陳皮

兒時，陳皮的味道于我是奇怪而刺鼻的，每次母親將曬好的陳皮，切好，用來做菜拌飯，胃口總是特別好。而我，看著那褐色的陳皮，聞著那難聞的味道，打從心里抗拒。那時，家外面的院子里養(yǎng)著幾只雞，它們吃小石子，吃小蟲，吃菜葉，一個個長得膘肥體壯，毛色鮮亮，我心里直癢癢，心想要是能吃上一塊雞肉該多好。只是，母親從來都不舍得自己吃，而我和父親，只能眼巴巴地看著母親將“長大成人”的母雞分給客人、鄰居。爺爺外公來了，母親系好圍裙，從柜子里拿出裝陳皮的罐子，不禁閉起眼睛，十分陶醉的樣子，贊嘆了一句，“真香！”母親將儲存一年的陳皮洗凈，切成條狀，與砍好的雞肉放在一起，放入豬油、蔥、姜爆炒，散發(fā)出陣陣清香，令人垂涎三尺。

始終，我還是適應(yīng)不了陳皮的味道，就像吃苦瓜一樣，在父親的棍棒藤條下，一次又一次地哭著硬吞下去。

歲月流轉(zhuǎn)，陳皮的味道依然深深地鎖住我們一家的味蕾，留下難以磨滅的回憶。

日子越過越好了，我們一家搬到單位分配的新房，二室一廳，雖然不大，卻也溫暖。入伙那天，母親說想買魚給我們吃。我高興得手舞足蹈，長這么大了，還從未吃過魚。母親買了三個魚頭回來，一進門，一股濃烈的咸腥味沖鼻而入，我和父親忍不住有作嘔的感覺。好腥啊?！耙欢ê茈y吃！”我嗔怪道。父親唔著鼻子，對母親說：“趕快拿陳皮來蒸魚頭。”母親從罐子里拿出陳皮，洗凈，切碎，與鹽油一起腌制兩個小時，再放到鍋里蒸，大約十五分鐘，母親掀開蓋子，一種全新的味道彌漫在飯廳里，魚的腥味淡了許多，又多了一種陳皮與魚完美融合的味道。這種味道，漫過我的味蕾，清香可口，風(fēng)味獨特。母親說魚頭還可以用來煮湯。放入花生油、姜片和切好的陳皮，開大火，等油熱起煙，放入魚頭來煎，不久濃烈的香氣便使人食欲大增。煎好，將魚頭連著陳皮放入鍋內(nèi)，放入水，小火煮半個小時，一鍋鮮香可口，味道濃郁的魚頭湯便大功告成。

自從陳皮與魚的巧妙搭配令我食欲大增，以前對陳皮的不了解，不接受，不適應(yīng)，已經(jīng)幾乎消失了，反而增加了對它了解的欲望。陳皮是橘子皮在太陽底下晾曬而成，我們家在南方，秋冬兩季是盛產(chǎn)橘子的季節(jié)，城里的人們通常將橘子皮放到陽臺上晾曬，用太陽蒸發(fā)水分，用涼風(fēng)吹干濕氣。大概一個月后，原來又軟又濕散發(fā)著刺鼻氣味的橘子皮，已變得又干又硬，還飄蕩著一種特殊的香氣。在這兩個季節(jié)里，白天是適合晾曬的時間，晚上把簸箕上的橘子皮收回大廳，免得被霧氣打濕。春夏多雨，濕氣重，不宜拿出秋冬曬干的橘子皮再次晾曬。質(zhì)量好的橘子皮，一般要放上兩三年才可食用。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

陳皮是一味中藥，它不僅能暖胃驅(qū)寒，還能改善食欲與咳嗽。如果將其與紅酒、綠豆、荷葉相搭配泡茶泡水喝，作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。一般，陳放的時間越久越好，放至隔年后，不利于健康的揮發(fā)油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價值會充分體現(xiàn)出來。

