鯽魚豆腐湯??簡單美味做法分享：

????????????????????????????????

①買來的處理好的鯽魚，洗干凈；

②兩邊改刀，表面撒鹽抹均勻，肚子也要；

③加料酒，加一點點生抽，腌制10分鐘左右；

④熱鍋燒油，加點鹽，防止粘鍋；

⑤把魚放鍋里面煎，左右搖晃，讓魚的每個部分都能煎到，表面煎到金黃色就可以翻面繼續(xù)煎至另外一面也是金黃色；

⑥加蒜末，炒出蒜香味；

⑦給魚來個翻面，然后倒入開水，一定要開水；

⑧加嫩豆腐、姜絲，蓋上鍋蓋5-10分鐘；

⑨掀鍋加蔥末，就可以出鍋了。