采蘑菇

故鄉(xiāng)東山上長滿了松樹，這些樹是解放初期，準(zhǔn)確的說，是1953年村里成立合作社后，社員們栽種的。當(dāng)時松林邊緣有用白灰在山石上寫著，“五四林”、“青年林”等字樣，以示紀(jì)念。如今那些幼小、稚嫩的樹苗早已成林，而當(dāng)年育林人卻大都已作古。

山上的松樹不知道叫什么松，只記得樹干筆直高大，傘狀的樹冠，互相交叉，遮天蓋日。山風(fēng)吹來，發(fā)出陣陣嗚嗚聲，像狼吼。上學(xué)后，知道那叫松濤，很文藝的名字。

秋后的松林，滿山翠綠，與梯田里成熟的莊稼、山坡植被的金黃，形成強(qiáng)烈的色彩反差，那是山里的孩子向往的地方，那里是游戲的天堂，是采蘑菇的好去處。

秋天的風(fēng)，趕走了夏日的暑熱，吹散了籠罩在山上的云霧、山巒。崎嶇的山間小徑上，走過來一群頭戴斗笠，肩挎柳條籃，手握鐮刀的山娃。他們一路唱著歌，穿過梯田里等待收割的谷子、豇豆，直奔那片松林而來。他們好像知道，哪道山梁上有草菇，哪條山谷里有肉蘑，哪片老栗子樹下有栗蘑，知道那些色彩鮮艷的蘑菇有毒。而眼前這片松林里更多的是松蘑，他們是奔著采松蘑而來的。

松蘑，也叫松茸。長在松樹下，對生長環(huán)境要求很高。喜歡濕潤，涼爽的氣候。一般在秋后采摘。它色澤淡黃，味道濃烈，營養(yǎng)豐富，是純天然野生食品。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

穿梭在茂密的松林中，兩眼緊盯著松樹下那片潮濕的，長滿野草的空地。偶爾發(fā)現(xiàn)在地上鉆出幾只淡黃色的“小傘”，會給孩子們帶來陣陣驚喜。撥開雜草，伸出小手握住傘柄，順勢往下，一拔，一只鮮嫩的山珍出土。摘去傘蓋上的草屑，掐掉傘柄上的山泥后，還不忘吹一下，然后輕輕放入籃里。半天下來，籃子裝得滿滿的，很有成就感。

走在回家的路上，又是一路歌謠：黑丫頭，會梳頭，一梳梳到麥子熟。麥子磨成面，芝麻打成油，扁豆角開花一嘟?！?/p>

孩子們采的蘑菇，除偶爾嘗鮮外，平時是舍不得吃的。好東西要拿到集市去賣，賣了錢，補(bǔ)貼家用。大人高興了，還會慷慨地賞給幾角零錢。孩子們手里有錢了，買幾本小人書，買幾塊水果糖，下次采蘑菇的積極性更高了。

松蘑是農(nóng)家餐桌上的美味，待客的佳肴。新鮮的蘑菇一般都要在通風(fēng)處晾干備用。鮮菇可以清炒，煲湯，但不如干菇水發(fā)后味道更好。農(nóng)家來客，殺只小雞，放一把發(fā)好的松蘑，小火慢燉，吃上一口滿嘴清香，回味無窮。如果在打半斤老酒下菜，那是山里隱士的神仙日子。

在我居住城市的北郊，有個植物園。當(dāng)初是園林局的苗圃場，后來改成植物園，市民有償觀賞。由于票價高，里邊沒多少稀罕植物，游客寥寥，一年下來，入不敷出。因?yàn)橐晃粦?zhàn)友在那負(fù)責(zé)，我便以看望戰(zhàn)友為名，經(jīng)常光顧。那年秋天，我無意中發(fā)現(xiàn)幾棵松樹下長了幾朵蘑菇，心中驚喜，就像見到了久違的鄉(xiāng)親。采下一朵放在嘴邊，深吸一口氣，用心去感受蘑菇上的香味。頓時兩眼充滿淚水。那就是人們所說的鄉(xiāng)愁吧！一位路過的師傅見我采蘑菇，主動勸阻：小心中毒啊！我笑笑說，放心吧，我小時候常吃。后來植物園對市民開放了，人多了，環(huán)境大不如前。那片松樹還在，而且又長高了，可是樹下再也看不見松蘑了。

離家久了，此心安然，早已把他鄉(xiāng)當(dāng)故鄉(xiāng)。閑暇之際，常常望著故鄉(xiāng)的方向發(fā)呆。老伴不解，伸手搖搖我的肩膀：癡呆了!我笑笑應(yīng)答：不知道老家東山的那片松林是否還在？松樹下還能采到蘑菇嗎？

燕山樵叟2019年春

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