如今，我們一家人都用陳皮泡水。母親將陳皮洗凈，剁碎，放入明晃晃的玻璃杯中，加入滾燙的熱水，只見陳皮隨著熱水精靈一般地翻滾，此時我想到母親人生的起起伏伏，在命運的熱浪中，母親不斷地被病痛折磨，卻大半生如這陳皮一樣，不斷地與無常命運逐漸融合。聽父親說，母親是如何帶著病痛生下我的。母親生我的時候，是一個人進的病房，手術(shù)刀來回摩擦的聲音，病床上方那刺眼的燈光，病房里全是消毒水的味道。醫(yī)生只打了部分麻醉，母親是忍受著劇烈的疼痛生下我的。那時，由于長期做實驗的緣故，母親已經(jīng)苯中毒，白血球已經(jīng)降到2000多，生我的時候，醫(yī)院已經(jīng)下達了病危通知書，全靠母親的毅力和想看我第一眼的熱切期盼，才度過了生命危險期。

水中的陳皮，漸漸地沉入杯底，舒展它疲憊的筋骨，一如母親，在人生的苦難中沉淀著她的智慧，她的溫柔，她的勤儉樸素，她對親人的深深的愛，一直到老，皺紋上了眼角，頭發(fā)染了白霜，她的溫暖的笑容依然有著陳皮的味道，時間越久遠，笑容越淡然從容，越有歲月沉淀的味道。聞著淡淡的陳皮香，在秋日的早上，感受秋風(fēng)的涼意，看陽光透過玻璃杯，享受著秋日晨光的輕撫，輕輕地抿一口味道甘甜的陳皮茶，在輕松愜意中感受母親生命的厚重，而我所要做的便是如母親一樣微笑地面對生活。

陳皮就是經(jīng)過歲月的洗禮，味道變得越發(fā)甘醇，一如母親的賢惠溫柔，在貧窮的日子里，母親心懷大愛，總是用最好的食物款待親朋好友；母親不忘“孝順”二字，總是將最好的食物留給身體多病的老人，好像因為“大家”而忽略了對我和父親這個“小家”的愛；在小康的日子里，母親依然如故，只是對我們的愛有增無減；一直到今天，白發(fā)蒼蒼的母親還天天為我們這個家奉獻最美味的食物，那陳皮，還在濃香雪白的魚頭湯里散發(fā)著我們熟悉的母親的味道，那樣溫馨，那樣柔軟，那樣綿長!

小時候，陳皮上沒有母親的笑容，如今，每當(dāng)我聞到陳皮的味道，母親的笑容就浮現(xiàn)在我腦海里，一如陳皮的味道，甘甜清新。

母親的節(jié)奏

“月光光，照地堂，蝦仔你乖乖睡下床……”媽媽的催眠曲溫暖了我童年的記憶。每個冬天，她煮了又香又甜的酒糟，我喝下，感覺暖到胃里，甜到心里，血液流淌著她暖暖的愛！每個早上，她送我上學(xué)，寒風(fēng)吹散了她的頭發(fā)，她頭發(fā)上的香氣飄到我的鼻孔，這是什么味道，我想，這不僅是洗發(fā)水的味道，還是媽媽特有的味道吧！我緊緊的抱著她的腰，在她背后甜甜睡去。

漸漸長大，她對我似乎嚴(yán)格了許多。一年級的時候，我正寫著字，她例行檢查，突然她給了我一巴掌，頓時我感到十分委屈，怎么可以這樣，明明我沒有寫錯。七歲那年，她把參加了四期游泳班還沒有學(xué)會游泳、正要以上廁所為名而逃跑的我逮住，狠狠的扔進水里，那時，她當(dāng)著眾人的面打了我，當(dāng)時我真是羞愧得無地自容，恨不得找個地洞鉆下去?？墒牵且驗樗臍埲?，才使我變了一個堅強的女孩。其實，我并不是對她沒有怨言，只是到現(xiàn)在才明白她是怎樣的愛我呀?；厥讈頃r路，荊棘與風(fēng)塵。

