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舌尖上的極致跳躍，非遺里的味蕾記憶，是世間滋味，亦是煙火人間。清朝學(xué)者有云：“由古溯今，惟飲食、音樂(lè)二者，越數(shù)百年則全不可知。”許是越是熟悉，也就越陌生。好似“歷史知道帝王私生子，卻不知道小麥的起源”，許是為彌補(bǔ)歷史細(xì)節(jié)的缺憾，乘勢(shì)非遺時(shí)代力量的東風(fēng)，“山東百種非遺美食”評(píng)選才會(huì)獲得超過(guò)三千萬(wàn)的關(guān)注…閱讀全文