打田
每年盛夏時節(jié)，在我們江南老家，在過去農忙“雙搶”中，要搶時間把第一季谷子收割，把第二季秧苗栽下，整個過程包括六個重要環(huán)節(jié)：割稻、打禾、背谷、曬谷、打田、插秧，將近持續(xù)20多天。這20多天里，是我們農人一年之中最為繁忙、最為辛苦的時候。
一丘田的禾全部割完，稻谷也全部運回家進行翻曬，接下來就要趕時間打田，也不能停歇，早點把秧插下去，一是禾生的生長周期和所需的陽光所決定，割完禾后趕快打田利于禾苗生長。二是夏天是一年之中光照最強、最熱的時間，利于禾接受陽光的照射和熱的吸收，如田打的晚，則禾吸收的熱量不夠，有可能秕谷較多，降低收成。三是打田時把禾桿埋到田泥下，禾桿在光熱的作用容易腐爛，變成田泥，成為禾的有機肥料，并可改良土壤，田泥不容易板結，也為農人省下一筆不小的肥料錢。
在打禾的時候，如不需把禾桿捆回家，就要將它撒在田里，而且一定要撒勻，否則打田的時候鐵轱轆就難以將厚厚的禾桿壓進稀稀的田泥里，造成田高低不平，不但田水難以浸到，干濕不均，栽好的禾由于禾桿發(fā)酵也會被托的浮起來倒在田里，難以在田泥里扎根，不利于禾的生長。既使在一堆禾桿上壓了一層泥土，在栽禾的時候也必須將其扒起撒勻，用腳踩進稀泥里后再栽上。
“雙搶”時打田不比春耕時的平田。因去年秋收時禾桿被全部扎捆擔回家喂牛養(yǎng)豬，田里只有青草或紅花草之類，容易輾碎，又由于春耕前段時間較長，可以在平田上花上較長的時間，只要趕上季節(jié)栽禾就可以了。而“雙搶”打田時間緊，強度大，在鐵轱轆上一站就有可能是一個多小時，沒有一定的耐力是難以堅持到底的。而且，鐵轱轆轉動帶起的泥水會濺的滿身都是，特別是褲子上，外面沾滿厚厚的田泥，很重很重，而且非常悶。如是中午，穿褲子打田，熱的更加難以承受。為了不中暑，穿短褲打田那是常用有的事，還無名蟲子的叮咬，奇庠無比。打田這活比割禾打禾還累還臟，女人一般是難以承受的，基本上都是男人們在干。
天邊的晨曦剛剛泛起，本來還在睡夢的我們這般小孩就已在田里，在感受早晨田里泥水涼意的同時，躡手躡腳地割起禾干起活來。小腳踩在泥水里撲哧撲哧的，泥水順勢鉆進褲管，甚至到膝蓋處，有時不小心還濺射到臉上，弄得滿臉都是泥水。沒有辦法，只得雙手掬捧田水洗一下，再用上衣衣角擦干凈，繼續(xù)小心翼翼地割起禾來。
趁著早上涼快，父親在隔壁自家的田里，站在鐵轱轆上吆喝著黃牛，有時還唱幾句弋陽腔贛劇，那對收獲的喜悅之情通過歌聲在田野的上空千轉百回。以前，我認為打田的活非常輕松，老以為父親在撿輕活干，更想自己站在鐵轱轆上，指揮黃牛在田里輪回轉動，找一下威風凜凜的感覺，卻不知道這活是“雙搶”中最累最苦的活。田泥較軟的，輾壓四到五次就可以了，如遇到硬田則要輾上八九次甚至十幾次，甚至悶熱的中午都要田里趕牛打田?，F在想起來，都覺得自己非常用幼稚，那么不懂事，不知道父親年復一年固守農田在田里為兒女全力刨食的苦心和用意，覺得非常的無知和異常的可笑。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )
打田前，要放好田水，田里的水不能放多，軟泥田稍微放一點水就正好合適，硬泥田和干裂田就要放滿水過夜，浸泡了一個夜晚后才能開始打田。鐵轱轆順著田，先按長的方向在田里反復來回輾壓幾遍，然后再按橫的方向順勢來回輾壓，將禾蔸、禾桿、雜草等碾壓進田泥里。在輾田的時候，鐵轱轆上經常卷著好多禾桿，到了一定的程度，父親不得不下來用手撕，或向我們拿鐮刀割開，再撒在田里，然后又右腳站在轱轆的前架，左腳站在后架，用腳大拇指抵到內框，站穩(wěn)后左手握緊牛繩，再用右手握的棍子打一下牛背，同時吆喝一聲，牛便繼續(xù)負重前行，樂此不倦的重復著單調的動作，任勞任怨地幫著我家干著這最累的苦活。
在熾熱的太陽照射下，隨著時光向前行進，原本硬濕的禾桿慢慢變得干軟，趴在田里一動不動，與田泥親吻，感受大地的脈動，為自己這季的果實而感到自豪，等待它的主人把它翻進泥里，腐爛自己變成稻田的養(yǎng)分，為人的生息竭盡自己的一生。伏天的空中到處彌漫著新鮮稻草的香味，將干活的人們氤氳的熱情高漲，既使半夜起來撥秧也不覺得勞累。
漸漸地，輾壓出的泥漿鋪滿田里，田里基本上看不到禾蔸和禾桿，到了撒肥打底的時候了。這時，父親將牛放在田埂邊休息邊吃草，再將天亮前用爐灰拌好的肥料均勻地撒在田里。撒完肥料，父親不再站在鐵轱轆木架上面，牽著牛在田里順勢來回轉動一遍，將剛撒的肥料全部輾入泥里。由于田泥較稀也帶水，整丘田看上去十分亮光，打田的工作基本完成。
田打好后，不急于放水，要在陽光下晾曬，直到浮泥上面看到一點泥皮狀態(tài)為止，然后用木耙打上栽禾的格子，放上水，就可以插秧栽禾了。
田打的不好，高低不平，田泥打的不稠、田泥硬稀不均、低肥浮在泥面等等，從某種程度上也會對禾的生長有重要的影響作用。打田看似是粗活，沒有多少技術，卻是個精細活兒，既花時間也費勞力，我們小孩對打田沒有經驗，而的體力也不允許，根本不適合這個工作，也只有經驗豐富、有耐力能夠干活的大人們才能勝任。
如今，用鐵轱轆打田的時代已經過去，取而代之的是機械操作，那種風里雨里或冒著酷暑在田里打田的場景早已不復存在，留在我們這輩人記憶中的只有父輩們在田里辛苦勞作的場景和鄉(xiāng)愁。父母在田間耕作的鄉(xiāng)愁，是人生最為難忘的日子，淅瀝著昨日的思緒，一直植根在記憶深處，不時地一幕幕在眼前回放。那濃濃的鄉(xiāng)土氣息，帶著斑斕的色彩，始終清晰地留在心里一隅，生生不息地在我血脈地涌動，成為一生割舍不掉的魂牽夢系，也時常生起我對父親的思念，在這份暖暖思念中歷經歲月風雨，經歷人世滄桑，堅守農人孩子的本色，在人生的道路上穩(wěn)穩(wěn)向前行進。