母親從小在山里長大，生活的磨難使她練就了一身風(fēng)風(fēng)火火走江湖的辣妹子性格。母親喝粥，像喝水一樣，兩三口就喝了一碗；母親織布，織布機咔嚓兩聲，完美的線條立刻成為了那塊麻布的一部分；母親擔(dān)柴，一根扁擔(dān)，前后各幾十斤的柴條輕松上了她的肩膀，山上留下了她疾步如飛的腳?。荒赣H建房，不過幾天，磚頭就整齊有序的立成一面漂亮的墻。

母親有六兄弟姐妹，每天，她都要背著最小的弟弟，喂雞喂豬砍柴，陡峭的山路，滿是尖刺的山林，有野豬和豺狼在出沒。她想呀，這種生活太苦太累了，一定要走出山村。文革時期，她年紀(jì)輕輕，就是生產(chǎn)隊長了，每天都熟練地插秧，晚上帶領(lǐng)大家看書讀報，時機是留給有準(zhǔn)備的人的。二十歲，她就以優(yōu)異的成績考上了中山大學(xué)。尊敬老師，友愛同學(xué)，勤奮讀書，積極鍛煉。班上，有許多都是城里的姑娘，她們愛打扮愛唱歌愛跳舞，可是她卻是五音不全，可是她對黨卻是很忠誠的，一曲深情款款的《唱支山歌給黨聽》博得了老師的青睞。那時，她窮得連一雙鞋都沒有，打籃球的時候，跑步的時候，她都是光著腳的。每個月的飯票，她總能省出幾分給外婆補貼家用?？飚厴I(yè)了，她樸實的作風(fēng)，嚴(yán)謹?shù)?a target="_blank">工作態(tài)度，有禮有節(jié)的行為受到了眾老師的肯定，于是，她留在了學(xué)校工作。本來，她的夢想，是想當(dāng)一名昆蟲養(yǎng)殖人員，可是現(xiàn)在卻留在了學(xué)校，心里難免覺得委屈。在中大這個知識分子成堆的地方，哪是她一個沒讀多少書的老姑娘的容身之處啊。既然留在了這里，就要好好干。

在工作上，她總是嚴(yán)陣以待，風(fēng)風(fēng)火火幾十年。母親頭腦靈活，反應(yīng)快，每次她在總結(jié)會上發(fā)言，都不用拿稿子，也不用怎么背誦。她只要列好提綱，回想著以往工作的種種情況，就可以在會上口若懸河地講上一個多小時。她做了十年的昆蟲解剖員，培養(yǎng)出了一批又一批優(yōu)秀的學(xué)生?？墒菂s因笨中毒，再也無法從事實驗工作。又十年，她調(diào)到了圖書館工作。從科員升了副處，年年提名優(yōu)秀先進工作者，可是她卻把這些名額讓給了別的同事。再十年，她已是老干處的副書記了，每天勤勤懇懇、勞心勞力為老人服務(wù)，得到了老人和領(lǐng)導(dǎo)的贊揚，很快升了正處。

在生活中，母親有一雙巧手?？p衣服，穿針引線只是眨眼的功夫，那些扣子，只要定好了位置，便看也不看，憑著手感，來回穿梭，不到一刻鐘時間，便縫好了一件衣服的紐扣；包粽子，迅速準(zhǔn)備好所有的材料，先拿起兩片粽葉，兩頭倒轉(zhuǎn)，再相疊，彎成漏斗形狀，手抓一把糯米，流水似的鋪在葉子的最底層，以此類推，鋪了好幾層，再拿幾片粽葉裹成漏斗型，拍拍厚重的糯米，左右上下相折，用繩子快速捆緊了粽身，一條長方型的粽子便在幾分鐘內(nèi)做好了；用縫紉機做衣服，閉著眼睛就能穿好線，兩頭拉平拉緊，雙腳踏在腳踏上，幾時停，幾時轉(zhuǎn)彎，幾時回針，位置是否正確，卡了線如何處理，她都胸有成竹。幾乎每做一件事，都像庖丁解牛一樣，爛熟于心。

母親，每每工作或做家務(wù)，都是巧而快的。可是她學(xué)織布之前，是仔細地觀察過外婆許多的動作技巧；她第一次發(fā)言之前，體味了多少次館長的發(fā)言技巧、表情、用意、節(jié)奏，人際關(guān)系的復(fù)雜微妙，她是從旁學(xué)習(xí)，從旁觀察，也親身體驗過這給她帶來的壓力和痛苦。

