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三月三吃地菜蛋今天是農(nóng)歷三月初三,又到了吃地菜煮雞蛋的日子。在南方,薺菜又叫地菜,三月三吃地菜煮雞蛋是很講究新鮮和配料的,地菜一定要是三月三當(dāng)天采來的,在煮地菜雞蛋時,首先要將地菜連根一起洗干凈,同時把雞蛋也要清洗干凈,加冷清水,用溫火慢慢煮沸,10分鐘后,把雞蛋撈出來,去殼后,再放到有地菜的水中煮…閱讀全文
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