昨天用砂鍋?zhàn)隽恕吧剿庫(kù)遗殴恰保椒ê芎?jiǎn)單，清淡不油膩還有營(yíng)養(yǎng)。

把洗凈的排骨焯水后，放到砂鍋里加水燉，放個(gè)鹵料包，開(kāi)鍋十分鐘，再放入削好的山藥段和少許鹽，蓋上鍋蓋開(kāi)小火就不用管了，一個(gè)小時(shí)后就好。

山藥中含有的粘液蛋白，有降血糖的作用。山藥里還有可溶性膳食纖維，能推遲胃腸內(nèi)食物的排空時(shí)間，可減慢飯后血糖升高速度。

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為人體提供鈣質(zhì)。

溫馨提示

1.山藥淀粉含量高，吃的時(shí)候應(yīng)減少主食的量。

2.排骨要適量吃，以免脂肪超量。

3.大便干結(jié)的人群，不適合食用此菜。

早餐：

1.烤饅頭，50克（面粉重量。）

2.西芹炒香菇，173克

3.煮雞蛋，55克

4.拌鮮姜絲，15克

5.綠豆薏仁湯，1中碗

午餐：

1.煮肉芹菜水餃，228克（餃子皮108克、芹菜50克、豬肉70克。）

2.西藍(lán)花炒胡蘿卜，176克

3.拍黃瓜，145克

4.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.饅頭片，50克（面粉重量。）

2.千張炒小白菜，153克

3.燒海鱸魚，106克

4.豆渣菜湯，1小碗

兩餐之間加水果，132克（蘋果重量。）