她包粽子、縫扣子、做衣服，不知自學(xué)了多少回，沒人教，沒有書本，一遍遍的摸著石頭過河，在黑暗中跌倒又爬起，不知失敗了多少回才熟能生巧。

在生我的時候，她得了嚴(yán)重的乳腺炎，醫(yī)生說要把整個乳房切掉。做手術(shù)的時候，正是春節(jié)之際，她卻要忍受著乳房漲痛之苦。那個醫(yī)生一點也不負責(zé)任，做手術(shù)的時候切錯了管子，弄得她求生不能，求死不得。幸好，最后覓得一老中醫(yī)，說喝了柚子殼的水就可以止?jié)q。乳房是保住了，可是她身體非常虛弱。臥床三個月，不能走動，病好后，媽媽回到中大，頭發(fā)掉了沒剩幾根，枯黃沒有營養(yǎng)，面容憔悴，像個六十多的老太婆。瘦得剩下一層皮。

我二三歲的時候，爸爸年年扔下她跑回鄉(xiāng)下過年去了，她一個人在家里切菜，洗衣，做飯，照顧我，帶我去看病。孤獨，辛勞，工作壓力，身體極度勞累，生活的重壓，使她心神俱疲了。

四十多歲的時候，她因痛經(jīng)幾十年，決定要摘除子宮，而我卻從來沒有到醫(yī)院看望過她，心里也沒有什么悲傷，只想著怎么好好享受電視給我?guī)淼?a target="_blank">快樂。也正是因為這次手術(shù)，她又得了甲亢，整個人一下子瘦了四十多斤。

五十歲那年，剛好十七歲的我得了重病，她每天都要醫(yī)院單位兩頭跑。當(dāng)她得知我患了精神病，內(nèi)心極度憂慮傷心，每天中午，她拿著饅頭，躺在地下，一邊吃一邊哭泣，來到醫(yī)院的時候，見著我卻是裝作一臉的笑容。

十一年過去了，我還是沒有好轉(zhuǎn)，只能靠藥物維持。也僅僅是這十一年，我才真正感受到她的愛，感受到母愛的偉大，母愛的無私，母愛的悲壯與痛苦。

已經(jīng)六十多歲的她，現(xiàn)在還要為了我這個殘疾的軀體日夜奔波勞累，操持家務(wù)，做每月只能掙一千多塊錢的工作，她的身體恐怕再也受不了了……

雨兒情，母愛深

（一）初夏，雨輕輕漫漫的撒向人間。那樣輕柔、涼快。天空的的云朵穿上了淡黑色的衣服，遮住了太陽的炙烤。一滴，二滴，三滴，在雨中撐著傘，雨兒噼噼啪啪地墜落在傘上，敲擊出輕快的音符。

岸邊的垂柳，風(fēng)吹起了它的長發(fā)，柳兒對鏡梳妝，那淅淅瀝瀝的雨滴，潤了它的肌膚，醉了它的心房。不知何時起，柳兒對著岸邊的小溪，一遍又遍細數(shù)著美好年華。

雨兒伴著風(fēng)，吹不盡的溫柔似水。當(dāng)柳兒還是一棵小小的長不起葉子的小樹時，雨兒就在那咋暖還寒的春季，用它滋潤甘甜的淚珠，洗去沙塵留在柳兒枝上的傷痕；用它情意綿綿的生命之淚澆灌柳兒干枯的根須；用它情深意長的無私之淚浸潤柳兒的成長之心。

月月年年，韶光流逝，雨兒對柳兒的情意，柳兒是否銘記于心？是否能感受雨兒那母親般的疼愛與溫柔？春天，雨兒來了，悄悄的用它的乳汁哺乳著尚在襁褓中的柳兒。在人間，何嘗不是如此？

