苦菜清香

4月下旬的一天，海馨社區(qū)關(guān)工委組織青少年到烏海市金沙灣國(guó)防教育基地看展覽，看完展覽后稍事休息。

我走出展覽大廳，這里就像一幅亮麗的寫(xiě)意水墨畫(huà)，金沙灣在陽(yáng)光的照耀下，蜿蜒曲折，如臥龍騰空。

花紅柳綠，棋盤(pán)一樣的公路四通八達(dá)。

和煦的春風(fēng)撲面而來(lái)，清新空氣讓人陶醉。

一排沙棗樹(shù)下，一大片苦菜破土而出，葉色濃綠。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我情不自禁拔了起來(lái)，社區(qū)幾個(gè)姑娘也過(guò)來(lái)幫忙，文件袋很快裝滿了。

我回到家，老伴更是喜出望外，如獲至寶！

自從進(jìn)了城，我們就沒(méi)有吃到自然生長(zhǎng)的苦菜。

老伴馬上摘去苦菜根，去掉雜質(zhì)，熱水一燙，濃綠的苦菜拌胡麻油涼菜成了飯桌上的佳肴。

我大快朵頤地吃著，孩子們也說(shuō)自然生長(zhǎng)的苦菜就是和大棚里培育的不同。

這盤(pán)特別的苦菜，有著濃濃的清香，屢屢思緒，點(diǎn)點(diǎn)記憶在眼前鋪展開(kāi)來(lái)。

在河套地區(qū)，祖祖輩輩，與苦菜有著不了情。

每年清明節(jié)過(guò)后，幾場(chǎng)春雨后，綠油油的苦菜到處都是。尤其是在海畔渠壕向陽(yáng)的地方，苦菜又多又肥。

苦菜是前幾天挖了，后幾天又長(zhǎng)出來(lái)了，更加嫩綠可口，生機(jī)勃勃。

苦菜的生命力極強(qiáng)，春夏秋三季都在生長(zhǎng)。

小時(shí)候我們，掏挖苦菜是輕車熟路，那里的苦菜生長(zhǎng)的茂盛，就經(jīng)常到那里去挖苦菜。

豐年盛景，人們吃苦菜是生活的點(diǎn)綴，換一下口味，嘗過(guò)鮮就罷了。

遇到荒年，春夏之交青黃不接的時(shí)候，苦菜救荒可以說(shuō)是有著汗馬功勞！

一把玉米面，一大盆苦菜熬糊糊，可以喝飽肚。

幾斤高粱面，切十斤苦菜蒸著吃苦菜團(tuán)團(tuán)、苦菜饃饃，烙苦菜餅子，那是一家人七八口人的中午飯，饑腸轆轆的人們可以飽肚，可以活命。

把苦菜開(kāi)水燙后，腌制在能夠盛幾擔(dān)水的大水缸里，一年四季都可以就飯吃。

曬干的苦菜，可以泡茶喝，清涼瀉火，還能夠治療胃病。

大集體時(shí)代，沒(méi)有多余的糧食，苦菜是農(nóng)家喂豬的最好飼料。

天還蒙蒙亮，家家戶戶的孩子就紛紛出動(dòng)，去掏苦菜，然后再回家吃罷早飯?jiān)偕蠈W(xué)。

感謝這苦菜，只要不天寒地凍，苦菜就挖不完。

往事如煙，浮想聯(lián)翩。

如今人們生活好了，衣食無(wú)憂可不能忘記了過(guò)去。

苦中磨煉，苦中作樂(lè)，是金子總會(huì)閃光的。

寫(xiě)下此文，教育孩子們，吃得苦中苦方為人上人的道理。

內(nèi)蒙古烏海林蔭街道關(guān)工委常務(wù)副主任劉文忠

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/sanwen/vvbhpkqf.html