這個方法是我阿公教我的，我阿公泡的藠頭還有姜片，蘿卜啥的跟街上別人賣的一樣好吃，還有好多好多的東西都是做得特別好吃，我還沒來得及多學些就再也見不到他了。

以下是具體方法步驟：

1、藠頭洗凈，曬一日。（全程不要粘有油）

2、放鹽，可以一層藠頭一層鹽的放法放入罐子里（鹽需多放，否則不好吃且保存不久）

3、等藠頭出水，沒過藠頭，若未沒過則可加入少量醋。

4、要等相對較長的時間（即：吃起來不會有辛辣味即表示可以了），再加入適量糖精即可。