嬰兒躺在床上，蜷縮著身子，甜甜的睡著了。不一會兒，他的眼睛緩緩的睜開，兩只小手緊緊握成了拳頭的姿勢，身體微微的抖動著，張開了嫩嫩的小嘴，依依呀呀地似要哭的樣子。母親被嬰兒的聲音喚醒了，很自然的拉開了衣服，露出一個乳房，充足的奶水，使得乳房像一座聳起山峰，白色的皮質(zhì)，高聳的乳頭，圓滑的“山體”，誘得嬰兒艱難的轉(zhuǎn)向那“山體”，雙手撕扯著母親的衣服，待到小手觸到母親的乳房，小嘴觸碰到母親的乳頭，美味可口的乳汁，從母親的體內(nèi)流向嬰兒的身體中，不知那吃了奶水而再次熟睡的嬰兒可否能夠感受母親對它無怨無悔、情意深長的愛意？

（二）初夏的楊柳是裊娜而清脆的。風(fēng)兒低低與它密語交談，那閑來的雨又潤澤了它去，每一處絲絲縷縷都如此愜意而舒爽?？蓯鄣娜~兒調(diào)皮著微笑，調(diào)皮著舞蹈，一如碧玉，閃爍著清輝。

柳兒又長了不少，在那天空海闊、云朵悠悠、溪水潺潺、百花齊放、鳥叫蟲鳴的美好時光里，柳兒也一樣享受著天賜的悠然光陰。柳兒輕輕搖，雨兒悄悄下。在人間，何嘗不是如此？

嬰兒長大了，日日隨著母親過著平靜又安樂的日子。母親給她買了裙子，是粉紅色的，蕾絲邊，胸口上繡著幾朵大紅花，紅花旁邊幾只小鳥栩栩如生的撲閃著翅膀。她穿上衣服，對著鏡子，呵呵的笑了。“媽，這衣服真好看，明天上學(xué)同學(xué)們又要羨慕我了?！彼袅碎L發(fā)，天生的卷發(fā)、葡萄般水盈盈的眼睛，使她看起來像外國明星依卓拉。

母親很疼愛她，總愛帶著她到校園的青草野花、荷塘綠林旁享受大自然的美麗風(fēng)光?？窗。弥糯箸R，一只眼睛閉著，另一只眼睛睜得圓圓的，穿著那條粉紅色的裙子，半蹲著，認真的觀看綠草的動靜。母親憔悴而消瘦，臉色蠟黃，原本烏黑厚實的頭發(fā)變得稀疏、干燥了，母親得過乳腺炎，做了手術(shù)，當(dāng)時幾乎整個乳房都要被切掉，真是痛苦得生不如死。母親是做實驗的老師，又因為笨中毒，一生都會有得癌癥的可能……一生坎坷，一生淚流不盡，春風(fēng)，幾時可以將母親的頭發(fā)吹得像年青時一樣烏黑濃密？紅花啊，幾時可以將母親蒼白的臉點綴一些紅潤？母親笑瞇瞇地蹲在她身旁，不時的拿著手帕給她擦汗，不斷的提醒著：“累不累，累就休息一下”“熱不熱，熱就到樹頭休息一下”“渴了吧，喝點水”正午，太陽將萬物炙烤得像生了火一樣。一上午的等待終于沒有白費，放大鏡底下的草兒起火了，實驗成功！她高興得手舞足蹈，母親卻累得要暈過去了。

（三）炎炎夏日，風(fēng)雨飄搖，柳須飄飄，長似鳳眉，柳葉青青，如線如針。柳兒對鏡梳妝，看到水中的自己，不禁兩片紅云飛到臉上。風(fēng)兒看見了，纏著柳兒不放，它要為柳兒穿上綠色物衣裳，要和柳兒不停的跳著動人的舞曲，要將熱情的愛慕深情獻上……雨兒變了，變得時而溫順，時而蠻橫。有時，給柳兒一場溫柔的安慰，為它流下同情的眼睛；有時，給柳兒一陣狂風(fēng)暴雨，柳兒的身軀，也差點受不了雨兒的折磨。

