近日，遠(yuǎn)方哈爾濱的一位朋友給我發(fā)來(lái)一段長(zhǎng)長(zhǎng)的微信。他又問(wèn)起我們安江的冰糖柚開市賣了嗎？準(zhǔn)備到我家的柚子園買上三百斤送給他的文朋詩(shī)友。我回信到，你的文朋詩(shī)友就是我老楊的朋友，我們都是一伙爬格子的癡子，不要錢，就寄上幾百斤過(guò)來(lái)。又在視頻中來(lái)回磨了許久，我才答應(yīng)他以發(fā)紅包方式接受他負(fù)責(zé)的快遞費(fèi)用。他對(duì)我們老黔陽(yáng)的冰糖柚還有一種特殊的情結(jié)。

記得是今年春上正值柚子花開放的時(shí)候，他攜夫人大老遠(yuǎn)來(lái)到我們安江，他倆看到柚花成簇成簇地生長(zhǎng)在枝條頂端，含苞的呈子彈型，綻放的黃羽白紗似的，花瓣兒迸開甚至反卷如舌。他倆仔細(xì)揍攏去看著鮮黃色的花粉和黃綠雌蕊的柱頭，在油綠發(fā)光的樹葉簇?fù)硐?，聞到異常?qiáng)烈的香氣時(shí)，興奮地如小孩一般，在柚樹前歡蹦亂跳……我的文友劉兄在晴好的陽(yáng)光下看到各式各樣的蝶兒圍著花朵悠閑地翩躚；看到辛勤的蜜蜂圍繞著黃羽白紗的花朵盤旋，看到它們從容不迫的樣子，馬上用華為手機(jī)不停地拍照攝像。

大約是柚園里的花的盛景給劉兄許多靈感，他起初不急不慢地吟起宋代楊萬(wàn)里的詩(shī)：鶴骨龍筋金玉相，詩(shī)人二襲幾年藏。已驚好手奪天巧，更遣余芳惱楚狂。

劉兄深情并茂地朗誦完后，雙手捧著一簇盛開的花朵，又似有所悟，喃喃地說(shuō)：‘’我已看出柚子花不嘩眾取寵，也不爭(zhēng)奇斗艷，只守著自己的本份，靜靜地開放，它們撲鼻的香味彌漫著你們整個(gè)安江附近的山坡和農(nóng)家小院。也正如從你們安江走向世界的雜交水稻之父袁隆平院士一樣，傳遞芳華……我特別喜歡柚子花的這種品性。

他的愛(ài)人李女士則站在一旁，用鼻子使勁地聞著濃烈的花香，十分豪情地操作她們東北口音說(shuō)：‘’我們到哪里去尋找春天芬芳的腳步呀！到你們安江來(lái)聞一聞，嗅一嗅柚子花香，此生足矣！可惜現(xiàn)代化的拍攝工具不能把它們沁人心脾、芬芳迷人的香味留下來(lái)。若能用瓶子把它們盛下來(lái)，我要傾盡家產(chǎn)，買下幾大卡車玻璃瓶把它們都裝滿運(yùn)到我們東北去！‘’

我微笑道：‘’若是皎潔的明月高掛在碧海中，當(dāng)你悄悄走近這柚子園時(shí)，春風(fēng)拂著你的臉頰，濃濃的花香會(huì)使你感到非常舒暢，心曠神怡時(shí)，你會(huì)覺(jué)得時(shí)光在安江像一條香透的長(zhǎng)河，讓你盡情地慢慢地去品味‘天長(zhǎng)地久水‘’柚柚‘’。女人是水做的，柚子是女人……等等美好的詞句?！?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

這個(gè)時(shí)候，劉兄好奇地對(duì)我說(shuō)：‘’老弟，你喜歡寫詩(shī)，請(qǐng)隨即吟一兩句吧，湊湊我們的雅趣，如何？‘’

在一旁的李女士，立即向我也發(fā)出了邀請(qǐng)。 我害羞地把人家的詩(shī)吟道：柚花伴良宵，香芬陪我眠。 ‘’再吟兩句，湊成一首詩(shī)??！‘’李女士急迫地對(duì)我說(shuō)。 ‘’踏進(jìn)月下園，近知素影天?！@兩句是我即興而作，頓時(shí)得到他們的一片喝彩之聲。 我一時(shí)興起，對(duì)他們又神秘地說(shuō)道：‘’柚子花隨春風(fēng)而至，那是久違的幽香，來(lái)到安江誰(shuí)也擋不住花香的誘惑盡情地吮吸大自然的芬芳。暗香的溫柔，了卻了心頭的躁動(dòng)，將郁積和煩躁一掃而空。歡迎大家口口相傳安江的冰糖柚。來(lái)安江小住幾天，在繁花的柚子樹下鋪下一塊干凈的薄膜，拾起那一朵朵凋謝的柚花，裝入玻璃瓶中，拿回去泡幾罈上等的米酒或苞谷酒?！乙延洸磺鍎偛耪f(shuō)的話是從那里看到的，還是自己從內(nèi)心深處發(fā)來(lái)的。總之，我盡揀一些好聽(tīng)的詞語(yǔ)來(lái)描述冰糖柚的花兒了。 不知不覺(jué)在徜徉中時(shí)，我又聽(tīng)到了劉兄在吟著： 蓼岸風(fēng)多橘柚香， 江邊一望楚天長(zhǎng)。 醉別江樓橘柚香， 江風(fēng)引雨入舟涼。 月夜下，我們一起走到了冰糖柚園東北角的一口水塘邊。 我豪邁地告訴他夫妻倆，為了品嘗這風(fēng)味純正的冰糖柚，安江附近的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都大面積種植著它們。大崇鄉(xiāng)是冰糖柚的主產(chǎn)區(qū)之一。從牛嶺坳一路上望去，滿山遍野進(jìn)入人的視野是蔥蔥郁郁的冰糖柚樹。每年進(jìn)入十月份以后，成千上萬(wàn)株掛滿了梨形似的金黃色的冰糖柚展現(xiàn)在過(guò)往的行人眼簾中。斑斕多彩的世界里那種甜蜜蜜的味道，飄逸著安江人民的憧憬與向往。

