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

中秋節(jié)，自古迄今，是維系我國(guó)社會(huì)和諧的大平臺(tái)。近年來，隨著社會(huì)的發(fā)展，人與人之間的溝通和感情的培養(yǎng)，不再局限于食物的饋贈(zèng)和走親訪友問寒暖的傳統(tǒng)模式，尤其是現(xiàn)代化信息的應(yīng)用，人際的交往和親情的溝通，全憑通訊和網(wǎng)絡(luò)工具，一些傳統(tǒng)的方法已經(jīng)擱置。然而，不論社會(huì)如何變遷，也不論時(shí)代會(huì)賦予人類多少新的元素，而古老文明的中秋節(jié)日，那種初始的，樸素的，真實(shí)的，面對(duì)面的人際交往方式，是維系人類和諧的基礎(chǔ)，它所達(dá)到的效果，是任何形式無法替代的?。ǘ°y良）

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