苦澀的“窩窩頭”

上個(gè)世紀(jì)60年代，我到了剛剛記事的年齡，跟著媽媽來偏僻的鄉(xiāng)下太姥家串親戚。

當(dāng)年的太姥已是快90歲高齡的人了，精神頭很好。她那飽經(jīng)滄桑的臉上，到處布滿了一道道深深的皺紋，嘴里的牙全掉光了，吃東西只能吃些軟食，嘴唇抿著慢慢咀嚼。

太姥一見到我，就像見到了什么“寶貝”似的，把我攬?jiān)趹牙?，問長(zhǎng)問短、噓寒問暖的，生怕委屈了我。

那天太姥家里的親戚們來的可不少，我記得有舅老爺、舅舅、大姨小姨的，他們好奇地都圍了過來，陪著媽媽說話，一邊逗我開心。

門口站了許多左鄰右舍家的孩子，他們個(gè)個(gè)瞪大了眼睛，看著我這個(gè)“遠(yuǎn)方”城里來的小客人很稀奇，有的主動(dòng)跟我說話，很愿意接近我。也有的小伙伴兒專門從自家里偷偷捧些棗、花生等自己都不舍得吃的東西讓我嘗嘗。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

那時(shí)的鄉(xiāng)下，直到天色很黑了，晚飯才開始做。記得那時(shí)，農(nóng)村家里做飯燒火都用地鍋，要一邊往爐膛內(nèi)添秸桿、樹枝等柴禾，一邊還要“呼哧、呼哧”手拉風(fēng)箱兒燒火的那一種。每做一次飯都會(huì)弄得廚房滿屋子濃煙滾滾的，嗆的人直流眼淚，咳嗽不止。

太姥家不富裕，吃不起白面饃，天天吃的凈是“窩窩頭”?！案C窩頭”是將高梁摻雜些麩皮、豆類等雜糧用石磨磨成面粉，拌水和面做成窩窩頭的形狀，放在蒸籠里蒸。一般數(shù)十分鐘后就可以出鍋了。新出鍋的“窩窩頭”，帶著淡淡的清香、新鮮味道，不沾油、不沾糖的，吃起來倒也很是香甜。吃慣了白蒸饃沒見過“窩窩頭”的我，很是喜歡，還直夸“好吃、好吃”的。還有那時(shí)的紅瓤紅薯等，我都很喜歡吃。

剛開始吃“窩窩頭”的時(shí)候，每頓飯還比平常多吃了一些。可是，沒新鮮兩天就對(duì)“窩窩頭”沒了興趣。這“窩窩頭”吃多了肚子里不好受，解大手也困難了。這農(nóng)村的“窩窩頭”還是沒俺家里的白蒸饃好吃呀！

過去的農(nóng)戶人家日子過的都很緊巴，也沒什么錢兒。太姥家離縣城又遠(yuǎn)，也沒有什么交通工具，上趟縣城都是靠步行，或趁人家的小馬車，出行很是不易。

進(jìn)一趟城一般還要備些干糧，以便路上充饑。吃的也就是些窩窩頭、煮紅薯、熟玉黍黍之類的。有辦法的人家會(huì)把高糧面和白面加工成花卷饃帶著路上吃。

那時(shí)候，村民家里想買一些針線兒，糖果、小鏡子之類的東西，沒錢，就拿家里的雞蛋、高梁面去兌換。村里，時(shí)常會(huì)有一些擔(dān)挑的送貨郎上門來賣貨。

送貨郎一邊手里搖著撥浪鼓，一邊嘴里吆喝著，吸引村民選購(gòu)。一個(gè)雞蛋能換幾個(gè)糖果或一小紙包針什么的。也有的拿糙麥、高粱等來?yè)Q些大坷垃鹽、醬油、醋之類，以補(bǔ)充家用。

常常會(huì)有許多小孩子們圍在貨攤前拿拿這個(gè)、摸摸那個(gè)，久久不肯離開。也有哭呀、鬧的非讓家里大人給自己買喜歡的小玩藝兒……

數(shù)年后，我再次來到太姥家的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這里做飯燒火已是“煙”煤代替了柴禾。吃飯有玉米面饃、白面饃等，唯獨(dú)不見了高粱面的“窩窩頭”，心生詫異。

一次席間吃飯時(shí)，我故意打趣提出：我還想嘗嘗咱這里的“窩窩頭”哩！家里的人們趕忙到村里左鄰右舍去打聽，好半天才討來了兩個(gè)“窩窩頭”。再吃，卻沒有了過去的那種香甜，倒有一種苦苦的、澀澀的味道。

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