雨兒尚且如此，更何況在人間呢？

女孩長大成人，出落成水靈靈的美人兒。家，再也不是她停留的港灣。每天，她打扮得花枝招展，將頭發(fā)染成黃各種顏色，化濃妝，抹紅粉，涂艷唇，戴耳環(huán)，穿得挺暴露，整日抽煙喝酒，將自己買醉在酒吧歌廳里。母親，真的老了，關(guān)節(jié)炎、眼疾、腸胃病、手術(shù)后遺癥……為女孩的前途擔(dān)憂，為女孩的戀愛擔(dān)憂，這女孩的品格擔(dān)憂，為女孩的終生幸福擔(dān)憂……

那日，女孩一夜未歸。深夜12點，母親給女孩打了十幾通電話，可無人接聽。母親坐在客廳的沙發(fā)上，對著電視一遍又一遍的亂按，對著無聊的電視節(jié)目，母親拿起女孩父親的相冊，抹了一次又一次，淚水，在幽暗的燈光下，一滴滴緩緩滑落在相冊上，仿佛相冊里的人也跟著流淚似的。

母親擦干眼淚，準(zhǔn)備如往常一樣上床睡覺，帶著一顆忐忑不安的心，突然在電視上看見一個女孩，穿著紅色的衣服，被抬上救護車，電視里，傳來女孩的姓名、年齡、職業(yè)等關(guān)于她的種種消息，跌落在江邊的電話，突然傳來刺耳的鈴聲，母親一看號碼，正是女孩的手機號碼。

女孩溺水，幸好搶救及時。醒來，母親坐在身旁。女孩望著母親的面容，心里一陣陣疼痛：一夜沒睡而蓬亂稀疏的頭發(fā)，鬢角染了霜似的根根銀發(fā)；永遠也舒展不開的眉頭，眼睛里長滿了紅色的息肉，魚尾紋深深地褶皺；蒼白的臉色里泛著蠟黃，嘴唇已不是年青時的紅潤。母親緊緊的拉著她的手，她盯著母親的手：瘦得剩下一堆骨頭，沒有一點肉，皮像紙一樣，隨時可以褶皺，手上青筋暴露，老人斑因年輕時摘除了子宮、卵巢而年前布滿整個手背。

女孩看著被歲月折磨成這樣的母親，心里羞愧難當(dāng)：“媽，我錯了！”“都是媽不好，媽再也不罵你了！”

（四）又是一年初夏，女孩一邊牽手著母親的手，一邊犖著丈夫的手，在安靜的校園里散步，沒有雨，因為這一次，女孩要做母親的雨，為母親的后半生撐起一片幸福的天空。

愛的味道

早上起床，母親給我煮了銀絲面、白粥、芹菜紅蘿卜炒粉，這些都是我愛吃的，只是感覺它們太普通了，都有點吃膩的感覺。

聽說阿姨們請吃飯，我高興得手舞足蹈。我問母親，是哪家店呀，她說是仙蹤林。以前多次逛街經(jīng)過那里，總是停下腳步，猶豫又徘徊，高昂的價格使我望而卻步。這次，我可以盡情的點餐，心里竊喜，好興奮啊。

仙蹤林，多好的名字，多美的意境，是神仙經(jīng)過這里也會留戀那誘人的美食嗎？正想著，推開仙蹤林的門，一陣涼氣迎面撲面撲來，夏日的悶熱立即消散！眼觀四周，清新優(yōu)雅的室內(nèi)設(shè)計，給人一種綠意盈盈的享受。不錯，是初夏的感覺！白、淺綠、米黃三種主色調(diào)構(gòu)成夏威夷綠色的海風(fēng)。

翻開菜單，各種小吃、飲料、主食都以最鮮艷最完美的形態(tài)和色調(diào)呈現(xiàn)顧客眼前。茶，是這里的主打飲品，綠茶、紅茶，加上各種果汁，可以調(diào)配出美味可口的果茶?？窗?，色澤是多么的甜美誘人，使人垂涎三尺，的確，是夏天的味道，可口的果茶加上冰塊，金黃色的柚子茶，使人聯(lián)想到綿軟細沙的海灘；青綠色的蘆薈茶，仿佛感覺置身于海風(fēng)飄飄的椰子林；碧藍色的不知名的茶，讓人腦海中浮現(xiàn)一片清涼的風(fēng)平浪靜的大海…