1991年11月，20歲剛冒尖的龍立長(zhǎng)與原黔陽(yáng)縣(現(xiàn)洪江市)農(nóng)業(yè)局、科技局等單位的科技人員對(duì)本市柚樹進(jìn)行普查普選。他們?cè)谔洁l(xiāng)黎溪村的蔣文興家的香柚園里發(fā)現(xiàn)一株結(jié)果特多但果子明顯小于其它柚樹上的果實(shí)。他們一行人看到色彩金黃的小柚子，馬上從樹上摘了幾個(gè)。一剝開發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)晶瑩透亮，說(shuō)明水分充足，肉質(zhì)細(xì)膩，汁多肉嫩。送進(jìn)嘴里，‘’嚓嚓‘’幾聲，不經(jīng)意間果肉渣沒(méi)有了，甜甜的清香之味令他們課題組的人十分興奮，他們馬上認(rèn)定，安江冰糖柚是從安江香柚中實(shí)生變異出來(lái)的。

安江冰糖柚：平均單果重690克，果形端正，果實(shí)梨形，果面油胞微突，香氣濃。11月中上旬成熟。果皮較薄，平均厚度1·21cm，可食率53·2%，可溶性固形物11·8%一13·5%，總耀l2·1%，vC53·28%。肉質(zhì)脆嫩多汁，果汁胞蜜黃色，風(fēng)味純正，品質(zhì)上乘。果實(shí)特別耐貯藏，在常溫下可貯藏12O天左右。這些年，我每年做貯藏實(shí)驗(yàn)，在無(wú)洗保鮮劑的狀況下，清明后還仍保持原風(fēng)味不變。

李女士不愧是生意人，她馬上問(wèn)我：‘’安江冰糖柚現(xiàn)在每年的產(chǎn)量是多少噸？主要銷售市場(chǎng)在哪里？……‘’

我告訴她夫妻倆說(shuō)：‘’安江附近的十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已大面積種植了，總面積上萬(wàn)畝，畝產(chǎn)量在2000公斤以上，種在稻田里最高產(chǎn)量可達(dá)4000公斤左右。按現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)每公斤3元計(jì)算，除去生產(chǎn)管理成本，每畝收益可達(dá)5000元。這些年，我市扶貧辦號(hào)召全市可種植區(qū)域的扶貧戶大量種植安江冰糖柚，已幫助許多扶貧對(duì)象摘了貧困帽子。這也是我市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口，是我市扶貧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有力說(shuō)明，是精準(zhǔn)扶貧好的幫扶措施?！?/p>

劉兄聽(tīng)了我滔滔不絕的介紹，并沒(méi)有我為安江冰糖柚打廣告之嫌，他的妻子李女士又問(wèn)道：‘’這些年它們主要銷到哪些地方？‘’

我指著群巒起伏的雪峰山脈和武陵山脈告訴他倆，主要銷往貴州各地。去年湖南的邵陽(yáng)地區(qū)不斷有老板來(lái)?yè)屬?gòu)雪峰冰糖柚了；去年有一批江西老板來(lái)安江爭(zhēng)相大量收購(gòu)冰糖柚。江西省的萍鄉(xiāng)市大赤山大萍鄉(xiāng)的金泰農(nóng)莊園夏總六年前己發(fā)展了4200畝面積，將安江冰糖柚作為農(nóng)莊的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，他的目標(biāo)是把安江冰糖柚打造成贛西的冰糖柚?！?/p>

她聽(tīng)到這里，心憂地對(duì)我們說(shuō)：‘’你們當(dāng)?shù)卣獡屧谒那懊妫驯氰值陌l(fā)源地品種打造成自己的品牌?。Q不能丟失呀！‘’

我亦擔(dān)心地對(duì)他們說(shuō)了一通之后，相信雪峰冰糖柚香飄萬(wàn)里。希望柚是雪峰一片海！同時(shí)我充滿信心地告訴遠(yuǎn)方的這兩位朋友，一個(gè)冰糖柚子好，天天來(lái)個(gè)胃洗澡。想活九十九，九天九個(gè)柚。

