紅芋情結(jié)
我喜歡吃芋，包括芋加工的食品，諸如紅芋粉絲，紅芋薯片等等。芋是家鄉(xiāng)特產(chǎn)，附近農(nóng)村大都種植，紅芋一年四季可種。
小時候喜歡吃芋，當(dāng)然不知道芋的作用，長大了知道芋有豐富的營養(yǎng)價值，它是一種防癌瘤的藥膳主食。芋富含淀粉、蛋白質(zhì)，可提高人體免疫力。芋是堿性食品，可中和人體酸堿平衡，烏發(fā)、養(yǎng)顏、防治胃酸。芋還含多種微量元素，中醫(yī)認(rèn)為可以補中益氣，幫助消化。
上小學(xué)了，鎮(zhèn)小學(xué)十字路口有個賣芋的奶奶，整個冬季都在學(xué)校賣芋，不管陽光燦爛的日子，不管刮風(fēng)下雨的日子，我油然而生一種敬意，奶奶不易，人生不易，為子女著想分?jǐn)_負(fù)擔(dān)，給孩子帶來芋的芳香。
我母親的攤位在鎮(zhèn)中心狹長的街道上，各種小吃琳瑯滿目，有賣油條，有茲巴，有綠豆巴，有煎包，煎餃，蒸包，小籠包，炕山芋等。我喜歡吃黃色的芋，軟軟的芳香。
那時候我?guī)讱q，姊妹多，姐時常自己炕山芋，用上二姐上山摘得樹葉點火，架上干材，只聽見灶洞噼里啪啦聲，埋進(jìn)芋一會時間就熟了。滾燙的芋冒著熱氣，透散著香味，皮軟軟的，老黃的顏色 撕掉外面一層皮，鮮嫩可口、香氣繚繞，心里樂開了花。
父親的老戰(zhàn)友家住百畝糖，一個山清水秀的山村，父親一年去一趟、二趟，戰(zhàn)友的小女兒叫芝蘭，一個似蘭草的精靈，她每次帶我去挖芋，芋紅色的，她家門口有一條山泉小溪，洗去泥土，我們在田壟上架起樹葉、樹木，煙霧繚繞，有時芝蘭眼淚熏出來了。芝蘭告訴我，芋葉沒有花，如若開花了，就沒有芋的芳香，我一直不明白為什么。父親的戰(zhàn)友每次給父親裝一大袋芋，父親拒絕帶回家。芝蘭和他只好上街捎來。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )
母親由于長期生病，父親常年買菜、做家務(wù)，父親每天擺好攤位買好菜，一般做山芋泡飯給我們吃，父親腌有小菜，腐乳、香菜、羅卜響等佐菜，一碗早餐美味可口。
父親長年做菜，子女們口味高了，我還挑食，有段時間父親做了紅燒肉煮紅芋粉絲，我劇然非常愛吃，父親的紅燒肉香噴噴的，顏色是紅褐色，紅燒肉做好后加上紅芋粉絲再放進(jìn)水，粉絲好了湯正好，粉絲香味不油膩，吃到嘴角帶一聲響，嗖的進(jìn)了胃腸。我時常偷嘴先嘗嘗，父親午飯做好，姐不忘放灶洞二個芋。
我上了高中漸漸長大，父親就把芋曬干做成紅芋片，干干的紅芋，筋筋的肉質(zhì)，香香的味道。
多年以后看見芋，想起芋就想起父親，芋多似父親的平凡一生??！事業(yè)沒有開花，母親大半生生病，父親長期服務(wù)母親，照料母親身體一日三餐，不辭辛苦、任勞任怨。
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