離春節(jié)假期只有半個(gè)月了！！臺(tái)臺(tái)想放假的心已經(jīng)藏不住了。

假期最好的打開(kāi)方式，就是躺著在家刷劇，既響應(yīng)國(guó)家就地過(guò)年少聚集的號(hào)召，還能給辛苦一年的自己好好放個(gè)假。

臺(tái)臺(tái)特意找了14部2021人氣爆高的美食電視劇和紀(jì)錄片，評(píng)分都不低，讓你用眼睛吃遍“大江南北”?？谒A(yù)警！往下看這篇推文前，我建議你身邊準(zhǔn)備好零食，不然真的會(huì)被饞瘋！

01 |《愛(ài)很美味》

上線時(shí)間：2021.11.26

豆瓣評(píng)分：8.2分

觀看平臺(tái)：騰訊視頻

去年一眾熱播劇中，《愛(ài)很美味》是最大的黑馬，沒(méi)有流量明星和高概念，豆瓣8.4分。

《愛(ài)很美味》總共二十集，每?jī)杉粋€(gè)單元和主題，《愛(ài)很美味》講述3個(gè)30歲左右的女人細(xì)枝末節(jié)的日子，場(chǎng)景主要圍著廚房、臥室、辦公室打轉(zhuǎn)，輕快地揭露了現(xiàn)代女性正在面對(duì)的窘境。

除了三個(gè)女人的故事，飲食男女，食色性也。在《愛(ài)很美味》中，美食成為愛(ài)情的點(diǎn)綴，畢竟飲食習(xí)慣對(duì)于我們的愛(ài)情觀、人生觀、價(jià)值觀有很大的影響。

《愛(ài)很美味》的選角也很貼近，比如在電視劇里演劉凈的李純，她的天賦是做菜，現(xiàn)實(shí)生活中的她也會(huì)做菜，片子里切菜備菜都是她本人。像她自己說(shuō)的一樣，片魚(yú)是一種力道，片冬瓜是另一種力道，用的刀也不一樣。

你可以把它當(dāng)一部女性群像劇來(lái)看，也能把它當(dāng)成一個(gè)美食劇來(lái)品，食物是輔助，也是人物性格、關(guān)系的暗示。

02 |?《酒鬼都市女人們》

上線時(shí)間：2021.10.22

豆瓣評(píng)分：9.1分

觀看平臺(tái)：人人影視

和《愛(ài)很美味》有異曲同工之妙的《酒鬼都市女人們》，也是“三個(gè)女人一臺(tái)戲”。有著不同性格的三位女主，卻有著相同的愛(ài)好——愛(ài)喝酒。

它改編自韓國(guó)的人氣同名漫畫(huà)，節(jié)奏輕快，劇情搞笑，豆瓣評(píng)分高達(dá)9.1分。一開(kāi)頭就是三位女主角相親，故事都很無(wú)厘頭。

酒像是一根線，串聯(lián)起了三位女主的愛(ài)情、友情、親情、職場(chǎng)。三位姐妹的開(kāi)心與難過(guò)，都在這杯酒里。看這部劇時(shí)，總感覺(jué)自己也像喝醉一樣，在微醺世界里感受著可愛(ài)，從她們身上感受到面對(duì)生活的勇氣。在大女主劇熱門的時(shí)代，這部《酒鬼都市女人們》情節(jié)更加真實(shí)，生活的苦啊，不能用一杯酒解決，那就暫時(shí)麻痹自己。

03 |《極主夫道》

上線時(shí)間：2021.4.8

豆瓣評(píng)分：7.8分

觀看平臺(tái)：人人影視

當(dāng)黑幫老大遇見(jiàn)真愛(ài)后隱退江湖，搖身一變成為家庭主父，會(huì)誕生出怎樣的故事呢？在《極主夫道》里，你便能看到原先勇猛的大哥阿龍身上的反差萌。

獲得全新身份的阿龍不僅是料理高手，也能將家里所有的家務(wù)處理得井井有條。即使自己已經(jīng)成為家庭煮夫，但身上自帶的蠻霸氣場(chǎng)也鬧出不少趣事。在觀看的過(guò)程中，不僅能感受阿龍搞笑而溫馨的生活趣事，也能掌握眾多日常生活中的智慧妙招。

《極主夫道》用浮夸、搞笑的劇情展開(kāi)溫暖的日常故事：阿龍照顧家人的一日三餐、去超市搶購(gòu)食材、努力融入社區(qū)的圈子，真實(shí)又有趣。

04 |《主廚是名偵探》

又是一部治愈系美食日??！題材新穎，帥氣的主廚是個(gè)名偵探，但并不是懸疑劇，事實(shí)是他通過(guò)各種蛛絲馬跡，為客人解惑答疑，解開(kāi)很多不可思議的謎團(tuán)，溫馨得很。

