新春里，我們?nèi)フ憬『菔邪菰L“親家”。親家夫婦二人熱情好客，誠邀我們一定要去太湖游玩，并且一路陪同。

太湖，在江蘇省南部，鄰接浙江省，位于江蘇和浙江兩省的交界處，長江三角洲的南部。親家母開車，我坐在車?yán)?，耳旁總縈繞著歌曲“太湖美”，歌中唱到“太湖美 ，美就美在太湖水 ，水上有白帆， 水下有紅菱，水邊蘆葦青 ，水底魚蝦肥、、、”我還沉浸在歌曲美妙的意境中，親家母說到了。當(dāng)我親臨太湖，眼睛觸摸到的是白茫茫，水天渾然一體。沒有陽光的日子，天氣依舊寒冷，但來太湖邊觀光的游客很多。二月的春風(fēng)，剪斷湖水的波紋，湖面細(xì)浪涌疊，千帆停泊，寧靜而沉穩(wěn)。湖邊的紅梅，展露風(fēng)采，面頰飛霞，暗香隨風(fēng)浮動，游人歡樂，神情悠然。

湖邊有很多酒店和茶樓，其中一座造型獨特、含有現(xiàn)代化高科技的酒店佇立在太湖的水中央，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像一彎月亮懸掛在半空，又像一道彩虹浮在水面上，美麗幽深，浪漫溫馨，壯觀恢宏，這就是太湖著名的“月亮酒店”。走在月亮橋上，看“月亮酒店”的側(cè)面，又像一枚螺帽，穩(wěn)穩(wěn)地安插在湖水中，神秘奇特。沿著彎彎曲曲的石板小路，游客來回穿梭，放氣球的，買糖葫蘆的，拍照的，精彩又熱鬧。一座小小的茶樓依偎在太湖邊，小小的茶樓三面臨水，幽靜典雅。親家非得請我們喝茶，他笑著說：“坐在茶樓里，一邊喝茶，一邊欣賞太湖，妙不可言”。走進(jìn)茶樓，古箏輕彈，柔和奔放，木桌、木椅，雅致、敦實。親家給我們點了綠茶，我們靠窗而坐，果然，窗外是水天相接，帆船點點，不時聽見微浪輕輕拍打堤岸的聲音，還有鳥兒的呢喃。喝一口茶，香氣裊繞，親家的熱情與文雅，讓我們感覺到家的溫情與呵護(hù)。再望太湖，有一種“唯見長江天際流”的感慨，又仿佛是沉靜在一種銀色的浪漫的世界里。

晚上，親家請我們吃太湖“三寶”。親家風(fēng)趣地說來太湖，不吃“三寶”，等于白來，太湖“三寶”甲天下。我們來到太湖邊的一家酒店，就餐開始，服務(wù)員上了一道菜：名曰“銀魚”，屬太湖“三寶”之一。銀魚，俗稱面條魚，或面杖魚，身長數(shù)寸，體長略圓，相傳吳王食膾有余棄于水中，化而成魚，古亦稱膾殘魚?？芍y魚被開發(fā)為我國珍貴食用魚種歷史之久。無錫名貴特產(chǎn)，清康熙年間被列為貢品。我想象，太湖水美，一定也是美女如云，且才華橫溢，康熙屢次下江南，這個風(fēng)流倜儻的皇帝，是不是在太湖品“三寶”，秀美女，情意綿綿，流連忘返了。想到此，更是心情美妙，胃口大開。此時，躺在長碟中的銀魚，潔白如玉、晶瑩透亮，吃一口，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，無骨刺、無腥味，再品，曼妙溫婉，余味清新。我吃得津津有味，親家母只顧介紹，明眸生輝。

酒過三巡，服務(wù)員又上了一道菜，并說此道菜為太湖“三寶”--“梅鱭”。梅鱭，又名湖鱭，俗稱毛葉魚、刀鱭，宋代蘇東坡稱為“銀刀”，又名湖鱭，其他地區(qū)也有稱為鳳尾魚或烤子魚。 據(jù)晉代張華所著《博物志》中記載：傳說春秋末年，越王勾踐經(jīng)過“臥薪嘗膽”積蓄了力量，對吳國發(fā)起決戰(zhàn)，報仇雪恥。當(dāng)時吳王夫差因得西施，終日尋歡作樂，荒淫無度，殘害忠良。吳軍不愿為其賣命打仗，越軍贏得有利戰(zhàn)機(jī)，節(jié)節(jié)勝利，但后由于受阻于太湖水面，無法攻克吳國都城，戰(zhàn)爭相持不下。正當(dāng)越軍軍糧快要吃盡，欲撤退之際，忽然在越軍戰(zhàn)船四周，浮游起成群結(jié)隊的小魚––即為梅鱭。越軍捕撈食之，從而士氣重振，很快地攻進(jìn)了吳國都城（今蘇州），滅了吳國。傳說太湖梅鱭是由吳王夫差吃剩后倒入太湖里的膾魚殘肉、殘骨而變，因其比銀魚要長，太湖漁民慣稱梅鱭為銀魚的阿哥。我看盤中的梅鱭尾長而尖，體形側(cè)扁似竹刀，骨嫩鱗細(xì)，銀光閃閃，再配些蔥花和食物油，香氣縷縷，親家母快樂地催我們趕緊趁熱吃，我夾一點嚼一下，感覺那肉肥嫩膩滑，從舌尖到舌根，滋潤舒爽，妙不可言。其實，“梅鱭”本身就是一個凄美傳奇了，可謂是天降大任與斯，歷史的故事雖然沉長，可載入史冊的的永遠(yuǎn)散發(fā)著迷人的光輝。

又上了幾道菜過后，服務(wù)員上來吆喝了，她說太湖最后一寶“白蝦”上來了，請大家品嘗。太湖白蝦，亦稱脊尾白蝦。素有“太湖白蝦甲天下”之說。夾一只蝦，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無比。感覺和普通蝦不同的是，白蝦，酥嫩細(xì)膩，清新爽口，沒有腥味，并且看起來外形俏麗玲瓏，剔透發(fā)光。親家無數(shù)次地敬酒，太湖“三寶”也品嘗了，大家都有些醉，是酒不醉，人自醉。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

“銀魚” 、“梅鱭”、“白蝦”，被稱為太湖“三寶”名不虛傳，是因太湖水的養(yǎng)育和滋潤，太湖美，美在太湖水，美在太湖人的熱情、好客、豪爽，更美在人與自然的和諧統(tǒng)一。

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