這幾天，社會上最關(guān)心最熱議的事，莫過于江蘇江陰特大制假羊肉案件，一場“掛羊頭賣鼠肉、賣鴨肉”的風(fēng)波席卷整個華東地區(qū)。在上海，不少火鍋店、美食城陷入其中，人們都不敢吃羊肉，羊肉幾乎和當(dāng)前“禽流感”時期的雞鴨一樣滯銷。在這之前，還發(fā)生了“病死豬”“毒藥姜”等問題，雖然已在解決之中，但這些食品安全問題，已令老百姓惶惶不安，不知道該吃什么才放心。人們不禁要問：食品行業(yè)為什么要頻頻讓老百姓“以身試毒”？什么時候，我國的食品行業(yè)才能讓老百姓放心？

我以為發(fā)生這類事件的主要責(zé)任在兩類對象：一是制假販假者。他們?yōu)榱俗非罄麧櫟淖畲蠡?，窮兇極惡，不惜犧牲老百姓的健康和性命，這類人必須繩之以法，決不饒恕。二是監(jiān)管執(zhí)法部門。如果確實建立了長效的食品安全監(jiān)管制度，從生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)，都有嚴(yán)格的監(jiān)管，就不可能發(fā)生這么多的食品安全事件。所以，在監(jiān)管執(zhí)法部門內(nèi)部，存在著嚴(yán)重的管理漏洞和管理方法問題。雖然，在國務(wù)院的過問下，監(jiān)管執(zhí)法部門開始雷厲風(fēng)行、傾巢出動，嚴(yán)厲打擊了一批犯罪分子，對自己存在的問題進行了一定程度的整改，“亡羊補牢”，食品安全問題似乎風(fēng)平浪靜。但監(jiān)管執(zhí)法部門仍掩飾不了還存在著許多問題，比如：工作作風(fēng)拖沓、相互扯皮踢皮球、制度形同虛設(shè)，浮夸官僚等等，這不是一場急風(fēng)暴雨式的整治活動所能徹底解決的。

往往在取得一場檢查執(zhí)法勝利后，監(jiān)管執(zhí)法部門總會松口氣，輕松不少；老百姓卻緊繃了神經(jīng)，因為擔(dān)心監(jiān)管執(zhí)法部門會不會因此“刀槍入庫”、“馬放南山”？類似過去的“三聚氰胺”“染色饅頭”等食品安全問題，會不會“卷土重來”？因為前不久，監(jiān)管執(zhí)法部門曾提出過一項“吁請深喉舉報違法食品安全藥物，最高獎勵將逾5萬元”的新措施。在他們看來，“深喉”的舉報遠比監(jiān)管執(zhí)法作用大，省事省力；在違法案件中，有7成是來源于“深喉”的作用。

何謂“深喉”？簡單地說，它是出自美國一部片名《深喉》的電影，主要反映了當(dāng)年美國總統(tǒng)尼克松與“水門事件”的瓜葛，錯綜復(fù)雜。電影總編輯幽默地給這案件的知情者取了一個綽號“深喉”，所以，“深喉”，即知情者。

好一個聰明的主意，我不禁為此歡欣鼓舞，心想：這下老百姓的食品安全有保障了，可以高枕無憂了；然而，我又仔細斟酌，卻發(fā)現(xiàn)并不是那么回事。指望知情者舉報？如果知情者不舉報怎么辦？就拿前年上海的“染色饅頭”事件來說，雖然源于這家生產(chǎn)單位一名司機的舉報，但這名司機是在其老板不肯給他報銷一筆交通違章罰款的情況下，懷恨在心，才向有關(guān)部門舉報的。試想一下，假如其老板給他報銷了這筆錢，他還會主動去舉報嗎？至少得猶豫一陣子。這就存在著“私心舉報”與“公心舉報”的區(qū)別。顯然這位司機是私心舉報。據(jù)悉，在所有舉報者里，很多是私心舉報，即：在觸動了他們的切身利益時，他們才會去舉報，否則，他們也會和許多人一樣，對違法行為睜一眼閉一只眼，用通俗的話說即：“不管我啥事”。這就坑害了國家坑害了老百姓，因為老百姓等待不起這偶然的舉報。時間就是金錢，就是生命，等得越久，老百姓的切身利益將受到更多的侵害。當(dāng)然，公心舉報的也有，但畢竟不多。這次特大制假羊肉案件，雖然是監(jiān)管執(zhí)法部門在例行檢驗中，無意中發(fā)現(xiàn)的，但為時己晚，“掛羊頭賣鼠肉、賣鴨肉”已達多年之久。在這么長的時間里，難道就沒人察覺？就沒有知情者？顯然是可笑的。只因為各方面原因，使得知情者有所顧慮，不敢或不能舉報，聽之任之，這或許是根本的原因。

綜上所述，監(jiān)管執(zhí)法部門鼓勵知情者積極舉報，只要用得好，未嘗不可，但決不能將它的作用夸大了、神化了?，F(xiàn)在老百姓里流傳著這樣一句話，叫：“監(jiān)管執(zhí)法部門水平不行，等靠要卻很在行?！笔裁词堑瓤恳?？即：等問題暴光了才去查，靠知情者舉報了，才去辦；向國家要錢要人很積極。這也許是對目前某些監(jiān)管執(zhí)法部門工作，最尖銳的諷刺。所以，我以為監(jiān)管執(zhí)法部門要立足于自己內(nèi)部工作的整治上，強化管理、嚴(yán)格執(zhí)法。對食品的監(jiān)管，要主動出擊，不能等靠要，只有這樣，才能將一切食品安全問題，消滅在萌芽之中?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄??！奔偃缒囊惶欤覀兊谋O(jiān)管執(zhí)法部門建立了長效的食品安全監(jiān)管制度，對食品的生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)了如指掌，一抓到底，“深喉”的作用就會越來越小，老百姓對食品安全才能徹底放心。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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