端午的味道
在我的記憶中,端午就是在晨光微亮中灶臺上炸得噼里啪啦的香油味,是姑姑們回來手中的糖果味,是中午餐桌上雞鴨魚肉的菜香味…小時候家里窮,缺衣少吃的,就盼著過年過節(jié),好安慰一下肚里的饞蟲。
我們這里以前端午沒什么人吃粽子,我也沒見過粽子。我上初中時,學校在熱鬧的街上,那年端午節(jié)早上,穿過街道,看到早點攤旁邊的爐子上煮著半鍋用植物葉子包著的東西,形狀奇特,很好奇,到學校問同學,才知道那就是粽子。說來可笑,小學的歷史課上就知道屈原,知道粽子,直到這時才知道粽子長得啥樣。
每當端午節(jié)來臨之前,有嫁出去的女兒或是有相看好的媳婦,家里就要提前忙開了。找個好日子,家里的女性長輩,一般都是媽媽或未來的婆婆,到街上去給外孫、外孫女和女兒扯幾尺做夏衣的花布,未來的婆婆也要給相好的媳婦扯上花布,出手是否大方,眼光如何都會讓未來的媳婦在心里掂量幾遍,大姑娘小媳婦們碰在一起也會比較誰家的婆婆送的東西好歹,花樣時新。等到端午節(jié),家家都會早早起來,燒水和面,做馓子、麻葉、麻花等小扎,等灶火燒得旺旺的,大鍋里倒上當家的早幾天才打的香油,立時滿屋的油香味,引得我們這幫孩子在床上睡不住了,眼巴巴的守著鍋臺。等都炸好了,挑上火候最好的要送到女兒家或是姑娘家。那時候奶奶總是急急忙忙的吃了早飯,換上節(jié)日里才穿的那身衣裳,跨上籃子,裝上疊得整齊的花布,一家兩瓶花露水,幾包馓子,再從院里摘些大個的梔子花,上面蓋上幾把蒲扇,就望姑姑家去。姑姑們住的都不遠,太陽還不曬人,奶奶就接著幾個姑姑姑父和表弟表妹們回來了。
到了中午,廚房里油煙的香味又飄出來了,我們顧不上玩,圍在灶旁使勁的抽著鼻子吸,在雞或者肉燒熟了之后,我們就會一人分到一塊,聽話的不在廚房搗亂,到外面玩去了。中午吃飯,我們端著碗圍著桌子轉,不一會碗里就放滿了菜,基本上都是葷菜,那時的心里特滿足,覺得這樣的日子就是給個神仙也不換。
晚上人都走了,剩的菜我們還能吃上一頓豐盛的晚餐,客人走了,我們也能上桌吃飯了。再之后,姑姑們帶的糖果也能讓我們慢慢地品嘗幾天了。
不知從何拾起,大街小巷到處都是油炸早點,到處都是小吃排擋,一到飯點,各種食物的香味聞多了都沒胃口。慢慢地,日子過好了,我們也長大了,那些吃的,對我們早已沒有了兒時的誘惑,吃起來也沒有了當初的味道。留在記憶中的端午,充滿油煙味的味蕾的期盼與誘惑,正隨著那個年代慢慢地被時光封印,成為留在心間的一顆琥珀。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
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