咖啡，奶茶也是這里的主打的飲料?？Х?，這種在回憶中象征著小資情調(diào)的飲品，已漸漸成為我們這種平民百姓都能消費得起的東西了，它不再奢華，似乎代表著精致和典雅，第一口苦澀，是味覺上的不適應(yīng)，第二口苦澀，帶著一點點的甜味，苦伴著甜，有一種苦盡甘來的味道；第三口，便覺得香濃可口，順滑如絲，應(yīng)該是加了純白的牛奶，這時，你便完全愛上了它。

這里的主食也很不錯。香噴噴的臺灣鹵肉飯；口感爽滑的雞肉芝士意大利面，咖喱炒海鮮飯…。吃著意大利面，舌尖碰觸著濃郁的奶油味，香是香，可是卻覺得過于油膩；用刀叉卷起意大利面，卻不小掉了幾條在桌子上，送入口中，感到有點硬硬的，雖然有彈性，卻不如家里的銀絲面帶著中國面的味道；咀嚼著油炸的雞胸脯，香的是表層的面粉，而里面的肉卻味同嚼蠟！

此時，我不禁懷念起母親給我煮的各種食物。那金燦燦油亮亮的白切雞，人稱“二黃頭”，是老雞，先將熱水煮沸，放入“二黃頭”，開中火慢慢熬，等到半熟，給它翻個身，關(guān)火，蓋上蓋子，用余熱將它悶熟。大概40分鐘，撳開蓋子，一陣濃濃的悠香飄萬里，未吃其肉，已先聞其味，先聞其味，已知其肉質(zhì)之肥美。等熱氣散去，切好，擺放整齊，我忍不住先嘗一口，皮脆肉嫩，又彈性十足，皮下的一層脂肪，入口即化，香甜可口！

此時，回憶的砸門漸漸打開，母親燜的山水豆腐，堪稱一絕！買回新鮮的豆腐，立即切成正方塊粒，放入花生油，用大火將水分燒干，蓋上蓋子，等燒了幾分鐘，放入醬油，用中火燒七入分鐘，放入切好的蒜頭蔥花，一碟香軟美味的紅燒豆腐就可上桌了。那股香氣，讓人聯(lián)想到了烤肉的香味，趁熱嘗一口，口腐塊在嘴里滾燙著，翻來覆去，香氣也跟著在味蕾里回蕩，油的香，豆腐的香，火候的香，蒜和蔥花的香氣，在牙齒邊滑過，便掉進胃里去了，那香氣，在別了許久之后也會回蕩在嘴邊！

我又想起了母親做的紅燒肉。將一條肥瘦各分五層的本地豬肉切成長條壯，放進鍋里去水，再放入醬油、鹽、切碎的姜淹上幾個小時，然后用大火在鐵鍋里爆炒，放入一塊紅糖和少許水，等糖融化了便大功告成！放入口中，入口即化，香氣四溢，咸甜相宜，頰齒留香，回味無窮！

這時，我才悟出，為什么我們總是在家里吃飯，只是偶爾選擇在高檔的餐廳小嘗幾口。家里的飯菜新鮮，更實惠，而餐館的食物更昂貴，更不衛(wèi)生。在家里，吃的是三口之家的快樂、溫馨，在餐廳，吃的是雅致舒適的環(huán)境和熱鬧的氣氛。

曾經(jīng)看過《愛的蜜方》，最后男主角回答女主角的問題，愛的蜜方有三種，一種是對客人的愛，是一種令客人幸福的飽足感，可以代表這種蜜方的是店里的老湯，它蘊藏著一切艱辛與美好；一種是對家人的愛，家是一個溫暖的地方，是一個愛你的人我你愛的人在一起生活的地方，是一個無論你在外面發(fā)生什么事，都張開雙臂歡迎你的避風(fēng)港，而能代表這個秘方的是父親為兒子辛苦搭好的小木屋；一種是對情侶的愛，是一種對彼此毫無條件的信任與付出，能代表這個秘方的是臺灣的牛軋?zhí)?，它傳遞著濃情蜜。