故事發(fā)生在一家法式餐廳中，每天都會(huì)有不同的人來(lái)這里就餐，有因妻子離家出走而只好外出就餐的丈夫，有蓄謀欺騙有錢人的聚會(huì)小團(tuán)體，有思念過(guò)往戀人的癡情食客，也有正在相互試探的情侶，他們不經(jīng)意展現(xiàn)出的情緒，被主廚凈收眼底，通過(guò)他自己的方法，為他們排憂解難。

電視劇里的法餐畫(huà)面也同樣誘人，圍繞著美食發(fā)生的故事，往往最動(dòng)人。

01 |《風(fēng)味人間3·大海小鮮》

上線時(shí)間：2021年12月19日

豆瓣評(píng)分：8.8分

觀看平臺(tái)：騰訊視頻

去年年底上線的《風(fēng)味人間3·大海小鮮》，一播出就收獲無(wú)數(shù)好評(píng)。

區(qū)別于前兩集，這一季從中國(guó)海洋和海鮮入手，挖掘隱藏在海洋里的味道，也展現(xiàn)了美食背后那些不為人知的依海而生的勞動(dòng)人民的生活。一場(chǎng)驚艷美味的海鮮盛宴踏浪而來(lái)。

嬌嫩的鮑魚(yú)、體碩肉肥的鲅魚(yú)、膏厚肉肥的東海鋸緣青蟹、外表駭人內(nèi)里潔白脆韌的佛手螺，這些大海的饋贈(zèng)在《風(fēng)味人間3·大海小鮮》的鏡頭里，被傳神地放大了本身的鮮味，也讓觀眾真實(shí)感覺(jué)到這是我們離“海鮮自由”最近的一次。紀(jì)錄片里更令人動(dòng)容的是，即使現(xiàn)在我們吃到的海鮮大多是養(yǎng)殖的，但還有一部分來(lái)自于人工捕撈，比如在舟山峭壁上采摘佛手螺的漁民，在滔天的風(fēng)浪間，我們看到的是為生活的拼搏。

深夜是漁民出海的高峰期，日復(fù)一日的晝夜顛倒是他們生活的的真實(shí)寫(xiě)照。最近上線的一集，還帶我們沉浸式趕海，潮來(lái)汐往，大家都去看了沒(méi)！

02 |《人生一串3》

上線時(shí)間：2021年11月17日

豆瓣評(píng)分：8.6分

觀看平臺(tái)：B站

時(shí)隔兩年，《人生一串》系列終于回歸了。一聽(tīng)到開(kāi)頭的那句“朋友，多久沒(méi)擼串了”，熟悉的感覺(jué)又回來(lái)了。

這一季，節(jié)目組走了更多的地方，從南到北，在炭火不息、煙火繚繞的爐火前，深夜的烤串講述著美味的故事?？粗庠谔炕鸬耐灰u下烤熟，滋滋滋地朝外冒著油，誰(shuí)看了不流口水呢！

香脆的貴州九溪烤小腸、有半個(gè)手臂長(zhǎng)的浙江麗水烤豬頭瓣、口感彈脆的烤脆肉鯇、還有臺(tái)臺(tái)心心念念的延邊黃牛肉、新疆的烤羊塞脾、燒烤品種多到數(shù)不過(guò)來(lái)。

《人生一串》系列中，和燒烤同樣吸睛的還有各個(gè)燒烤攤老板，一集幾乎有一半的時(shí)間，鏡頭都是對(duì)準(zhǔn)他們的。這一季中，來(lái)自廣東的“烤攤陳奕迅”實(shí)實(shí)在在火了一把，看似狂放不羈，但對(duì)于食材的把控和對(duì)燒烤的熱愛(ài)，他是認(rèn)真的。寒冬來(lái)臨，燒烤必須支棱起來(lái)，配上小啤酒，天下我都有！

03 |《第一餐》

上線時(shí)間：2021年9月19日
豆瓣評(píng)分：7.2分
觀看平臺(tái)：B站

一日之際在于晨，中國(guó)的早餐文化博大精深。由B站出品的首部早餐紀(jì)錄片《第一餐》聚焦了全國(guó)各地獨(dú)具特色的早餐文化，尋找各地傳奇早餐店。

《第一餐》記錄了24道來(lái)自全國(guó)各地的特色早餐：北京炒肝兒、武漢熱干面、?？诶睖?、淄博煎餅豬頭肉、昆明燒餌塊、徐州鱔魚(yú)辣湯......一集一主題：暖、橫、颯、妙、精，30分鐘不到的時(shí)間，帶你深入全國(guó)各地不同城市，領(lǐng)略早餐的魅力。

