老鎮(zhèn)不僅盛產(chǎn)瓷器與茶葉，而且民間小吃豐富多彩，五花八門。其中三味：冷粉、堿水粑、餃子粑，三足鼎立，平分秋色。就年紀(jì)一大把的麻石街西街，長度不足幾百腳步，若是邁開雙腿步行，一泡尿的時間就能貫穿東西。就這短短的麻石街，卻有賣餃子粑的“絕味粑店”“昌南粑店”“鎮(zhèn)巴佬粑店”“再回首粑店”等十幾家粑店。每天，此街車水馬龍，顧客川流不息，粑店內(nèi)門庭若市，鬧熱非凡。俗話說得好：天外有天，山外有山。雖然說十幾家生意興隆，但是和街西頭的“真好吃粑店”比較，還是遜色不少。業(yè)內(nèi)人心知肚明，“真好吃粑店”才是他們的領(lǐng)頭羊，行業(yè)翹楚。

“真好吃粑店”座落麻石街的中段位置。店招牌彤底色，鑲金正楷大字，字體飽滿，古色古香，暖陽下熠熠熠生輝。老舊的招牌，浸潤了地域飲食文化的傳承。粑店在麻石街經(jīng)營了許多年。顧客都知道粑店里的老板姓張，貴庚六十有二，雖然年過甲子，依然精神矍鑠。開始人稱他張老板，后來不知怎么著陸續(xù)稱呼他粑大王。初始，他聽得感覺耳鳴，后來居然樂意這個稱呼，甚至還有點(diǎn)喜歡。張老板年輕時愛好繪畫，后來不知什么原因，擱置了畫筆。而他的一幫畫友，現(xiàn)在都功名成就。畫蝦的，被稱“蝦王”，畫虎的，被稱為“虎王”，畫猴的，被稱“猴王”。張老板雖然沒成個現(xiàn)代“鄭板橋”，被人尊稱“竹王”落下了幾許遺憾。但是他餃子粑粑皮嫩薄，餡料味美，份量超足，在老鎮(zhèn)賣得是可圈可點(diǎn)，屈手一指。別人稱呼他“粑大王”也算是實(shí)至名歸，而非徒擁虛名。

火車不是推的，牛皮不是吹的?！棒未笸酢钡念^銜，得來憑著過硬的實(shí)力。他賣就的餃子粑何人不喜，哪個不愛。沒有在“真好吃粑店”，就在去“真好吃粑店”的路上。許多在就讀的學(xué)子、打拼的老鎮(zhèn)人，剛回老鎮(zhèn)，放下行裝，就迫不及待光臨粑店。品的是久違的美味，解的是鄉(xiāng)愁。

粑大王經(jīng)營有三招。其一做餃子粑的晚米來昌江河畔千年老村，這里土地肥沃，原生態(tài)環(huán)境，出產(chǎn)的晚米顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透亮，營養(yǎng)豐富，香味濃郁。其二，包餃子粑的米粉店家大都依賴現(xiàn)代機(jī)磨，省力省時效力高。粑大王反其道而行之，偏偏用那臺奶奶上留下的石磨磨粉。石磨磨出的米粉口感好。其三，對粑餡料的食材從不馬虎。進(jìn)貨渠道定點(diǎn)，既新鮮又質(zhì)優(yōu)。有了半公開半隱秘的三招，粑大王的生意是瓷器窯上取暖—紅紅火火。

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。粑大王喝酒用不著理由，只是習(xí)慣每天都喝。他不作興八十年老窖、一百歲窖藏。真真假假，假假真真，鬼也鬧不清楚。廣告詞就是廣告詞。他愛喝老鎮(zhèn)釀造的大曲，幾十年了，味蕾有記憶，喝別的酒上腦，喝老鎮(zhèn)大曲舒服。一杯二杯，點(diǎn)到為止。從未見過喝醉，酒品好。偶爾紅暈爬上臉龐，更顯精氣神了得。

耙大王喝酒必備五香花生佐酒。五香花生是隔壁“邱記炒貨鋪”買的，都昌土花生，又香又脆。另者非自家鹵鴨佐酒莫屬。粑大王做鹵鴨的確講究。農(nóng)莊散養(yǎng)麻鴨，單只三斤四斤左右?；畋膩y跳的現(xiàn)宰現(xiàn)作。沒有脈動的麻鴨，靜靜地在盛著清水的臉盆里躺著，伸直脖子，舒展足掌，半睜半瞇雙眼，任由粑大王戴副老花鏡，用锃光瓦亮的不銹鋼小夾子，不徐不疾，拔去眉毛胡須。這個場景看著覺得十分有趣。圈內(nèi)朋友翹起大拇指，點(diǎn)贊粑大王的鹵鴨絕味。何不開家“粑大王鹵鴨店”，生意肯定興隆。他笑容可掬：“粑店生意好就行，何必跨界，摻行攪了別人的生意?！?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

馬走膘，人走運(yùn)。財運(yùn)進(jìn)家門，門板也擋不住。財源滾滾來，這些年掙了個金銀滿缽，粑大王已經(jīng)是老鎮(zhèn)三大銀行的尊享貴賓客戶。到哪家銀行辦事不需排隊(duì)等候、無需上機(jī)自助辦理。每次都是靚麗的大堂經(jīng)理親次接待辦理業(yè)務(wù)，乘興而去，滿意而歸。粑大王有錢，兒子好想老爸替他買部寶馬小車，風(fēng)風(fēng)光光?！皵[么得臭臉，買本地產(chǎn)小車街上跑得照樣嘟嘟叫！”。老爸摳門，兒子胳膊擰不過大腿。兒子了解老爸的脾氣，沒有回旋余地。

兒子講老爸摳門，沒有人附和他。就連孤墳野鬼也不相信。耙大王為人仗義、疏財。朋友們有難，二話不多說，幫。當(dāng)然，“爺卵也是肉做的，不偷不搶，掙來的錢也是辛苦錢?！彼龃壬埔灿?a target="_blank">自己的準(zhǔn)則，從不和紅七字會蘭八字會打交道。耳聽為虛，眼見為實(shí)。他出的是真金白銀，幫的就真正需要幫助的人。不想別人借慈善肥了私囊。兒童福利院孩子們特別喜歡稱他粑大王爺爺，樂得他連連應(yīng)允。過年每個孩子一件羽絨服，每人一個大紅包，這個是必須掏腰包的。

粑大王愛隨手拍。晨起昌江河邊鍛煉，觀曙日東升掏出手機(jī)拍，晚上蓮花塘散步，見荷塘月色，掏出手機(jī)拍。路過休閑廣場，遇見大媽跳廣場舞也拍。奇花異草，小狗斗架，皆可聚焦入鏡。然后，再曬朋友圈。特別是每次做公益慈善，他也是必須曬的。捧著鮮紅的榮譽(yù)證書，站在主席臺上，左右是他的受助對象，一字兒排開合影留念。盡管他缺少二顆門牙，拍照時抿著嘴唇，笑瞇瞇的雙眼，足見其快樂。有人不贊稱，講他愛顯擺，做好事不應(yīng)該張揚(yáng)。他堅(jiān)持不認(rèn)同這個說法。顯擺又怎樣，張揚(yáng)又怎樣，你有錢為什么存銀行吃利息？你有錢為什么投資房產(chǎn)？你也可以做慈善，你也可以上臺拍照，也可以發(fā)朋友圈顯擺。以小人之心，度君子之腹。粑大王在朋友圈遇見咯樣的微友，見一個刪一個，尤如筷子插粑，干凈利索，下手絕不留情。

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