生鮮食品應該經(jīng)常檢查保質(zhì)期和變質(zhì)跡象。如果食品出現(xiàn)變質(zhì)跡象，例如有異味或顏色變化，應該立即扔掉。

保持食品的新鮮和安全是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾蝿?。除了以上提到的小知識，我們還應該注意一些其他的細節(jié)。

首先是儲存環(huán)境的干凈和整潔。食品儲存的地方應該經(jīng)常清潔和消毒，以防止細菌滋生和傳播。同時，儲存食品的容器也需要保持干燥和整潔，以避免細菌和霉菌的滋生。另外，在購買食品時，我們應該盡量選擇包裝完好的食品，避免選擇過期或損壞的食品。

其次是食品的處理和烹飪。在處理食品時，我們應該盡可能地避免使用過期或變質(zhì)的食材。烹飪過程中，應該保持食品的溫度和時間控制，以確保食品熟透且沒有殘留細菌。另外，在烹飪前和烹飪后，需要徹底清洗和消毒廚房器具和餐具。

同時，在購買和儲存食品時，我們需要注意食品的營養(yǎng)價值和種類的搭配。新鮮的蔬菜和水果富含營養(yǎng)素，應該盡可能地多吃。而肉類、魚類等蛋白質(zhì)食品，應該適量搭配，以保持身體的健康和平衡。

在日常的生活中，我們還需要加強食品安全和健康方面的知識。學會識別食品的保質(zhì)期和變質(zhì)跡象，正確處理和儲存食品，盡量避免購買或食用不合格的食品。在食品安全方面，我們還需要注意食品中可能存在的潛在危害物質(zhì)，如農(nóng)藥、重金屬等，盡量選擇無公害、有機食品。

總之，保持食品的新鮮和安全需要我們在日常生活中多加注意和細心，不斷學習和提高相關的知識和技能。只有這樣，我們才能吃得安心、健康和美味。