時值夏至，太陽開始異常亢奮。氣溫憑借太陽的助力，矮子爬樓梯越爬越高。生活在老巷里的人，好似禁錮在密不透風的蒸籠里，熱得非常難受。此刻，味蕾是有記憶的，便會想起夏日常常飲用的綠色食品—綠豆湯。

無論是過去還是現(xiàn)在，老巷人家炆綠豆湯的流程可用簡約形容。先將綠豆清洗干凈，放入鋁鍋或砂鍋中，加入適量冷水，浸泡少許時間，然后用慢火煎熬。最終炆出的綠豆湯豆粒花爆，又糊又稠，掀開鍋蓋，一股清新淡雅的豆香撲鼻而來。再放入適當?shù)奶?，就可以食用。往綠豆湯加紅棗、冰糖只是傳說，不是老巷人家的風味。異域特色。老巷里曾經(jīng)有往綠豆湯內(nèi)放糖精說法，那是發(fā)生在過去物資匱乏的年代，缺少白糖的緣故。如今已時過境遷，已經(jīng)成了遙遠的故事。

觀察綠豆湯的制作，老巷人家似乎有個約定俗成，不用鐵鍋。雖然它是平日用得最多的廚房用具，但是的確不適。傳說綠豆湯含有一種物質，與鐵相遇后會產(chǎn)生化學反應，形成顏色較深的復合物，使綠豆湯顏色發(fā)黑。對身體是否有害，我沒有弄明白，也未考證。但是，用鐵鍋炆綠豆湯至少對綠豆湯的品相是不養(yǎng)眼的，甚至影響人的食欲。

關于綠豆湯醫(yī)家說它是一種藥食兩用的食物。具有消炎殺菌，清熱解毒，消暑利尿，促進吞噬功能的功效。它含有人體必需的氨基酸、賴氨酸，增強食欲與消化功能，促進人的發(fā)育。此話不虛，老巷里有鄰居患急性泌尿系統(tǒng)疾病，經(jīng)過治療住院回家后，作為輔助治療，曾經(jīng)喝過一段時間的綠豆湯，的確收到了良好效果。其實巷子里的人也有咽喉腫痛，牙齒痛，牙齦出血，排尿不暢，喝綠豆湯的傳統(tǒng)習俗。

家里的綠豆湯好喝自不必說。到鎮(zhèn)里“昌江商場”喝冰鎮(zhèn)綠豆湯絕對超級享受。二十世紀七十年代中期，老巷人家的經(jīng)濟拮據(jù)，幾乎買不起冰箱。喝冰鎮(zhèn)綠豆湯簡直就是奢望。記得“昌江商場”座落在繁華的南門頭，曾經(jīng)是古鎮(zhèn)大型飲食場所，令人神往。吃過了晚飯，到昌江河里泡了涼水澡，然后慢慢踏著青石板走出老巷，來到了昌江商場。綠豆湯價格說貴不貴，說貴也貴，每碗售價大概一毛左右。（七八年我參加工作，每月學徒工資十八元）冰涼冰涼的綠豆湯，蘭邊荷花碗盛著，然后呼呼嚕嚕喝下肚，怎一個爽字了得。

綠豆湯雖然微乎其微，但它能給人帶來希望?！氨?zhèn)綠豆湯，好甜好甜咯綠豆湯！”這種純方言的吆喝聲融入了“有山必有路，有路必有昌河車”的現(xiàn)代時代，回蕩在街頭巷尾、車站碼頭、公園廣場。下崗了，上有老下有小，生活的壓力山大。沒有適合自己熟悉的職業(yè)，賣綠豆湯也算是眼前的小小商機。她們多是老巷里不惑之年的女人。腰系白圍裙，一輛三輪車載著一只裝滿冰鎮(zhèn)綠豆湯的保溫桶，三步一吆喝，四步一暫停。小杯一元、大杯二元。生意不怕小，積少能成多。經(jīng)濟能夠自立，生活也就了自信。俗話說得好：老公有，還隔雙手。樹挪死，人挪活，各人有各人的活法。老巷里的下崗的女人也能活出自己的精彩。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

己亥年那個夏天的晚上，星星還是那個星星，月亮還是那個月亮，我們從老巷里一起長大的發(fā)小，照常聚集老巷子里納涼。雖然七嘴八舌，話題紛繁復雜，但都是過六奔七十的人了，懷舊絕對是發(fā)小們共同的話題。

一只碗不響，兩只碗叮當，三人一伙，五人成群就匯成了老巷交響樂。鄉(xiāng)巴佬談笑鎮(zhèn)巴佬的“光榮”史：“你小時候往毛仔家屋頂上丟石頭，被毛仔姆媽追得跑落了鞋，打著赤腳回家?！辨?zhèn)巴佬不是省油的燈，立馬“檢舉揭發(fā)”道：“你也是害人精，往茅屎缸里丟石，差點挨了爺咯黃鰍煮面?！睆男∫黄痖L大的兄弟，說話像弄堂里扛竹竿—直來直往，毫無顧忌。還有某某小時候喜歡隔壁咯女崽俚，倆個人常在一起玩過家家游戲。抱著一個破洋布娃娃，偏偏說結婚生了崽。巷子里的風花雪月，巷子里的人間萬象，皆可追憶。

不知不覺時間已臨近零點，聊得開心的發(fā)小們依然沒睡意。已有幾家發(fā)小炆好了綠豆湯當夜宵。沒炆綠豆湯的發(fā)小跟著受益，自有人贈送一大碗分享。煙酒不分家，綠豆湯亦如此，見者有份，你有我有大家有。冰鎮(zhèn)綠豆湯，消暑降溫，吃得神清氣爽。甜甜的綠豆湯，濃濃的人情煙火味道。

正喝著綠豆湯，不經(jīng)意抬眼遠眺摩天高樓，陡然間我想起一位搬出老巷，住上那高樓的發(fā)小。此刻，他能和我一樣喝著鄰里發(fā)小饋贈的綠豆湯嗎？不能！他住水泥澆筑的格子里，可謂與樓上隔層樓板隔一座山，與鄰居隔堵磚墻隔一個世界。住在一棟樓里多年了，就連鄰里之間姓啥、名誰，恐怕也是……

2020.5.13.初稿于景德鎮(zhèn)

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