?張愛玲的文章中經(jīng)常會(huì)提到老上海的咖啡館，充滿奶油味和咖啡香的咖啡店，對于她而言，都是溫暖美好的記憶。那時(shí)霓虹閃爍的霞飛路（今淮海中路?？箲?zhàn)勝利后一度改名為林森中路，居民仍習(xí)慣以舊名呼之）上有好幾家咖啡館，業(yè)主都是外籍人員。如國泰大戲院對面的“小男人”，以充滿歐式風(fēng)味的甜點(diǎn)而著稱，女侍也很漂亮；巴黎大戲院（今淮海電影院）附近有一家“弟弟斯（DDS）”，那是我上學(xué)路上必經(jīng)之地，因此記憶猶存。有一次，大哥偕他的女友去巴黎大戲院看周璇主演的《長相思》，把我也帶著。《長相思》像它的片名一樣哀婉纏綿，描述了一對男女真摯感人的愛情與付出，而黑白的鏡頭更加容易渲染纏綿悱惻的感傷。我至今還記得演男主角的舒適，在片尾的鏡頭：在湖邊，他憂傷地把一張張唱片，慢慢地扔進(jìn)了湖中，一圈圈漣漪漸漸地蕩開去……??電影散場，已是華燈初上，霞飛路上行人如織，他們就近去了“弟弟斯”，因而我得以一睹它的風(fēng)貌。??明亮的大幅落地玻璃窗，綴著流蘇的織錦緞窗簾，掩蓋住了窗里的萬種風(fēng)情；霓虹燈管組成的英文字母，在夜色中變換著各種色彩，閃爍不停，迷人眼目。有一架玲瓏精致錚亮閃光的樓梯，沿著羅馬風(fēng)格的柱子盤旋而上，直通二樓雅座。座椅都是卡式亦即火車座式的，椅背很高，有很強(qiáng)的私密性。每個(gè)座位旁，都有一盆綠色盆栽，令人賞心悅目。??室內(nèi)總是流淌著時(shí)尚的音樂，中國的、外國的、現(xiàn)代的、古典的，在濃郁的咖啡香里刺激著人們的感官。有一支小型的爵士樂隊(duì)在演奏，光線幽暗，小小的舞池里一對對青年男女摟抱在一起柔柔地動(dòng)著。我什么都不懂，只對那咖啡和精致的奶油蛋糕感興趣。在這里我學(xué)到了有關(guān)咖啡的知識：一位放羊的牧民注意到，他的羊群在食用了野生咖啡樹上的果實(shí)之后變得格外亢奮。出于好奇，他也嘗了嘗咖啡果。一嘗之后，由于咖啡豆的作用，他也像那些亂撞亂跳的山羊一樣，開始手舞足蹈起來。發(fā)生在牧民身上的這一幕，恰恰被一群僧侶撞個(gè)正著。于是，每當(dāng)有必要在夜間舉行宗教儀式時(shí)，這些僧侶都用咖啡豆煮成湯水喝下，用這種方法來使自己保持清醒。也知道了牙買加的藍(lán)山咖啡是世界上最名貴價(jià)格最昂貴的咖啡。??現(xiàn)在的咖啡好像已是白領(lǐng)們鐘愛的飲料了，因?yàn)樗行≠Y請調(diào)，在小資當(dāng)中流行著這樣一句很經(jīng)典的話:我不在辦公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。泡星巴克，是小資們生活中不可或缺的節(jié)目。在午后的陽光下，喝上一杯浮有起泡奶油和一小片檸檬的卡布其諾，或許是打發(fā)休息日的最好的選擇。蕭亞軒唱道“愛情像卡布其諾，濃濃的眷戀泡沫”。??我喜歡自己煮咖啡，欣賞研磨過的咖啡豆在壺中上下翻滾的軌跡，一個(gè)個(gè)升騰而起的氣泡，令人想起金魚缸中魚兒的唼喋，最后沉淀于壺底的無奈。從過濾網(wǎng)里瀝出的黑色液體，兌上點(diǎn)兒牛奶，放進(jìn)兩塊方糖，倒入金邊描畫的瓷杯，先不忙喝，在氤氳的香氣里做個(gè)深呼吸，攤開一本心儀的書，斜倚在沙發(fā)中，邊看邊啜上一小口，不僅僅是那醇香四溢的咖啡本身，還有那份置身世外的怡然自得。

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