傳統(tǒng)的蒸烤箱檢測水位使用的檢測設備是浮球開關，浮球開關是機械式運作原理，所以在使用時會出現(xiàn)一些無法避免的問題，例如：浮球卡住導致開關無信號輸出，容易結(jié)垢且不易清洗，其穩(wěn)定性差，會給用戶帶來不好的體驗感。

而紅外水位傳感器體積小、可靠性高、精度正負1mm，采用的光學原理檢測，通過發(fā)射紅外光來檢測傳感器位置有水或無水，不用直接接觸液體檢測，且自帶水箱檢測功能，這類傳感器的檢測方式是，在水箱上設計一個棱鏡結(jié)構(gòu)，傳感器部分則是安裝在設備上，從外部形成感應。

分離式紅外水位傳感器不僅可以檢測液位，還可實現(xiàn)水箱與設備分離，水箱可隨時拆卸清洗，方便衛(wèi)生，適合水箱需要移動的設備。