金駿眉怎么選?黃芽好,還是黑芽好?
金駿眉常被茶友認為是正山小種的后起之秀,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛于2005年研制,原料選自原生態(tài)的新鮮嫩芽,將好幾萬顆鮮葉芽才能炒制出500克金駿眉,現(xiàn)已成為中國紅茶中最為昂貴的品種之一。
因金駿眉的珍貴,讓它在茶圈非常受歡迎,于是市面上逐漸出現(xiàn)了兩種金駿眉,分別是黃芽和黑芽金駿眉,這讓不少網(wǎng)友困惑,應(yīng)該選黃芽金駿眉還是黑芽金駿眉?
有人說金駿眉越金越好?
其實這是無良商家為了欺騙閱歷少的茶客,所編制的謊言。
根據(jù)金駿眉相關(guān)標準可知,其外形是黑、黃、金三色相間,尤其是優(yōu)質(zhì)的金駿眉,芽頭多半是三分黃色,七分黑色,所以說選擇金駿眉還是要以黑色為主。
市面上??匆姷膸装賶K至上千塊的黃芽金駿眉,商家還說其品質(zhì)好的,茶友們可要注意了。
真正的金駿眉氣味
真正的金駿眉茶香淡雅且持久,聞起來很舒適,主要以花、果、蜜香為主,甜而不膩。
但品質(zhì)較差的金駿眉可能會出現(xiàn)“烤地瓜”味,雖說這是紅茶因為制作工藝特征所出現(xiàn)的味道,但在金駿眉中出現(xiàn)是屬于不正常的情況,如果金駿眉中出現(xiàn)烤地瓜味,那是因為品質(zhì)出現(xiàn)了問題。
金駿眉的口感
高品質(zhì)金駿眉的茶湯湯色金黃、清澈透亮、金圈明顯,喝起來溫和甘潤,并帶有清甜、香甜之味,茶湯雖甜,卻不膩,就連聞起來也有一股空山新雨后的清新,鮮甜味,也難怪能成為紅茶中的珍品。
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