最重要的是每一集介紹完一種早餐后，簡(jiǎn)單粗暴地告訴你在當(dāng)?shù)啬囊患易龅淖詈贸?，店?nèi)招牌菜是什么，怎么搭配吃最懂經(jīng)，對(duì)于吃貨而言未免太友好了。每次刷完一集，臺(tái)臺(tái)都會(huì)告訴自己：早餐才不是生活中的將就，一天的“第一餐”必須好好吃。

04 |《江湖菜館2》

上線時(shí)間：2021年9月15日

豆瓣評(píng)分：7.7分

觀看平臺(tái)：優(yōu)酷

在一座好吃的城市中，街頭巷尾永遠(yuǎn)不乏美味，很多隱身在城市不同角落，犄角旮旯里的菜館，往往凝聚著這座城市最真實(shí)的底味?！督损^》系列的紀(jì)錄片正是帶大家打卡煙火氣。

新上線的第二季，第一集就去了重慶，最具有江湖兒女之情的地方。和其他紀(jì)錄片不同，《江湖菜館》最大的特色就是它別出心裁的旁白和配樂(lè)。沒(méi)有大氣磅礴的音樂(lè)，更多的是帶著濃郁地方特色的稱呼：“大姨”、“四嗲”，仿佛身臨其境，真的像是在家樓下的寶藏小店點(diǎn)菜。

8座獨(dú)具風(fēng)味的城市：重慶、揚(yáng)州、喀什、西雙版納，或網(wǎng)紅、或獨(dú)特，看完之后，你們最想去哪里呢？

05 |《我粉你》

上線時(shí)間：2021年8月18日

豆瓣評(píng)分：7.5分

觀看平臺(tái)：B站

如果你和臺(tái)臺(tái)一樣是米粉愛(ài)好者，這部《我粉你》你必須要看。作為一種日常隨處可見(jiàn)但富有感染力的食物，米粉不僅是平日早餐的首選，也是很多異鄉(xiāng)人解不開(kāi)的鄉(xiāng)愁。

僅僅五集，就給大家介紹了十幾種來(lái)自五湖四海的米粉：廣西螺螄粉、老友粉，貴州蝦子羊肉粉、廣東腸粉、云南撒撒米線、武岡的鱔魚(yú)粉、湖南長(zhǎng)沙的豬油拌粉，沒(méi)有什么比一碗米粉來(lái)得落胃。

在《我粉你》中，米粉這種食物有著強(qiáng)大的包容性，和什么食材都能搭上CP。滿足口腹之欲的同時(shí)，米粉背后藏著的思鄉(xiāng)情讓人看濕了眼眶。比如片子里的老蘇和蘇嫂，幾十年如一日，用心烹飪出一碗老友粉，回頭客不斷。看著屏幕里的人呼嚕嚕嗦粉，臺(tái)臺(tái)也嘴饞得很！

06 |《向著宵夜的方向》第2季

上線時(shí)間：2021年8月6分

豆瓣評(píng)分：7.6分

觀看平臺(tái)：騰訊視頻

最值得看的深夜下飯紀(jì)錄片《向著宵夜的方向》，第一季上線后就穩(wěn)居評(píng)分高位，好評(píng)不斷。第二季強(qiáng)勢(shì)回歸，解鎖35座城市的極致宵夜美食，呈現(xiàn)出不同的煙火氣。

像這樣寒冷的冬天，來(lái)上一碗熱騰騰的蜆肉粥再好不過(guò)，臺(tái)臺(tái)看完之后，恨不得立刻打飛的去廣東中山（可惜疫情當(dāng)前，只是想想）。

07 |《風(fēng)味原產(chǎn)地·貴陽(yáng)》

上線時(shí)間：2021年6月22日

評(píng)分：8.2分

觀看平臺(tái)：騰訊視頻

去年夏天，最火的城市當(dāng)屬貴陽(yáng)，《風(fēng)味原產(chǎn)地》鏡頭也為它定格，除了涼爽的溫度外，貴陽(yáng)別具一格的美食在視頻里躍然而出。

擁有多彩民族、背靠獨(dú)特地貌和氣候條件，貴陽(yáng)的食物在西南城市中脫穎而出，它的味覺(jué)是獨(dú)樹(shù)一幟的，酸中帶辣。十集貴陽(yáng)美食，十種不同滋味。

在紀(jì)錄片里，“三天不吃酸，走路打竄竄”這句話完美地演繹在貴陽(yáng)人的一天的吃喝。早上一碗牛肉酸粉配酸菜，中午來(lái)份開(kāi)胃刺激的酸湯魚(yú)，下午吃個(gè)絲娃娃。果然在貴陽(yáng)，連吃一周都不帶重復(fù)的。

倘若你和臺(tái)臺(tái)一樣是酸辣口，一定要看這部紀(jì)錄片，即使現(xiàn)在去不了當(dāng)?shù)兀材芸纯催^(guò)個(gè)眼癮。而且主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)在視頻里留了個(gè)小心機(jī)，沒(méi)有透露大部分店名，留給觀眾在彈幕里發(fā)揮，比如一千個(gè)貴陽(yáng)人心里有一千碗最好吃的腸旺面，哪一家最好吃都是見(jiàn)仁見(jiàn)智的。

