從盼年走到怕年，苦辣甜酸

今天是中國(guó)傳統(tǒng)的小年，離大年還有七天，我在這里寫這樣一篇文章，心理像打碎了一瓶老陳醋，絕不單單只有酸啊。

也就是今天我還敢寫還能寫，真的到了過(guò)大年的時(shí)候，我都沒(méi)有勇氣甚至也沒(méi)有力氣再寫這樣一篇文章了，因?yàn)椴缓蠒r(shí)宜啊。那時(shí)候只能默默地過(guò)年了，苦也好，甜也罷，都是年啊，中國(guó)人離不開的過(guò)大年，別有一番滋味在心頭。

這樣的話一定要是上了一些歲數(shù)的人感受才深，至少應(yīng)該是六七十年代，最好是五六十年代的人們。

而對(duì)于九零后零零后的新時(shí)代幸福兒女們，怎么能知道，我們那個(gè)時(shí)候過(guò)年，那才叫過(guò)年呢，因?yàn)檫^(guò)年那幾天幾乎每一天都和平常的日子不一樣，都是新的，充滿了想象。

那個(gè)年代的過(guò)年“正日子”其實(shí)也就是三五天，但即便是這三五天也足足夠我們幸福一個(gè)月啊。從吃穿玩樂(lè)幾乎每一項(xiàng)都經(jīng)過(guò)了精心策劃，雖然沒(méi)有什么經(jīng)費(fèi)資助，但心思一點(diǎn)不差啊。即便就是一塊錢，也能策劃出十塊錢的快樂(lè)來(lái)，要是十塊錢，那就完全可以策劃出五十塊錢的快樂(lè)來(lái)啊。在這個(gè)問(wèn)題上，孩子們的智商絕對(duì)比大人高十倍。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

比如一掛一百響的小鞭兒也就角捌分的，但卻足夠我們快樂(lè)一天啊。那時(shí)候放鞭是拆開來(lái)，一個(gè)一個(gè)地放，噼啪，噼啪，噼啪，隔一會(huì)放一個(gè)，隔一會(huì)兒放一個(gè)。雪堆上放一個(gè)，小樹下放一個(gè)，石頭縫里放一個(gè)，總之有我們走過(guò)的地方，就會(huì)聽到噼啪，噼啪的聲響，然后就會(huì)炸開一朵一朵的紅色紙屑花。當(dāng)然有時(shí)候也會(huì)惹出一點(diǎn)點(diǎn)的小麻煩，有些淘氣的稍大一些的小哥哥們顯擺自己是英雄，用手拿著點(diǎn)著以后瀟灑地向天空一扔，啪地一聲，聲音的確響脆一些，但有時(shí)沒(méi)有把握好時(shí)機(jī)，手被崩了一下，雖然不至于怎么樣，但也還是很疼的，雖然都不說(shuō)疼。這樣下來(lái)，一百響小鞭就是實(shí)實(shí)在在的一百響，一般一個(gè)都不差。

哪有像現(xiàn)在這樣，一掛大地紅兩千響還有五千響的乒乒乓乓?guī)酌腌娋头磐炅恕Ｄ挠惺裁磧汕ы懓?，更不要說(shuō)五千響了，純粹是打折買的，最多七折。

過(guò)年的氛圍更是從兩三個(gè)月甚至更久就開始形成了，一點(diǎn)一滴的準(zhǔn)備，哪怕就是劈劈柴，掃院子，到臨近小年后的蒸豆包，磨豆腐，到臨近大年時(shí)的糊紙墻，糊房棚，這些事情現(xiàn)在的孩子們根本不懂，不說(shuō)這些了。

其實(shí)，在那個(gè)年代，進(jìn)入冬月就是年了，那才叫一天天的盼望著盼望著呢。明明知道還早著呢，還有很多很多的活兒還沒(méi)干完呢，無(wú)論是孩子們還是大人們，都有很多很多的事情，但一點(diǎn)不耽誤，而且自從有了過(guò)年的盼望在心里升騰以后，做什么事情都是快樂(lè)的。就是上學(xué)，做作業(yè)，老師的憤怒都是美麗的。回到家里幫父母干活，父母的叫喊都是幸福的。這個(gè)時(shí)候，已經(jīng)把過(guò)年的快樂(lè)種進(jìn)心里了，像現(xiàn)在給手機(jī)充電一樣，什么煩惱都趕不走的。