李女士笑燦燦地瞅著我說(shuō)：‘’你呀，十句話有九句離不開宣傳你們雪峰冰糖柚，安江人民都像你一樣，安江冰糖柚一定會(huì)像安江的雜交水稻一樣走出國(guó)門，香飄球！‘’

這時(shí)候，又來(lái)了一位朋友，他指著窗前的一片冰糖柚樹說(shuō)：‘’冰糖柚對(duì)于中老云朋友更是有著‘降三高‘的好處，是其它水果沒(méi)有具備的特長(zhǎng)呢！‘’

劉兄調(diào)侃道：‘’哎，老李，你不是有三高嗎，今年下半年，我們買一車回哈爾濱，留一部，賣一部分，把安江的冰糖柚打進(jìn)到哈爾濱去，也算我倆為安江柚宣傳出出力吧！‘’

不知為什么，大半年過(guò)去了，劉兄僅要我寄去三百斤冰糖柚，不知道他夫妻倆人葫蘆里賣的是什么藥？

冰糖柚寄去半個(gè)月后，他倆齊雙雙地來(lái)到了安江，李女士一見(jiàn)到我，便獅子大開口地說(shuō)：‘’我這次來(lái)準(zhǔn)備收一輛大貨車的冰糖柚，賣完了繼續(xù)又收一車……‘’

我不解地問(wèn)：‘’那三百斤冰糖柚有這么樣的轟動(dòng)效應(yīng)嗎？‘’

他神秘地一笑，爽快地說(shuō)：‘’趕快幫我聯(lián)系貨吧！我會(huì)給你每斤一毛錢的信息費(fèi)用?！?/p>

我妻子摟來(lái)了好幾個(gè)冰糖柚，笑了笑。我搶先道：‘’你們到實(shí)地先品嘗品嘗吧！‘’

‘’不用品嘗了，已經(jīng)知道特別好吃了，現(xiàn)在聯(lián)系貨源才是重要的！‘’

‘’難道你們不怕吃后的那種苦感嗎？‘’我妻子說(shuō)。

劉兄立即趨步上前說(shuō)：‘’聽(tīng)專家說(shuō)就是那種苦感降三高呢?！?/p>

我怕李女士擔(dān)心冰糖柚的行情不穩(wěn)定，馬上拔通了安江一位專做冰糖柚銷售老板的電話，故意按了免提，讓她倆消除顧慮，真正把冰糖柚的銷路打通到東北去，讓安江的冰糖柚不會(huì)滯銷……

她倆聽(tīng)到蔣老板的聲音：安江冰糖柚不會(huì)在哪一年因?yàn)闅夂虻纫蛩卦斐晌兜雷儾?！冰糖?a target="_blank">永遠(yuǎn)屬于安江這個(gè)物種的天堂！

李女士吃完我妻子遞過(guò)去的冰糖柚，她笑道：‘’聽(tīng)說(shuō)你們湘西人歷史以來(lái)重視對(duì)柚子等物品的加工?！?/p>

她的問(wèn)話，正激起了我的又一興趣。我捧著一個(gè)金燦燦的冰糖柚，介紹道：‘’柚子性味酸，寒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能，加上蜂蜜是中和柚子的苦味，加工制成蜂蜜子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝?！?/p>

李女士來(lái)勁了，她請(qǐng)求我把制蜂蜜柚子茶的工藝流程叫給她。我想是文友妻子的請(qǐng)求，還是告訴她說(shuō)：‘’其實(shí)是個(gè)很簡(jiǎn)單的事。剝出柚子肉，加入冰糖，去除味道的柚子皮，放入鍋中，用水沒(méi)過(guò)柚子肉就行，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢熬3小時(shí)后關(guān)火，晾涼后加入蜂蜜，裝入罐子放入冰箱保鮮，吃時(shí)挖出一勺放溫水泡開喝?！?/p>

‘’就這么簡(jiǎn)單呀？我原以為還很復(fù)雜的呢，看來(lái)我這幾天在你們安江收柚子時(shí)，利用晚上的時(shí)間制點(diǎn)蜂蜜柚子茶帶回東北去，給親戚朋友送一瓶。‘’她心里特別滿足了。

我妻子看到遠(yuǎn)方的朋友對(duì)冰糖柚有濃濃的興趣，又把冰糖柚子皮美食烹飪步驟毫無(wú)保留地傳給了她。我向妻子建議說(shuō)：‘’你還是給她實(shí)際操作一番，這樣更容易掌握，她回東北以后更可以把技藝傳開，讓她們更了解我們安江，了解安江的冰糖柚，了解安江人民的勤勞智慧?！?/p>

劉兄見(jiàn)我們這么爽快豁達(dá)，他高興地吟道：

沅水流長(zhǎng)安江城，

柚茶留香雙口唇。

詞彩風(fēng)流錦繡城。

啊，我們的安江，

愿您像冰糖柚花清香四溢！

啊，我們的祖國(guó)，

愿您像冰糖柚色澤金黃，

展示中華民族美好的未來(lái)！

作者：楊景業(yè)

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