這時，我才真正意識到，仙蹤林的味道是味覺上的幸福感，而母親做的飯菜是濃濃的愛的味道，關(guān)懷的味道，愛的味道，是一種愛的幸福感！

我的母親是一支荷

（一）母親的布

母親的手很巧。穿針引線，紡紗織布，樣樣精通。而我印象最深的就是母親用縫紉機為我衣服的模樣。

我小時候，母親總是坐在縫紉機前不知疲倦地踩著腳踏，而我，總是出神地看著她的背影，聽著縫紉機的“吱呀”聲。

她的發(fā)是那樣柔順黑亮，隨著身體的輕微晃動而有節(jié)奏地起伏；她背部的曲線是那樣玲瓏而凹凸有致，一條長長的辮子，隨著她的美妙的歌聲，輕輕地朝上下左右搖擺。

那時候，她在我心中是仙女般式的年輕女子，賢良淑德，溫柔美麗，待人和善親切。不時地，她回頭朝我盈盈笑語，那笑容，讓我融化，讓我倍感甜蜜；那聲音，甜美而高亮，即是哄我入睡的搖籃曲，又是平復(fù)我煩躁心情的“靈丹妙藥”。

那時候，我在她的潛移默化下，仿佛打通了天靈蓋和任督二脈，還未待她細細講解，手把手教，就已經(jīng)會挑選顏色、打線、裁剪， 不過個把小時，一個小巧而精致的橙紅色金線小枕頭便在我手下大功告成。

那時候，母親的背影、音容笑貌，都深深地畫在我心里，一筆一畫，都輕柔甜蜜。

于我，她是一支夏日里亭亭玉立的荷。

（二）母親的淚

小時候，我從未看見母親流淚，無論我的飲食起居還是待人接物，家里的每一個角落，身體心靈的方方面面，都洋溢著母親爽朗的笑聲以及我對它們的深刻回憶。

長大了，看了我剛出生時母親得了嚴(yán)重乳腺炎的照片，我的心第一次揪著痛起來。那時，母親頭發(fā)枯黃，骨瘦如柴，面容里藏著很深的痛苦，在她的笑容里，一個仿佛經(jīng)歷過苦大仇深、滄海桑田的六十多歲老太的形象“栩栩如生”地被定格在舊相片的悲歡歲月里。

我長大了， 她卻變得不再美麗動人，剩下被煙火熏得視力模糊、息肉橫生的雙眼，被生活壓彎的腰板，被愁苦擰緊的眉頭，被風(fēng)霜染白的頭發(fā)，被悲傷折磨得不成人形的千瘡百孔的心靈。

我長大了，她老了；我長得粗壯，她變得瘦?。?我好不容易向她投入深情的一瞥，她卻在黑暗的角落里默默流淚。

我一天天成熟，她一天天枯萎； 我一年年帶著愁苦的心奔向沒有方向的未來，她一年年為我的心病而淚流滿面、嚎啕痛哭。

（三）母親的希望

如今，我站在中年的端口，遙遙地看著我那年邁的老母親，感覺是那樣熟悉而陌生，那樣可憐又可悲。她仍然為我縫制衣服，只是動作不再利索； 她仍不時回頭深情看著我，只是眼里有一種我讀不懂的滄桑；她仍不時朝我微笑，只是眼里盈滿淚光與憂郁。

如今，她的白發(fā)一根根掉落，她的皺紋爬滿額頭，她依然眉頭緊鎖，她的眼深深地凹陷，充滿著迷茫，一眼便可看穿她脆弱不堪的心靈，看不穿的是她積累了悲愁萬年的心湖。

如今，她的背，佝僂著，像一座小小的山峰，杵在那里，隨著身體笨重地移動著。她的笑聲，由清澈、甜美、爽朗變得殘敗不堪，我才明白，她的笑容，如冬日里的落日下的殘荷，再也回不到從前的美麗與芬芳。

如今，她除了殘破的軀體，剩下的就是眼里的慈祥與希望。而我，似乎明白了，我是她所有的希望，而我， 正以迎接的姿勢，努力成為一支夏日里堅挺的荷。

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