騸豬匠（閃小說(shuō)）

作者 施澤會(huì)

周大媽的小豬已經(jīng)有10來(lái)斤重。按照生理要求，小豬一定要閹割睪丸和卵管，小豬生長(zhǎng)才會(huì)依照規(guī)律生長(zhǎng)。

周大媽去到獸防站請(qǐng)騸豬匠。騸豬匠姓譚，譚師傅閹割小豬的歷史有十來(lái)年的歷史了。沒(méi)有一頭小豬發(fā)生了意外的。

譚師傅背著一個(gè)藥箱來(lái)到周大媽家里。小豬已在豬圈里關(guān)著，周大媽的老公從豬圈一頭一頭遞給譚師傅。譚師傅要來(lái)一盆子清水，主要裝睪丸和卵管。順便洗一洗手術(shù)刀。

閹割開(kāi)始。村里的小孩子到院壩里看熱鬧。小豬唧唧唧大聲尖叫。譚師傅用一只腳踩住小豬的頭，另一只腳踩住小豬的小腿，嘴巴咬住白晃晃的手術(shù)刀。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

譚師傅用手捏住小豬的睪丸，一刀劃開(kāi)，擠出睪丸，割掉鏈接的肉體，丟進(jìn)清水盆里，把手術(shù)刀在清水里一晃，又開(kāi)始第二頭小豬的閹割。

遇到閹割小豬的卵管就有一點(diǎn)麻煩。譚師傅在小豬肚皮處劃開(kāi)一個(gè)小口子，用手術(shù)刀在體內(nèi)尋找卵管，找到卵管用手術(shù)刀的另一頭鉤出來(lái)進(jìn)行分割，再將卵管丟進(jìn)清水盆里，這個(gè)時(shí)候清水盆里的水已不清了，紅紅的血水，仿佛一片古戰(zhàn)場(chǎng)。

周大媽早已準(zhǔn)備好了一碗荷包蛋。十多頭小豬一個(gè)多小時(shí)就被譚師傅閹割完畢。

譚師傅把睪丸和卵管用清水洗凈，再用一個(gè)塑料口袋裝好封口，吃了周大媽的荷包蛋，拿了工錢(qián)就準(zhǔn)備打道回府。

小孩子很好奇，那些睪丸和卵管為啥被譚師傅拿走呢？

周大媽說(shuō)，你這些小娃娃，這個(gè)是騸豬匠的頭刀菜，他專(zhuān)門(mén)拿回去做下酒菜的。

小娃兒還是不明白，睪丸和卵管為啥叫頭刀菜？騸豬匠為啥專(zhuān)門(mén)愛(ài)吃頭刀菜？

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