在現(xiàn)代社會，食品安全的重要性是毋庸置疑的。你還喜歡給我們提供營養(yǎng)和能量的蔬菜和水果嗎？答案肯定是否定的。因此，要從農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)利益出發(fā)，營造健康安全的農(nóng)產(chǎn)品市場環(huán)境。檢測和監(jiān)測技術(shù)是減少食源性疾病的有力保證。食品安全技術(shù)的應(yīng)用首先體現(xiàn)在檢測技術(shù)上，檢測是保證食品安全有效的重要手段。

食品檢測需要用到的儀器有哪些，種類較多，比如食品安全類，農(nóng)藥殘留類，食品添加劑類，食品激素類，食品化學(xué)類，食品真菌毒素類，還有很多，動物疫病類等等諸多類型。

食品檢測需要用到的儀器有哪些，詳細(xì)介紹一下每一類型的代表設(shè)備：

1、食品安全檢測儀

這是一款可以快速檢測60-200多種項目的綜合性設(shè)備，為什么說是綜合類型，它擁有五大模塊集合在一起的一體化技術(shù)系統(tǒng)，還為以后檢測預(yù)留了升級辦法。

2、農(nóng)藥殘留檢測儀

這是一款可以快速檢測農(nóng)藥殘留的設(shè)備，適用場所不限制于一個地方，可以多個場所流動測試，包括果蔬茶生產(chǎn)基地以及農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學(xué)校、食堂以及家庭果蔬加工前也可以使用進(jìn)行測試。

3、食品小類檢測設(shè)備，種類較多，綜合介紹

每一款食品小類檢測設(shè)備都是針對單獨一款項目進(jìn)行檢測，比如說亞硝酸鹽檢測儀，食品添加劑檢測儀，真菌毒素檢測儀，獸藥殘留檢測儀，動物疫病檢測儀，食品重金屬檢測儀，病害肉檢測儀，吊白塊檢測儀，食用油過氧化值檢測儀等一系列單項檢測設(shè)備。

一般來說，食品檢測需要用到的儀器有哪些都不太多，只需要幾臺就夠了。這些設(shè)備都有一個功能，即放即檢，都預(yù)留升級功能，為后期升級做好充分準(zhǔn)備。