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從小學(xué)一年級(jí)到大學(xué)三年級(jí)的15年間，我是不喝拌湯的。山西，我的故鄉(xiāng)，面食之鄉(xiāng)?！鞍铚笔巧轿髦胁康貐^(qū)人們?cè)?、晚餐常食的湯?lèi)之一，山西人用制作方法為其命名。我去過(guò)陜北的一些城鎮(zhèn)，那里的人們稱(chēng)其為“和（huò）子飯”，也比較稠，因面與菜比例相當(dāng)而命名。有一位來(lái)自山東棗莊的朋友告訴我，他們那里叫“疙瘩湯”…閱讀全文