交流會(huì)軼事

大集體的時(shí)候，交流會(huì)是農(nóng)民的盛事。

那個(gè)時(shí)候，我正在小學(xué)讀書(shū)。為了趕交流，早早地開(kāi)始做準(zhǔn)備。從過(guò)年開(kāi)始，就把爛骨頭，麻繩頭子，塑料底子撿起來(lái)，在交流會(huì)開(kāi)始前，到供銷(xiāo)社賣(mài)了，賣(mài)給塊兒八角，買(mǎi)餡餅吃。

老百姓一年做一身新衣服穿倆回，一回過(guò)年，一回趕交流。交流會(huì)一般在秋天，這個(gè)時(shí)候，瓜熟了，羊肥了，新白面吃上了。

一家人穿戴整齊，攜老扶幼來(lái)趕交流。

生產(chǎn)隊(duì)的西瓜熟了，趁交流會(huì)抓幾個(gè)現(xiàn)錢(qián)。社員們吃瓜是記賬，秋后算賬。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

趕交流是個(gè)花錢(qián)的地方，也是掙錢(qián)的機(jī)會(huì)。

頭腦靈活的人炸個(gè)麻花，賣(mài)個(gè)羊雜碎，開(kāi)個(gè)掛面小飯館，賣(mài)個(gè)瓜子豆豆都是允許的。干部們也是睜一只眼，閉一只眼，不割資本主義尾巴。

家里有羊的，殺了在交流會(huì)上賣(mài)幾個(gè)現(xiàn)錢(qián)。沒(méi)有羊的，家里院里海紅子，沙果子，早酥梨擔(dān)上一擔(dān)，新鮮又好賣(mài)。

男人們喝燒酒，吃燉羊肉，拳劃得溜溜的，嗓子喊得啞啞的。女人們吃面筋，喝羊雜碎，辣子把嘴染得紅紅的，辣得倆眼流淚，直吸溜，還有的嫌不夠辣。

交流會(huì)是豐富文化生活的平臺(tái)，有交流會(huì)，就有戲唱。

大集體時(shí)代，沒(méi)有明星大腕，沒(méi)有假唱，沒(méi)有拿腔作勢(shì)。在“咚咚鏘鏘”的鑼鼓聲中開(kāi)戲了，演員本地土生土長(zhǎng)的本地人。盡管他們鋪開(kāi)身子，放開(kāi)嗓子也沒(méi)有多少收入。大多數(shù)是掙集體工分。

你要問(wèn)他為什么，他會(huì)用二人臺(tái)臺(tái)詞告訴你：“賣(mài)了西瓜買(mǎi)蘋(píng)果，就為熱鬧和紅火?！?/p>

那些個(gè)耍猴的，說(shuō)書(shū)的，變把戲的，走江湖賣(mài)藥的，馬戲團(tuán)塔臺(tái)的都有，紅火熱鬧，倆只眼睛也不夠使喚。

那個(gè)頭開(kāi)大石頭，吞鐵球的何侉子，年年都來(lái)，圍觀的老百姓最多。

只要在背靜仡佬里，不要讓治安保衛(wèi)人員看見(jiàn)，捏骨算命瞎子，推四柱算命的人，也不會(huì)被當(dāng)封建迷信驅(qū)趕。

交流會(huì)的吵雜喧嘩，三里外就能夠聽(tīng)見(jiàn)。

賣(mài)麻花的，賣(mài)羊雜碎的，賣(mài)餃子的，炸油糕的叫賣(mài)聲此起彼伏，鍋碗瓢盆叮鐺亂響。

二人臺(tái)，山西梆子唱腔嘹亮，尤其在晚上，在空曠田野里傳得老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)，他們?nèi)渴钦娉?，沒(méi)有擴(kuò)音設(shè)備，可見(jiàn)其唱腔功底深厚。

最紅火熱鬧是開(kāi)戲前，戲臺(tái)上鑼鼓緊三慢四，三同鼓敲打的人坐臥不安。各種叫賣(mài)聲讓人眼熱耳饞。

戲場(chǎng)內(nèi)外，熙熙攘攘的人群里，小孩子找大人，女人罵男人。有的在戲場(chǎng)占住了地方，放下了衣服。后來(lái)的人要坐，吵起來(lái)了。

有的男人知道老婆娃娃給占住了地方，穩(wěn)坐在燉羊肉攤子上，一口酒，一口肉，放下筷子啃骨頭。一邊搖頭晃腦說(shuō)道：“三通鼓罷唱戲，寡得殃氣，著急個(gè)旦大小。”

賣(mài)羊雜碎的老漢，一只手握勺頭子，隨著鑼鼓點(diǎn)敲打著，一只腳往爐坑里扒拉柴火，嘴里喊著：“碗大撈得------稠，手頭飄著----辣子----油?！?/p>

這個(gè)稠字調(diào)高八度，又轉(zhuǎn)了個(gè)彎。那個(gè)油字厚重有力，特別吸引人。多少人就是奔這“稠”和“油”來(lái)的。

撈得稠不吃，飄著油不愛(ài)，那就是上了年紀(jì)的老人們。

這些老人們，手里的錢(qián)能夠攥出水，舍不得花半分文，戲票錢(qián)例外。他們自帶西瓜烙餅進(jìn)戲場(chǎng)，選個(gè)干凈的地方，打開(kāi)西瓜，就著烙得虎皮虎皮的起面烙餅，吃起來(lái)津津有味，嘎巴有聲。

人常說(shuō)：“唱戲的是瘋子，看戲的是傻子?！币稽c(diǎn)不假。

有的婦女，為秦香蓮的苦哭得紅了眼，為竇娥的冤屈哭差了氣。

那個(gè)做餡餅的師傅，像一個(gè)魔術(shù)師。餡餅面早已醒的油光油光，左手挖一大勺餡，右手抓一塊面，不用手推搟面杖，一個(gè)又圓又大的餡餅做好了。已經(jīng)燒的火候正好的鏊子油煙直冒，把做好的餡餅往上一烙?！斑?--哧----”，那個(gè)香氣撲鼻，把人遠(yuǎn)近的人都吸引過(guò)來(lái)。人人們圍在餡餅攤前吃起來(lái)，趕早的還能搶個(gè)小板凳。來(lái)遲的，站著吃。反正，每個(gè)人的臉上都蕩漾著滿意的笑容。

我掏出三角錢(qián)，學(xué)著的人的樣子：“來(lái)三個(gè)！”

當(dāng)我咬第一口時(shí)，剛出鍋的餡餅在滴著油，嘴里的哈喇子早已往下流。滴在餡餅上，“刺啦----”一聲響。那個(gè)聲音，妙哉，美哉。這第一口是不會(huì)細(xì)嚼慢咽的，可以說(shuō)是囫圇吞棗。那喉嚨，那胃可就遭殃了，火辣辣的痛。我總在想，現(xiàn)在的胃潰瘍和小時(shí)候吃餡餅有關(guān)。

三個(gè)餡餅下肚，已經(jīng)打起了飽嗝。 往事歷歷，此情悠悠。以屆花甲的我最難忘記交流會(huì)，交流會(huì)上的餡餅，可再也沒(méi)有吃到那種有滋有味的餡餅。

內(nèi)蒙古烏海海勃灣幸福新村南區(qū)劉文忠

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