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冬至節(jié)到了，意味著年關(guān)近了，家家戶戶開始做著過年的準備。在這些準備工作中，很重要的一項就是釀風腸。“風腸”又稱“香腸”，得名可能跟這種食物需要風干有關(guān)，也可能是因為其香味濃郁，故而叫做“香腸”。因為今天是周末，我和他都在家休息，一大早我就往菜市去買做風腸的用料。去年我做的風腸肥肉含量太高，所以今天我…閱讀全文
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