文革時，父母在公社衛(wèi)生院當醫(yī)生。他們在文革前就已經(jīng)大學畢業(yè)；母親分配到縣醫(yī)院，而父親到公社衛(wèi)生院當院長。后來母親調(diào)動跟父親在一起，好照顧我。他們的工資比公社書記還高，然而想去買雞鴨鵝羊牛肉都沒有。豬肉可有，不過要肉票，人多要排隊，他們要上班，就會叫我去排隊。有一次，母親給我一張肉票和二塊錢，叫我去食品社排隊；排隊等總是感覺時間過得真慢，我一邊腳長一邊腳短站著，累了就雙腳互相交換。討厭了，我就爬上坐桌子上玩邊等，玩玩不自主地錢也松開手，也不知跑到誰口袋里去。還好錢不見了，母親沒罵我。起初才生我一個算有口福，后來弟弟和妹妹排著出生，每次買點豬肉回父母也舍不舍得吃，留給我們吃。許多年后，母親經(jīng)?；谡f:那時候看見父親想挾豬肉，就用筷子攔住父親。因此母親一直感到對不起父親 。

幾十年過去了，我還記得早晨去上學時買二分錢的稀飯，好吃，其實只不過稀飯加上醬油和鹽；還記得母親用豬油、油渣和鹽攪拌的干飯，然后用生菜葉包裹著給我吃，好香好可口，至今還記憶猶新。 也許趕上饑餓的年代，能放進口里咽得下就不錯了。

小孩離不開零食，我吃的是中藥和野果。要是放假時看到父親開中藥房門，我就靜靜地鉆進去，尋找抽屜里的中藥試試看看能吃么，標準是不苦就行。好吃的有桂圓紅棗枸杞黨參，嘗完了又找下一個“獵物”；我見一個黑呼呼的東西就試試不苦就呑，長大后學習過才懂前面那四個名字，還有涂黑嘴的熟地?！耙拔丁庇续P凰樹上長的豆，還有酸豆。有一天，我和兩個同伴去爬樹摘酸豆。我們走了半個小時來到山坡，山坡上有幾棵酸豆樹，樹上長滿了豆。我們每年來這爬到樹上摘豆吃。豆沒完全成熟時呈現(xiàn)淺綠色，表面有黃褐色絨毛，形狀似月伢，豆結(jié)實飽滿，帶殼咬一口酸酸的。過幾個月豆熟透后豆瓣呈現(xiàn)黃褐色，表皮有些皺，有些熟到裂開，但是還絲連著，豆圓熟了就會收縮；這時摘可以扒皮掉，褐色的肉吃在嘴里有酸微甜的感覺，然后把核兒吐出來。我爬上樹腳踏著一根小樹枝，結(jié)果樹枝不可承受我之重斷掉；我摔下來剛好被大樹枝接著，卡住沒大礙，就是擦破點皮。小時不知道天高地厚，要死的話有幾次。這次運氣還好，要不然恐怕寫不了此文。

改革開放后，市場里有雞鴨鵝豬羊牛肉，還有河海里長的魚蝦等等，反正地上爬走的，水里游的應(yīng)有盡有。舌尖上的味蕾就牽著你去小吃街、美食城······宴席去酒店，集餐去大排檔，請客去海鮮廣場。 有一次，朋友發(fā)了請我們?nèi)ズｕr廣場干一頓。點菜時朋友都是點貴的，有錢就任性，貴的動心，點到開心，吃了放心。那天，我鵝似的飽脹到脖子。

母親感慨道：以前沒有吃，現(xiàn)在又吃不下。我剛好壯年時期，好好享受一下。我最愛吃動物內(nèi)臟、蝦、魷魚和燒豬肉。我吃東西從來都是不慢慢咀嚼，狼吞虎咽的，如此暴吃暴飲使我偶爾腹痛——腸痙攣；一路來吃吃吃沒吃成個美食家，倒致成高血脂，好了早期冠心病和高血壓找上門來；我只能減肥、運動、忌口和吃藥，過一段時間總算找回以前的我。

喛三十年來，國人從餓到飽，又從飽到肥，加上有飽死比餓死還好的觀念，患“富貴病”的人多到排世界第一。如今提倡飲食均衡，管住自己的嘴，適可而止，否則物極必反。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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