至于到了貼對(duì)子，貼福字，貼掛簽等等，那已經(jīng)是進(jìn)入了過(guò)大年的倒計(jì)時(shí)，緊張的氣氛陡然而生。即便早有準(zhǔn)備，還是顯得有些忙亂，而這種忙亂絕對(duì)是井然有序的。

最想說(shuō)說(shuō)那年代過(guò)大年最重要最幸福的就是吃了。啥叫過(guò)年啊，其實(shí)主要就體現(xiàn)在能吃幾頓香香甜甜的飯菜啊。可不像現(xiàn)在，幾乎天天都是年，想吃餃子就吃餃子，想吃雞鴨魚肉就吃雞鴨魚肉等等更多，連商量都不用商量，連計(jì)劃都不用計(jì)劃，啥意思啊。

而我們那個(gè)年代，要吃這些東東那可不是開玩笑呢，不到過(guò)年要吃一頓餃子，那叫“白日做夢(mèng)”，不是過(guò)年要吃魚，要吃肉，更不要說(shuō)現(xiàn)在吃的那些什么亂七八糟的好吃的了，那叫“癡心妄想”。

所以我就重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)我們吃餃子和吃肉的感受吧。九零后零零后們，你們?cè)跄苤莱砸活D餃子可以香好幾天的滋味啊。那時(shí)候一般都是煮餃，因?yàn)榭梢院葴?。?dāng)那些老實(shí)巴交的卻像是小精靈一樣的餃子從一個(gè)個(gè)蓋簾縱身躍入到熱氣騰騰的大鐵鍋里，就再?zèng)]有離開過(guò)我們的視線，無(wú)論它們?cè)鯓拥纳舷路瓭L，再也跑不出大鐵鍋的魔掌了，即便中間澆過(guò)兩次涼水，讓它們冷靜一下，它們也是跑不掉的。這期間還夾雜著母親大聲的吆喝“掙了掙了”我要掙的。當(dāng)一個(gè)個(gè)白白胖胖的圓滾滾的小精靈被老老實(shí)實(shí)地從大鐵鍋里撈出來(lái)，放進(jìn)一個(gè)個(gè)大盤子或者大碗里的時(shí)候，我們的肚子就開始咕咕咕地叫喚它們了。

包餃子煮餃子，這過(guò)程很漫長(zhǎng)，但吃餃子的時(shí)候其實(shí)很迅速，因?yàn)閷?shí)在是太餓了，太饞了，尤其是開始吃的時(shí)候，啥叫囫圇吞棗啊。但吃的差不多的時(shí)候，那滿口的餃子香，就從胃里不斷地升騰升騰，一直到全身熱漲，感覺來(lái)了。

餃子餡兒雖然已經(jīng)剁碎了，但這個(gè)時(shí)候還是想好好嚼一嚼的，吃到這個(gè)時(shí)候，就是享受口福了。況且還有一個(gè)更重要的項(xiàng)目呢，就是餃子里有錢，這叫“吃?！?，看誰(shuí)最走運(yùn)。每年過(guò)年的餃子里都包上幾個(gè)硬幣。但無(wú)論是誰(shuí)吃到了，幾乎都給了最小的我，那就是我最有福了最走運(yùn)了。

這頓餃子吃的，那才叫久久難忘呢。無(wú)論是白菜餡兒的，還是酸菜餡兒的，無(wú)論是豬肉餡兒的，偶爾也有牛肉餡兒的，那才叫余香繚繞，數(shù)日不去呢。即便是接下來(lái)天天都是大餅子，高粱米飯，大白菜大蘿卜土豆咸菜，也改變不了嘴里還是留有餃子的味道。而其實(shí)餃子的味道早就沒(méi)了，不過(guò)就是心的味道，把吃餃子的記憶久久地保存下來(lái)。

中國(guó)有句俗語(yǔ)說(shuō)好吃不如餃子，這好吃的餃子老外總是搞不明白，原來(lái)是主副食最有機(jī)的結(jié)合啊，更重要的是很多餃子包的真就像精靈一樣，你吃下去，就好像吃到了珍珠，甚至還像孕育生命。中國(guó)餃子絕對(duì)不僅僅是一種食物，還是食文化的代表。

