《食堂里的“勤務(wù)兵”》

作者：袁荔群

張黎明——北斗山工貿(mào)有限公司辦公室民警，他目前主要負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)職工食堂管理工作。他以一顆敬業(yè)的心，全力以赴投入自己熱愛的事業(yè)；他以一顆感恩的心，勤勤懇懇為干工提供熱情周到的服務(wù)。在民警職工工作餐補(bǔ)貼不高，食堂條件相對(duì)簡陋的情況下，他千方百計(jì)為干工就餐提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，比他年長的喜歡叫他“小張”；比他年輕的都愛稱他“明哥”。張黎明同志是北斗山監(jiān)獄民警職工交口稱贊的食堂“勤務(wù)兵”。

如果把從菜場到食堂的距離比作集體，從食堂到宿舍的距離比作家庭；那么，在明哥心中，集體的長度總是大于七，家庭的長度總是小于三。無論是在機(jī)關(guān)工作的同志還是到機(jī)關(guān)辦公的同志，總會(huì)看到明哥的身影，時(shí)而在食堂進(jìn)出，時(shí)而在路上奔走，時(shí)而在公司忙碌。臉上總是帶著親切的笑容，眼里常常透著真切的關(guān)心。每每與他相處，熟識(shí)者都會(huì)生發(fā)出一種熨帖感，即便陌生，也能感受到一種親和力。

2015年12月，明哥從監(jiān)區(qū)調(diào)機(jī)關(guān)工作，具體負(fù)責(zé)監(jiān)獄機(jī)關(guān)職工食堂管理。喜歡搞飲食、辦生活的他，第一次有了干自己想干的工作的愉悅感。他對(duì)監(jiān)獄班子充分發(fā)揮民警職工個(gè)人特長的“知人善任”，心存感激。然而，喜歡這份工作和能否勝任這份工作，完全是兩回事。從小鍋小灶的美食家一下子跳級(jí)為大鍋大灶的“大管家”，面對(duì)自己初出茅廬的毫無經(jīng)驗(yàn)和無所適從，面對(duì)食堂的簡陋條件和人手不足，明哥不但沒有被困難嚇倒，反而挺身而上，勇挑重?fù)?dān)。因?yàn)樗靼祝悍蛴破涫?，必先利其器；先利其器，必先壯其力。監(jiān)獄的首要任務(wù)是安全穩(wěn)定，監(jiān)獄的主業(yè)是監(jiān)管安全。監(jiān)獄民警職工每天為監(jiān)獄工作辛勤耕耘，吃不衛(wèi)生，就會(huì)影響身體；吃不舒服，就會(huì)影響情緒。而“軍心不穩(wěn)”，實(shí)乃兵家之大忌。因此，食堂資金周轉(zhuǎn)不靈時(shí)，他先把自己的工資墊上；主廚嫌待遇低甩手不干，他親自掌勺；食堂員工家有急事，他無條件頂上……為了節(jié)省開支，讓同志們吃飽吃好，他每天起早貪黑，到菜市場挑選新鮮食材，與員工一起搞好食堂衛(wèi)生。食堂工作慢慢步入正軌后，他又開始著手改變食堂就餐環(huán)境，對(duì)餐廳進(jìn)行了必要的裝修，墻上張掛厲行節(jié)約的語錄，桌上擺放應(yīng)季鮮花，室內(nèi)音樂悅耳、檀香裊裊。民警職工走進(jìn)餐廳，重新找到了家的感覺。

為了讓大家吃得“滿意”，他廣泛征求意見，對(duì)早中餐膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行了合理調(diào)整。每天早餐中的清水煮蔬菜，是減肥者的最愛；面條、米粉、饅頭、稀飯等品種，辣子雞、醬牛肉、清燉排骨、肉沫脆臊等臊子，可供大家自由選擇；每周二、四的牛奶、雞蛋、水果，調(diào)劑了大家的腸胃；周一到周五的中餐，更是花色翻新，可口可樂！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

2017年11月26日，監(jiān)管區(qū)整體搬遷，明哥事先擬定計(jì)劃，對(duì)每個(gè)就餐環(huán)節(jié)都作了認(rèn)真設(shè)想和精心安排，圓滿解決了近1000人的就餐問題，為參戰(zhàn)人員順利完成解押任務(wù)提供了良好的后勤保障。

明哥的父親是一名退休教師，妻子是一名醫(yī)生。明哥因?yàn)楣ぷ髅?，?jīng)常不能與家人共進(jìn)晚餐，陪伴家人的時(shí)間也很少，因此在心里非常感謝父親的深明大義和妻子的善解人意。讓他感到非常內(nèi)疚的是自己經(jīng)常不能到學(xué)校接下晚自習(xí)的女兒……

明哥善炊，善飲，獨(dú)不善文。普通食材，經(jīng)他之手可以變成美味。每每與親朋好友小聚，他總是勸親朋好友“花看半開，酒喝微醺”；他自己雖有“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”的雅趣，但從不貪杯誤事，更不惹是生非。明哥擅于把枯燥的生活過得滋潤，把平淡的日子過得充實(shí)，這何嘗不是一首動(dòng)人的詩呢！

2018.04.22

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