養(yǎng)豬場惡臭是指對人和豬造成有害作用的氣體物質(zhì)和讓人的嗅覺產(chǎn)生厭惡情緒的氣體，在規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)中，一般一個年產(chǎn)量萬只肥豬的養(yǎng)豬場，污水處理量最少3萬噸，在適合溫度、濕度、厭氧環(huán)境、發(fā)酵的條件下可造成很多惡臭味。與此同時，在日常管理中通常忽略了豬內(nèi)場排污溝清理、豬圈通風和其他衛(wèi)生管理措施，使惡臭氣體濃度值過高（如有時候?NH3濃度值可超出40mg/立方），對人的身心健康和豬群的健康造成比較嚴重的危害，已成為養(yǎng)豬生產(chǎn)衛(wèi)生管理工作中比較突出的問題。

豬場中惡臭主要來自豬的糞便、污水、墊料、飼料等的腐敗分解；此外，豬的新鮮糞便，消化道排出的氣體，皮脂腺和汗腺的分泌物，粘附在體表的污物，呼出氣中的CO2（含量比大氣約高100倍）等都會散發(fā)出難聞的氣味。

豬的糞尿在腐敗分解過程中，蛋白質(zhì)、氨基酸因細菌活動而進行的脫羧和脫氨作用對惡臭物的產(chǎn)生最為重要。此外，豬場內(nèi)空氣中的粉塵與豬場臭氣產(chǎn)生的關(guān)系密切、粉塵是微生物的載體，并吸附大量的揮發(fā)性臭氣（不飽和醛、糞臭素）。同時，微生物不斷分解粉塵有機質(zhì)而產(chǎn)生臭氣。

養(yǎng)豬場內(nèi)的臭氣主要來自于牲畜的糞便污水及未消化的飼料，有很多養(yǎng)殖場采用改善硬件設(shè)施或調(diào)整豬飼料的方法去除臭氣，但這些方法風險高見效也慢，不適合除臭使用?？梢赃x擇采用生物除臭劑進行處理，只需將其和水調(diào)配好噴灑在圈舍里，即刻就能去除95%以上的臭氣，效果立竿見影。而且微生物除臭技術(shù)是利用微生物把溶解水中的惡臭物質(zhì)吸收于微生物自身體內(nèi)，通過微生物將其氧化還原將其降解成無臭?,無害分子,從而達到除臭的目的。

?????同時，生物除臭劑中有益微生物及其代謝產(chǎn)物能快速的氧化還原分解掉養(yǎng)殖場中有機物和無機物，并抑制腐敗菌的生長繁殖，減少養(yǎng)殖場場中NH3、H2S?以及其他含硫、氮等揮發(fā)性臭氣的生成，這些有益微生物在養(yǎng)殖場中會形成一個良好的微生物生態(tài)系統(tǒng)，可以縮減后續(xù)除臭的成本！