至于吃一頓紅燒肉，那更是了不得了。紅燒肉畢竟比餃子的肉多啊，而且是實(shí)實(shí)在在的大快朵頤啊，那才叫吃肉呢。而餃子里的肉畢竟是經(jīng)過(guò)了剁碎這道最重要的工序，肉的瓷實(shí)勁兒沒(méi)有了，肉的味道被白菜或者酸菜奪去了很多。而紅燒肉那就不一樣了，絕對(duì)是吃一塊是一塊啊，那到嘴里的感覺，閉上眼睛就像做夢(mèng)一樣。首先是香，然后是軟，接下來(lái)是柔，當(dāng)然還有一絲絲的甜，一點(diǎn)點(diǎn)的黏，一些些的滑，到了嘴里一咀嚼一綜合，真是不想咽下去啊，但又想著還能吃下一塊呢，便幸福地微微仰頭，隨著喉嚨的愉快運(yùn)動(dòng)，香甜的紅燒肉團(tuán)像一條小魚一樣游進(jìn)了胃里。

緊接著又一塊紅燒肉沖進(jìn)了嘴里，幸福的吃肉運(yùn)動(dòng)又開始了，這樣的幸福差不多可以運(yùn)動(dòng)六七次或者七八次。這幸福一輩子也不會(huì)忘啊，不想忘啊，不能忘啊。

至于其他過(guò)年好吃的，無(wú)外乎也就是山里的榛子，地里的野菜，樹下的蘑菇等等等等，還有硌掉牙的凍秋梨，那叫一個(gè)堅(jiān)硬無(wú)比，但卻甘甜醒目?？刹幌瘳F(xiàn)在的過(guò)年，竟吃些高大上的，卻是不香不臭的，啥滋味都是一樣的。

再說(shuō)一個(gè)過(guò)年最重要也是最有趣的就是初一早上一出門，看啊，清一色的都是新衣服，尤其是孩子們，那才叫一個(gè)清新脫俗啊。因?yàn)檫@是經(jīng)過(guò)一年來(lái)的“摸爬滾打”，幾乎所有人的衣服都失去了原來(lái)的真面目，打補(bǔ)丁是正常的，有的連補(bǔ)丁也不打了，反正新衣服馬上就要到來(lái)了。雖然那個(gè)年代的衣服色彩并不豐富甚至還顯得有些單調(diào)呢，但孩子們的笑臉卻是極其的生動(dòng)，絕對(duì)是光彩照人，不知道是凍的還是美的。

貧困的日子，怎么竟然有說(shuō)不完的快樂(lè)呢？蒼茫的年代，怎么居然有寫不盡的幸福呢？還是打住吧。

現(xiàn)在的年輕人說(shuō)，為啥你們前幾個(gè)月就盼望過(guò)年啊，還不是那年代的日子太苦了，只有過(guò)年才能快樂(lè)一下下，幸福幾天天啊。這話是真理，可不是嗎，像現(xiàn)在天天都是過(guò)年一樣的日子，還有誰(shuí)盼著過(guò)年啊?？稍捳f(shuō)回來(lái)了，天天有肉，天天喝奶，天天吃糖，還會(huì)有香甜的味道嗎？天天如過(guò)年的日子就真的快樂(lè)了幸福了嗎，也未必吧。真是恐怕這日子也越過(guò)越淡，越過(guò)越?jīng)]勁，最后是勁頭過(guò)沒(méi)了，日子也每況愈下了呢。

啥叫年啊，年就是新，年就是開始，年就是快樂(lè)，年就是幸福，年就是盼望，年更是文化?。】涩F(xiàn)在卻是年味漸漸淡了，錢味漸漸濃了，連很多年輕人都說(shuō)“過(guò)年像過(guò)關(guān)”啊。因此很多人不盼年了，甚至有些怕，這是多么遺憾多么不該的局面啊。多希望物質(zhì)生活現(xiàn)代化，精神世界人情化，那多好啊?？衫硐牒茇S滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，大過(guò)年的，還是少說(shuō)這些吧。

今天小年，大年就要一步步地走來(lái)了。讓我們努力地開心快樂(lè)地迎接她吧。一天，兩天，三天......還有七天。

其實(shí)年并沒(méi)有變，變的是我們。為什么我們不能讓年永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)都是新的開始，快樂(lè)的、幸福的、盼望的呢，原本是可以的。

生活中什么該變什么不該變，既是發(fā)展進(jìn)步也是智慧藝術(shù)，檢驗(yàn)著一個(gè)時(shí)代一個(gè)民族的文化文明和未來(lái)方向。

中國(guó)年，漸成世界年了，真是偉大的新時(shí)代啊，把年都過(guò)成世界風(fēng)向了。中華兒女能不好好過(guò)年，好好過(guò)日子嗎，共勉。

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