五月悄然地走過。山野綠風(fēng)，盡情滌蕩著人們的靈魂。一場(chǎng)春雨，野菜悄悄地拱出了地面，大自然饋贈(zèng)馨香的氣息，彌漫著春天。使我嗅到了草木漸盛的呼吸，泥土膨松的味道，我蜇伏多年的童心，不安份地膨脹起來，領(lǐng)著外孫子去挖野菜。

挖野菜，從我的童年、少年、青年至老年，都蘊(yùn)藏和體會(huì)到其中樂趣，人性的浪漫與親情的情趣，都融合在這種活動(dòng)之中。青睞的土地，剛松軟可愛的小精靈，急不可待地泛青搶春了。小根菜是生命力力極強(qiáng)的野菜，年年挖不盡，春風(fēng)吹又生。小根菜冒著料峭的春寒，在大地里鉆出了一縷縷綠葉，報(bào)道著春天的信息。一叢叢細(xì)如發(fā)絲，發(fā)現(xiàn)一根就會(huì)在周圍發(fā)現(xiàn)一片，林地里，道路旁，地畦間都有小根菜的身影。當(dāng)人們毫不在意的時(shí)候，它漸漸長(zhǎng)大了。

小根菜,學(xué)名為薤白。屬于百合科，別名：大腦瓜兒 、野蒜。 多年生草本植物。李時(shí)珍《本草綱目》中說：“薤氣如蔥，根（鱗莖）如小蒜，葉如韭，唯韭葉中實(shí)而扁，有劍形，薤葉中空，似細(xì)蔥而有棱”。還可供藥，是難得治療胸悶胸痛、氣管炎、冠心病、痢疾等病癥的一種中草藥。

五六十年代的城市和鄉(xiāng)村生活是清苦的。在春夏之交，家家除白菜、蘿卜、土豆外，能吃上幾頓大豆腐就不錯(cuò)了。大地上的小根菜、苣荬菜和婆婆丁，成了餐桌上的美味佳肴了，在這時(shí)代的孩子都吃過野菜。

童年，第一次挖野菜是最值得回憶的，是最有滋味的。記得我剛上學(xué)的時(shí)候，比我外孫還小。母親假日休息，對(duì)我說要去挖野菜，我歡呼雀躍。母親騎著自行車，帶著水果刀，拿著布兜子馱著我來到郊外，記憶中小根菜是最多的，在春天溫煦陽光下，看到一群提著小筐，拿著小鏟挖菜的小女孩們向我走來，我很快地和她們?nèi)谌胍粔K，像小鳥般地跟著她們，嘰嘰喳喳四處歡跳。她們?cè)趶V袤的田野里尋找著希望，一邊挖一邊唱：“小根菜，大腦瓜，有人吃，沒人挖。”在她們的幫助下，我識(shí)別了小根蒜，專注地幫助媽媽尋找大顆的野菜。小半天的時(shí)間，收獲大半兜。當(dāng)母親招呼我回家，我很不情愿走開，她們眼盯盯地望著我，打招呼離去。

而今，我又和我小外孫挖野菜，更有一番親情和風(fēng)趣。小外孫第一次與我挖野菜，看到地里的植物都倍感新鮮，不停地問是什么野菜？我舉例告訴他識(shí)別各種野菜的種類和方法，他非常認(rèn)真，挖得很挑剔，挑莖肥葉粗單棵的挖。每挖到大的，像挖到了寶藏一樣，得意洋洋在我面前顯擺“姥爺，看我挖的個(gè)多大，像個(gè)大玻璃球。”( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

挖苣荬菜，比小根菜多，而更好吃。剛出土的苣荬菜，有一對(duì)或兩對(duì)的小葉，鮮靈柔嫩，綠中帶點(diǎn)紫色。婆婆丁是同草生長(zhǎng)的野菜，它的鋸形葉子向四外彎曲，放著悠悠的清香，其味淡苦微甘。

挖野菜的神奇，誘惑著外孫的魂兒。給小外孫增添了種種童趣。挖野菜，捉昆蟲、聽鳥唱。婆婆丁黃色花蕾，點(diǎn)綴綠草之間，蜂飛蝶舞，清香撲鼻。野菜親近著泥土樸素的情懷，挖不盡，吃不絕，滋養(yǎng)著一代又一代的生命力量。

過去野菜是人們家常菜，現(xiàn)在已是餐桌上的貴客了，身價(jià)倍漲。在講求綠色食品的今天，一切與野生有關(guān)的，都在空前的最熱。人們喜歡吃野菜，不但考慮營養(yǎng)價(jià)值，更重要的是“綠色”吃個(gè)新鮮。在心火旺盛的春季，也是調(diào)理身體的最佳菜品。

挖野菜，既有踏春的歡愉，野游的趣味；又為餐桌上調(diào)換了美味。當(dāng)讀周作人《故鄉(xiāng)的野菜》散文時(shí)，更引起了我的共鳴。老人善于摭拾小事，涉筆成趣。散發(fā)著濃濃的野味，洋溢著清新的鄉(xiāng)土氣息，負(fù)載著沉甸甸的鄉(xiāng)情。人到了一定年齡需要回歸到最初的本原，就像世間的萬物一樣，生于天地間，死于天地間，最終命歸塵土。

每當(dāng)有應(yīng)酬要出去吃飯的時(shí)候，不知道該怎么點(diǎn)菜，飯店的菜品外形雖然精美，但比不上自家一碗大碴粥和一碟蘸醬的野菜，那種感覺好。吃野菜，不用心靈去品味感悟，都會(huì)味同嚼蠟。只有用心去體味才能感受到它的美味。生活好了，再不用靠野菜去充饑，但是，永遠(yuǎn)不能忘記野菜充饑的歲月，吃野菜長(zhǎng)大的一代人，有野菜的品格，不嬌氣，能吃苦，有極強(qiáng)的適應(yīng)能力。

當(dāng)你品嘗小根菜的微辣，苣荬菜的淡苦，婆婆丁的清香，會(huì)回憶起那往昔的歲月，吃上一頓野菜，不僅換口味，更重要的是追憶逝去的歲月，回味那難忘的生活，在咀嚼中回味著淡淡清香，找回童年美妙的感覺。吃野菜的味道，飽含著母與子，爺與孫的親情，更多的是天倫之樂與幸福。

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