08 |《下飯菜》

上線時(shí)間：2021年4月7日

豆瓣評(píng)分：8.0分

觀看平臺(tái)：愛(ài)奇藝

豆瓣8.2分，微博話題破6億，將美食回歸最本真狀態(tài)的紀(jì)錄片《下飯菜》，也是《早餐中國(guó)》團(tuán)隊(duì)的新作。

家里的飯菜總是最香的，每集16分鐘左右，介紹2道下飯菜。以食記人，記錄了普通人家的簡(jiǎn)單三餐。所謂的下飯菜沒(méi)有什么標(biāo)準(zhǔn)，不需要什么花里胡哨的配料，也不是很高端的食材，但里面傾入了炒菜人的愛(ài)意。最重要的是，看完后可以立馬實(shí)操起來(lái)，比如這道成都彭鎮(zhèn)的粉蒸牛肉，臺(tái)臺(tái)就買了牛里脊，跟著師傅學(xué)習(xí)調(diào)靈魂配料，又學(xué)習(xí)了一些小竅門上鍋蒸，味道巴適得很。

而且看《下飯菜》一定要開(kāi)彈幕，看著別人分享自己家里的小故事，能勾起你親切的味覺(jué)記憶。家的味道，正是《下飯菜》的初心所在。

09 |《開(kāi)動(dòng)吧！海鮮》

上線時(shí)間：2021年3月24日

評(píng)分：7.8分

觀看平臺(tái)：騰訊視頻

和《風(fēng)味人間3·大海小鮮》不同，《開(kāi)動(dòng)吧海鮮》更聚焦于不同海鮮的烹飪方法，一季24集，每集8分鐘左右，像一部海鮮大全食用指南。潮汕人最愛(ài)的金不換炒薄殼，熱油爆炒，用薄殼和潮汕的金不換，下紅辣椒，大蒜，潮汕的普寧豆醬，香絕了！

醬油水幾乎是所有海鮮的絕配了，新鮮的黃翅魚(yú)處理好后，通過(guò)醬油水激發(fā)海鮮甜味，滿屏幕寫(xiě)著個(gè)“鮮”字。

10 |《奇食記》

上線時(shí)間：2021年1月31日

豆瓣評(píng)分：7.3分

觀看平臺(tái)：B站

很難想象，有部美食紀(jì)錄片的開(kāi)頭前面寫(xiě)著：以下畫(huà)面可能引起不適，請(qǐng)酌情觀看。作為國(guó)內(nèi)首部“反美食”的美食紀(jì)錄片，《奇食記》搜集遍布在中國(guó)大江南北的“奇葩”美食，角度刁鉆古怪。

在《奇食記》面前，皮蛋、臭豆腐、螺螄粉都是小巫見(jiàn)大巫了，貴州三酸（鹽酸、蝦酸、臭酸）、尿肉尿蛋、牛癟火鍋，僅僅只是看名字就讓人破防了。

讓臺(tái)臺(tái)印象最深的就是德宏撒撇，“撒”就是涼拌的意思，而“撇”指的是牛的消化物。牛苦腸混合牛膽汁，再配上生牛肉和其他蔬菜涼拌一下?？?、辣、甜混合在一起，這味道你們自己想象吧。

配的音樂(lè)特效也很詭異，總給人感覺(jué)在看《重案六組》，看得人全程閉氣，還透著一些絲詭異。

不過(guò)這也不僅僅是一部介紹黑暗料理的紀(jì)錄片，它旨在告訴你：那些不被大眾接受的食材，被冠以“奇葩”、“可怕”、“重口的食物，對(duì)于本地人而言，它們不僅受歡迎，也是先人因?yàn)橐郧拔镔Y匱乏用智慧創(chuàng)作出的美食。在這些奇食的背后，是當(dāng)?shù)厝吮４婧芎玫囊欢螝v史，也是他們對(duì)家鄉(xiāng)情感的寄托。

人間煙火氣，最撫凡人心。在美食紀(jì)錄片里，好看好吃肯定是最吸引人的。但靈魂永遠(yuǎn)都是烹飪和創(chuàng)造他們的那些人，背后的故事更令人動(dòng)容。看完臺(tái)臺(tái)分享的14部下飯美食劇和紀(jì)錄片后，你有沒(méi)有默默種草哪部呢？你們2021一整年都看了哪些，歡迎在評(píng)論區(qū)分享，共享寶藏美食劇和紀(jì)錄片list。

文｜Judy

圖片全部來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)

題圖來(lái)源于紀(jì)錄片《風(fēng)味人間3·大海小鮮》