肇東六中于春艷 各位領(lǐng)導(dǎo)、老師： 大家好！今天我說課的題目是：《端午的鴨蛋》。我將從教材分析、學(xué)情分 析、教學(xué)思路、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程、板書設(shè)計六個部分向各位老師說說我對 本課的設(shè)想。 一、教材分析 《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。這個 單元的課文意在讓學(xué)生了解民俗,關(guān)注民生和民間文化,并通過這些有聲有色的 民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊含的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》又屬于 民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁的 民俗風(fēng)情。文章在悠然恬淡的字里行間中流露出的是對兒時生活的懷想，對故 鄉(xiāng)的熱愛。學(xué)習(xí)這篇文章，不僅能讓我們了解民風(fēng)民俗，更能喚起學(xué)生對家鄉(xiāng)， 對親人的熱愛，品味出日常生活中的趣味及其中蘊含的文化底蘊。本文語言平 淡質(zhì)樸，饒有趣味。這篇課文我擬用一課時完成教學(xué)任務(wù)。 二、學(xué)情分析 處在青春期的初三學(xué)生，有強烈的求知欲和好奇心，對社會生活有自己獨 特的體驗和看法，并且有著表達個人觀點的強烈欲望。由于受到西洋和港臺文 化影響，他們關(guān)注的是時髦、偶像、網(wǎng)絡(luò)游戲等話題，而對于傳統(tǒng)文化，對周 遭的一切人和事卻漠然視之。這種情況下老師對學(xué)生進行恰當(dāng)適時的引導(dǎo)就顯 得尤為必要！汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”，“小話語”道出了 生活中美的真諦，正好能啟發(fā)學(xué)生在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。 三、教學(xué)思路 以多樣化的朗讀來引導(dǎo)學(xué)生理解課文，探討鴨蛋包含的情趣，體味作者的 情感。教學(xué)過程按“憶端午—識作者—掃障礙—說風(fēng)俗—品情趣—評語言—深 反思—訴真情”八個環(huán)節(jié)展開。先以中國傳統(tǒng)節(jié)日和端午的風(fēng)俗引入課文，再 通過小組活動初步感知課文，了解高郵端午的習(xí)俗。在“品情趣”這一環(huán)節(jié)中 我緊緊抓住“作者為什么不寫端午節(jié)其他的習(xí)俗，而選擇了小小的鴨蛋來寫？” 這一中心問題來突出本文的教學(xué)重點。在品評了本文的語言風(fēng)格后，我將學(xué)生 對文本的關(guān)注引到日常生活的趣事上來，以此來突破本節(jié)課的教學(xué)難點。 四、教學(xué)目標(biāo)及重難點 ★三維目標(biāo)： ①了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，品味作品平淡而 有味的語言特色。 ②學(xué)習(xí)朗讀課文，感受本文的情趣。 ③提倡珍惜傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)熱愛家鄉(xiāng)，關(guān)注生活細(xì)節(jié)的情感。 ★教學(xué)重點：解讀文本內(nèi)在的韻味，感受鴨蛋帶給作者獨特的情與趣。 （本環(huán)節(jié)初步感知課文，讓學(xué)生自己通過閱讀提煉信息，了解高郵特有的 端午習(xí)俗，感悟文中的趣味。） （五）賞讀文本，品情趣 1.汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風(fēng)俗，精讀課文2、3段，小組討論：他為 什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大 寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，并找出相應(yīng)的語句。作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有著 怎樣的感情？（小組合作） ①名聲遠播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回 答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪 里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“特別 標(biāo)明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調(diào)侃，有點自豪，也有淡淡 的幽默。 ②與眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但 不如高郵的多，可以成批輸出?！薄斑€”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪 之情?！扒虚_之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已?！?③歷史悠久的……，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單?小 菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食 單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。 ④質(zhì)細(xì)而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！痹?型式的語言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。 ⑤吃法多樣的……，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以 和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”…… ⑥色彩鮮艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。 …………（熱愛、自豪、贊美、思念……） 2.同桌互讀4--6段，思考：寫端午的鴨蛋時，寫了哪些日常生活小事？這 幾件事怎么樣？表達了怎么樣的情感？（①挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋—— 吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣。②趣事。③透露出作者對童年生活 的懷念。） 六、探究特色，評語言 汪曾祺曾談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品 的地方特色，有淡淡的幽默。他的語言一方面追求生活語言的色、香、味、活、 鮮，令人感到清新自然；另一方面又講究文學(xué)語言的絕、妙、精、潔、雅，令 人讀來韻味悠長。 請朗讀課文2、3段，畫出自己喜歡的句子，品一品，讀一讀。 A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。 這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡 的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。 1、“平淡而有味”例： “端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？ 有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨 蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！?3 （一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人 通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比 白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣 是無處不在的。） “我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多， 高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名?！币痪湟粩?，大有生活中說一句停 一下略想后再說的神態(tài)，突出貢獻了對家鄉(xiāng)的熱愛之情。 2、“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例： “一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語， 都帶有較為鮮明的地方特色。 3、“有淡淡的幽默”例： “我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海 難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為 文章增添了不少幽默和趣味?！拔以诒本┏缘南跳喌?，蛋黃是淺黃色的，這叫什 么咸鴨蛋呢！”這一反問句突出了對故鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情，好像北京的咸鴨蛋 僅僅因為蛋黃是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。 小結(jié)：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美 地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的 文化素養(yǎng)和語言功力。 七、拓展遷移，深反思 （1）話佳節(jié)。 除了端午節(jié)外,你還知道哪些我們自己的傳統(tǒng)節(jié)日。 春節(jié)、元宵節(jié)、清明、端午、七夕、中秋、重陽、冬至、臘八。 傳統(tǒng)節(jié)日是豐富多彩的民族文化的積淀，我們應(yīng)好好保護傳統(tǒng)節(jié)日。 （2）資料鏈接。 資料鏈接：由韓國申報的江陵端午祭，于巴黎時間2005年11月24日被聯(lián) 合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。一度沸沸揚揚的中韓 端午節(jié)“申遺”之爭以韓國的勝利而告終，留給中國人的是一連串的反思…… 現(xiàn)實生活中，隨著外來文化的滲透，越來越多的中國孩子熱衷于外來文化， 他們吃的是洋快餐，看的是日韓片，越來越遠離自己的傳統(tǒng)文 轉(zhuǎn)自:易公/教育